שטיפת תותים »כדאי לשים לב לזה

רצף הגיוני: כביסה תחילה - ואז נקה

גננים תחביבים מומחים לעולם אינם מנקים תותים טריים שנקטפו מתחת למים זורמים. אם הוא מתיז כל הזמן על הפרי, חלק גדול מהארומה נשטף. בנוסף, הגלבונים נשארים בתחילה במקומם כדי שהמים לא יחלחלו לתוך העיסה וידללו את הטעם. כיצד לנקות נכון את התותים שלך:

• למלא קערה במים
• לשטוף את התותים בזהירות עם הידיים
• מניחים במסננת ומסננים
• לחלופין, לייבש עם נייר מטבח
• ואז לחתוך או להבריג את גביעי הגביע

אם יש לכם כמות גדולה של תותים, הסרת הגלבונים תיקח זמן לא מבוטל. במקרה זה, כדאי לשקול השקעה בסטוקר תותים. למכשיר השימושי שלושה תפסים קטנים איתם מנקים את העלים הירוקים.

נקה ועבד ללא דיחוי

לאחר הקטיף, תותים נשטפים ומנקים רק אם הם נצרכים או מיד לאחר מכן השתמר רָצוֹן. עובדה זו חלה על כל גרסאות העיבוד. לא משנה אם יש לך תותים הַקפָּאָה, הכנס או לְהִצְטַמְצֵם רוצה; אין לנקות את הפירות עד שכל החומרים מוכנים.

טיפים וטריקים

אם התותים הטריים מיועדים לצריכה באותו היום, אניני טעם מנוסים לא מכניסים את הפירות למקרר. במקום זאת, הם יעשו זאת

שמר במסננת שתלויה באופן אידיאלי מהתקרה. זה לא רק נחמד למראה, אלא שהתותים שטופי האוויר מפתחים ארומה אופטימלית בטמפרטורת החדר.