גידול צמחי פלפל מזרעים

יותר ויותר גננים תחביבים נהנים לגדל את הפלפלים הטעימים. אבל גם אנשים שאין בבעלותם גינה יכולים לגדל את משפחת נר הלילה. כי עם גובה צמיחה ממוצע של כ-40 עד 100 סנטימטרים, ניתן לגדל בקלות את הצמחים הפופולריים גם בעציצים במרפסת. עם זאת, על מנת להבטיח יבול גבוה של התרמילים החריפים, חיוניים כמה שלבי טיפול. מהזריעה ועד הקציר - עם עצות הטיפול הללו בהחלט תצליחו לגדל את הפפרוני הפופולרי.

להשיג זרע

אם רוצים לגדל פלפלים חריפים, תחילה יש לבחור בין העדפת הצמחים או קניית ייחורים. צמחים צעירים כבר זמינים במרכזי גן רבים מפברואר / מרץ ויש להם יתרון שהם כבר גדלו מראש. החיסרון כאן הוא שמבחר הזנים בדרך כלל מוגבל במידה ניכרת. מי שרוצה לגדל זני פלפל חריף מיוחדים או נדירים צריך לשקול לקנות ולזרוע זרעים. הזרעים זמינים במרכזי גן וכן מספקים מקוונים רבים. לחילופין, ניתן להשיג את הזרעים בקלות יחסית גם מפלפל טרי וגם מיובש. חשוב לוודא שהפירות בשלים, מכיוון שזרעי הפירות הירוקים נובטים לעתים רחוקות. לאחר בחירת הפלפל המתאים, עדיף לפעול באופן הבא:

• פותחים את הפלפלים לאורכם עם סכין
• להסיר את הזרעים עם האצבעות
• לפרוס אותם על נייר מטבח
• ולהשאיר לייבוש במקום חמים
• עם זאת, אין להניח באור שמש ישיר
• כי זה עלול להזיק לזרע
• עוטפים את הזרעים היבשים בנייר
• כי זה סופג את הלחות שנותרה
• ומניחים בכלי סגור
• לאחר מכן אחסן במקום חשוך ויבש
• לזרע חיי מדף של כשנתיים

הזריעה

בחממה ניתן לזרוע מאמצע פברואר, בתנאי שטמפרטורת הקרקע היא מעל 20 מעלות. לחילופין, ניתן לזרוע את הזרעים על אדן החלון בחודש ינואר. אדן חלון מעל התנור הוא אידיאלי לזריעה, שכן זה מבטיח את החום הדרוש להנבטה. זרעים נדרשים לזריעה, אך הם לא צריכים להיות בני יותר משלוש שנים. בנוסף, נדרשת אדמת עציצים ומיכל זרעים מתאים כמו חממה, מגש זרעים או עציצי קפיץ. השלב הראשון הוא למלא את המיכלים המתאימים באדמת העציצים. לאחר מכן זורעים את הפלפלים באופן הבא:

• מחלקים זרעים במיכלים
• ניתן לשים בסיר כ-3 זרעים
• מכסים אותם בשכבה דקה של מצע
• שכבת האדמה לא צריכה להיות עבה מ-1 ס"מ
• ואז להרטיב בעדינות את האדמה
• באופן אידיאלי עם מקלחת עדינה
• לאחר מכן מכסים את המיכל בניילון שקוף
• ולשים אותו במקום בהיר וחמים
• טמפרטורות בין 20-25 מעלות הן אידיאליות

הדקירה

השתילים הראשונים מופיעים בדרך כלל לאחר כ-15 עד 20 ימים. ברגע שהעלים הראשונים נוצרו, זה הזמן האידיאלי לדקור את הצמחים. כאן, השתילים מונחים בעציצים משלהם, שקוטרם צריך להיות בסביבות 10 עד 15 סנטימטרים. בנוסף, הם כבר לא מונחים באדמת עציצים, אלא במצע עשיר בחומוס ועשיר בחומרי מזון. דקירת הצמחים היא שלב חיוני שצריך להתבצע בזהירות רבה. מכיוון שהשתילים עדיין רכים מאוד ולכן יכולים להינזק בקלות. דקירת הצמחים עובדת בצורה הטובה ביותר אם תמשיך באופן הבא:

• ממלאים את הסירים במצע
• הוצא בזהירות והשתל צמחים
• לחץ על האדמה בעדינות עם כף היד
• לשים במקום בהיר וחמים
• לשמור על האדמה מעט לחה כל הזמן
• ואז להקשיח בעדינות את הצמחים
• על ידי הצבתם שוב ושוב בחוץ לפי שעה
• זה מאפשר להם להכיר את התנאים החיצוניים

מיקום ומצע

גם לפלפלים החריפים שמגדלים בגיגיות וגם לאלו הגדלים בכתמי ירק יש דרישות מיוחדות למיקומם. מכיוון שפפרוני הם חובבי חום מוחלטים, ולכן הם מעדיפים מקום חם ומואר ככל האפשר. אם הצמחים גדלים במיקום כהה מדי, העלים יקמלו ויפולו בטרם עת. כתוצאה מכך, הצמח אינו מייצר לא פרחים ולא פירות. בנוסף, המקום צריך להיות מוגן מפני הרוח, כי הפלפלים לחלוטין לא אוהבים טיוטות. מיקום אידיאלי הוא אפוא, למשל, הקיר הדרומי של בניין, כי זה לא רק מגן מפני גשם, אלא גם אוגר חום. בנוסף, המצע האופטימלי חיוני לצמיחתם של צמחי לילה אלו. חשוב לשים לב לדברים הבאים:

• אדמת ירקות מסחרית מתאימה לגידול בעציצים
• עם זאת, אין להפריה מראש
• מאז פפרוני אינם סובלים דשנים מלאכותיים
• האדמה במשטח הירק צריכה להיות לחה, עשירה בחומרים מזינים וחדירה
• פלפלים מעדיפים גם מעט חומציים לאדמה ניטרלית
• ה-pH האופטימלי הוא בין 6.0 ל-6.5
• עם זאת, ה-pH לא צריך להיות מעל 7
• מכיוון שזה מפריע לספיגה של חומרים מזינים דרך השורשים

שתילה במשטח הירק

הפלפלים נטועים בדרך כלל בשטח הירק אחרי קדושי הקרח, שכן הסיכון לכפור לילה נמוך בהרבה בזמן זה. עדיף גם לשתול את הפלפלים עם סרט מאלץ'. מצד אחד, זה מגן על הצמחים מפני עשבים שוטים, שכן אלה מדוכאים על ידי הסרט. מצד שני, נייר הכסף שומר על הלחות באדמה ומבטיח שהקרקע תתחמם היטב. זה מאפשר לאדמה להתחמם עד שתי מעלות, מה שבתורו מעודד הבשלה מוקדמת יותר. לפני פריסת סרט החיפוי, יש צורך לנקות תחילה את המיטה מכל עשבים שוטים. לאחר מכן משחררים היטב את האדמה והאדמה מכוסה בסרט החיפוי. כעת ניתן להשתמש בצמחי הפלפל החריף באופן הבא:

• חותכים חריצים בנייר הכסף באתרי הצמחים
• לשתול את הצמחים בעומק כפי שהיו בעציץ קודם לכן
• השתמש בנוסף בעזר טיפוס
• כי משקל הפרי יכול לגרום לצמחים להסתגר
• לכן יש לתמוך בהם
• עזר הטיפוס מספק גם תמיכה ברוחות חזקות
• כדי שהצמחים לא יתהפכו כל כך בקלות
• מרחק השתילה צריך להיות בסביבות 40-50 ס"מ
• מרווח השורות האופטימלי הוא 50-60 ס"מ

שמים בסיר

עבור התרבית בסיר, יש צורך בעיקר במיכלים מתאימים. אלה צריכים להיות בעלי קיבולת של לפחות 5 ליטר ועומק של כ-20 סנטימטרים. מיכלי פלסטיק שחורים הם אידיאליים עבור זה, שכן יש להם את היכולת לאגור חום. יתרון גם אם העציצים מסופקים עם חורי ניקוז. זה מבטיח שעודפי המים יכולים להתנקז. מכיוון שפפרוני לא אוהב משטחים רטובים, רצוי להגן עליהם מפני ספיגה. הדרך הטובה ביותר לעשות זאת היא כדלקמן:

• ליצור ניקוז מעל חור הניקוז לפני שתילת צמחים
• מתאימים לכך גרגירי חימר או חצץ גס
• ואז לשים את המצע מעל זה
• באופן אידיאלי לערבב את זה עם דשן לטווח ארוך
• לשתול את הצמח
• עמוק בדיוק כמו צמחי החוץ

הטיפול

הפלפלים נחשבים בדרך כלל לקלים יחסית לטיפול ולכן מאמץ הטיפול הדרוש הוא נמוך למדי. המשימה העיקרית היא לספק לצמחים הרבה מים וחומרי הזנה. מצד שני, הסחיטה אינה הכרחית לחלוטין, אך ניתן לבצע אותה במידת הצורך. הטיפול המקצועי בצמחי הפפרוני הוא אפוא כדלקמן:

הדישון

באופן אידיאלי, דשן לטווח ארוך מתווסף לאדמה בעת השתילה, שכן זה מקדם היווצרות שורשים מהירה וטובה יותר. לאחר מכן עדיף לדשן את הפלפלים בדשן המכיל בעיקר זרחן, חנקן ואשלגן. דשן ירק או עגבניות זמין מסחרית מתאים לכך. לחילופין, ניתן להפרות את הפלפלים בזבל סרפד, שכן הדבר טוב להם במיוחד. בעת הדישון, חשוב לשים לב גם לדברים הבאים:

• יש לדשן כל 14 יום עד לפריחה הראשונה
• הפרח הראשון נוצר כשלושה חודשים לאחר הזריעה
• מהיווצרות הפרי מופרית מדי שבוע
• לפני הדישון, האדמה צריכה להיות מעט לחה
• אם האדמה יבשה מדי, הדשן עלול לפגוע בשורשים

את הליהוק

פלפלים חריפים הם צמאים ביותר ויש להם דרישת מים גבוהה בהתאם. לכן יש להקפיד על השקיה מספקת, במיוחד מתחילת היווצרות הפרי וכאשר הפרי בשל. מים רכים, עומדים וחמימים לחדר מומלצים להשקיה. עם זאת, מי גשמים נקיים ומסוננים טובים אפילו יותר לפפרוני. בעת השקיה, חשוב לשים לב גם לדברים הבאים:

• מים באופן קבוע
• כדורי השורש צריכים להיות תמיד לחים
• עם זאת, הימנע מריבוי מים
• תמיד מים מלמטה
• היזהר לא להירטב את העלים

גיזום והסרה של פרח המלך

בדרך כלל אין צורך לקצץ את הפלפלים בצמחים חד-שנתיים. עם זאת, אם הצמחים גדלים מספר שנים וחורפים יתר על המידה, רצוי לקצץ אותם לפני ואחרי חודשי החורף. צעד מוכח, לעומת זאת, הוא הסרת מה שנקרא פרח המלך. זהו הפרח הראשון שהצמח יוצר במזלג שבין היורה הראשית לירוש הצד הראשון. צביטה של ​​ניצן הטרמינל מגיעה עם היתרונות הבאים:

• לצמח יש יותר אנרגיה
• כי היא לא משקיעה את כל האנרגיה שלה בפריחה
• אלא בהיווצרות פירות
• כתוצאה מכך, הצמח גדל עבות
• ויש תשואות גבוהות משמעותית

הקציר

הקטיף מתרחש בדרך כלל בין אוגוסט לסוף אוקטובר, לפיו ככל שהפלפלים מבשילים זמן רב יותר, כך טעמם ומידת החום שלהם חזקים יותר. אם הפירות בשלים ניתן לראות לעתים קרובות מהצבע שלהם. כי הפלפלים הם בדרך כלל ירוקים בשלבים המוקדמים, שמשתנה לצהוב, כתום או אדום בהתאם למגוון והבשלות. כאשר הפירות בשלים, ניתן לקצור אותם באופן הבא:

• לעולם אל תקרע את הפירות
• כי זה יכול להזיק לנצרים ולפירות
• אבל חותכים את הפלפלים בעזרת כלי חיתוך חד
• השאר את הפרי על הצמח זמן רב ככל האפשר
• הבא צמחים עם פירות לא בוגרים לבית מאמצע/סוף ספטמבר
• ולהמשיך לטפח על אדן החלון
• כדי שהפרי יוכל להבשיל במלואו

התרדמה

את הפלפלים בדרך כלל ניתן לנצח בתוך הבית עם מעט עדינות. לשם כך חיוני שהצמחים ייחפרו בזמן טוב ויכניסו אל הפנים החמים. כי הפלפלים רגישים במיוחד לקור ועלולים להינזק כבר בטמפרטורות מתחת ל-5 מעלות. לאחר הכנסת הצמחים לבית, הדבר הראשון שצריך לעשות הוא לבדוק אותם לאיתור מזיקים. יש לשכן בנפרד צמחים שנפגעו ולטפל בהתאם. לאחר מכן שותלים את הפלפלים בעציצים ומניחים במקום קל, כי שם יכולים להבשיל הפירות הבוסרים. כדי שהמצב שינה יעבוד, יש להקפיד על הדברים הבאים:

• המיקום צריך להיות קריר ככל האפשר
• טמפרטורות בין 10-15 מעלות הן אידיאליות
• אם קר מדי, הצמיחה ויצירת הפרי בשנה שלאחר מכן ייפגעו
• אם הוא חם יותר, הדבקת כנימות מועדפת
• לחות מספקת
• אין טיוטה
• להשקות באופן קבוע אך במשורה
• אין לדשן בחודשי החורף

סיכום

ניתן לגדל פלפלים חריפים בחוץ וגם בעציצים במרפסת. מאמץ התחזוקה נמוך יחסית, כאשר הדגש העיקרי הוא באספקה ​​נאותה של מים וחומרי הזנה. בטיפול נאות, הצמח יוצר פירות צבעוניים ופריכים, שיכולים להבשיל גם בבית ללא בעיות.

למד עוד על תחזוקת גינת ירק