פרח שום: האם אפשר לאכול שום פורח?

קל לגדל שום בעצמך. עם זאת, נשאלת השאלה האם עדיין ניתן לאכול את האצבעות לאחר הפריחה. אנו מבהירים.

פרח שום

במהלך עונת הגידול, שום יוצר בוט. Allium sativum, פורח החוצה. גזע התפרחת זקוף ואורכו 50 עד 100 סנטימטרים. יש לו אטרייה כדורית עם כמה פרחים. צבע הפרחים ירקרק, לבן, ורוד או אדמדם. מכיוון שהם סטריליים, פרחים אלה אינם משמשים להתרבות של הצמח. בנוסף לפרחים, השום מתפתח בסביבות עשר עד עשרים פקעות, המונחות בתוך חרוט עלים מחודד דמוי נייר, מה שנקרא. ספאטה, תתבגר.

הערה: השום החורפי פורח ביוני.

איכות ואכילה

בניגוד לגידולים אחרים, פרחי השום אינם מזיקים לכל דבר. כי אלה לא הופכים את האצבעות לרעילות או בלתי אכילות.

בין אם הפרחים או להיווצרות הבולבילים יש השפעה שלילית על האיכות, כלומר הארומה והגודל של אצבעות הרגליים, שנוי במחלוקת. כמה "מומחי שום" טוענים שלשיני צמחי השום שלא פרחו יש ארומה עדינה יותר. גנני שום מסחריים מאמינים שהפרחים מפחיתים את התשואה מכיוון ששיני השום הפורחות קטנות יותר. עם זאת, שיני השום תמיד אכילות.

לחתוך או לא לחתוך

האם אתה רוצה למנוע את פריחת Allium sativum תלוי בך. למרות זאת, ישנם שיקולים שיעזרו לך לקבל את ההחלטה.

היווצרות של פרחים או נורות עולות לצמח אנרגיה. ההוצאה האנרגטית הזו היא על חשבון פקעת השום מתחת לאדמה. לכן, בסופו של יום, הקציר קטן יותר וטעם שיני השום אינו כה עז. עם זאת, שיקול זה לא הוכח מדעית. לכן, רק טעימה עיוורת עם שיני השום שנקטפו עוזרת כאן.

הבולבילים מדברים בעד שימור הפרחים, שכן הם משמשים לרבייה אם רוצים בכך. על ידי קצירת הנורות, אתה יכול להכפיל את השום שלך ולהפוך את עצמך לבלתי תלוי מספקי שום.

גזרו פרחים

לא משנה אם אתם מתכננים להשאיר כמה פריחות שום או לא, כדאי לגזום את הפריחה כמו שצריך. הזמן האידיאלי להסרת הפרחים הוא כאשר נוצרות הבליטות הראשונות בחלק העליון של הגבעול. זה צפוי בחודשים מאי או יוני, תלוי במזג האוויר. בעת עריכה, בצע את הפעולות הבאות:

• מקם את כלי החיתוך כמה סנטימטרים מתחת לעיקול
• לעשות חתך אלכסוני כדי שהמים והלחות יוכלו להתנקז טוב יותר

שאלות נפוצות