מזהים ערמונים טריים
פירות הנושרים מהעץ הם כמובן טריים, אלא אם כן הם היו על האדמה זמן רב. למרבה הצער, ערמונים שעברו את ימיהם הטובים מוצעים לעתים קרובות בשווקים. כך תוכלו לדעת אם הפירות המוצעים טריים:
- הפירות שמנמנים וכבדים
- לא להיכנע בלחץ
- הקליפה מבריקה ולא התייבשה
- אין להם ריח מעופש
- לא ניתן לראות סדקים או חורים קטנים
- לא ניתן לראות נבגי עובש
גם לקרוא
- הקפאת ערמונים – כך תוכלו לשמור על הערמונים שלכם זמן רב יותר
- מתי זמן קציר הערמונים?
- איסוף ערמונים בעצמך - טיפים וטריקים
לצריכה מיידית וכן לאחסון ממושך יותר, יש לרכוש רק פירות טריים לחלוטין וללא פגמים.
אחסון קצר בטמפרטורת החדר
פירות טריים באמת יכולים להישמר לימים רבים. אבל כדי לשמור אותם טריים וטעימים, הם צריכים תנאי אחסון מיוחדים.
אתה לא יכול פשוט לאחסן ערמונים בקערת פירות במטבח או בסלון. בטמפרטורת החדר הרגילה, הם מאבדים במהירות את טעמם ואף מתחילים לנבוט. סוג זה של אחסון מקובל רק אם כל הפירות נצרכים תוך שבוע.
המקרר הוא מקום האחסון הטוב ביותר
הטמפרטורות הקרירות במקרר אידיאליות לאחסון ארוך טווח של ערמונים מכיוון שהן מגינות על הפרי מפני התייבשות ומונעות נביטה הנגרמת בחום.
לפני שהם נכנסים לתא הירקות, יש לארוז ערמונים בשקית ניילון. אסור להיסגר היטב, אחרת עובש יתפתח במהירות. שקית הניילון חייבת לאפשר החלפת אוויר, ולכן מחוררים בה מספר חורים לפני כן.
אפשר לשמור את הערמונים במקרר חודש שלם. בודקים מדי פעם שכל הערמונים עדיין במצב מושלם.
שומרים את הערמונים המתוקים במקפיא
אפשרות אחסון נוספת היא הקפאה. ניתן להכניס ערמונים ללא בעיה למקפיא, אך ניתן גם להרתיח אותם כ-10 דקות לפני כן. לאחר מכן מסירים את הפירות המבושלים מהקליפה ומקפיאים לאחר הקירור.
ניתן לשמור ערמונים במקפיא למשך שישה חודשים.
The Garden Journal freshness-ABC
כיצד ניתן לאחסן פירות וירקות בצורה נכונה כדי שיישארו טריים זמן רב ככל האפשר?
רעננות יומן הגן ABC ככרזה:
- כפי ש קובץ PDF בחינם להדפיס לבד
