סקירה של זנים ועונתם

עונת פטריות הפורצ'יני מתחילה ביוני

בעיקרון, ניתן לאסוף פטריות בולטוס טריות בין מאי/יוני לנובמבר – בתנאי שמזג האוויר טוב. שנת בולטוס טובה מתחילה באביב לח. עם זאת, אם הוא יבש מדי, סביר להניח שחדוות האיסוף בסתיו תהיה מעוננת. אגב, העונה הארוכה נובעת מכך שיש סוגים שונים של פטריות פורצ'יני שניתן למצוא ביער בזמנים שונים.

בולטוס הקיץ מבשר את העונה

מה שנקרא בולטוס הקיץ (Boletus reticulatus) הוא ההתחלה. במקומות מסוימים ובמזג אוויר מתאים ניתן לאסוף אותו כבר בחודש מאי על קרקעות גירניות ורצוי ליד אשור או אלונים. בניגוד לבולטוס האשוחית, לבולטוס הקיץ יש עור כובע עמום, לפעמים קשקשי דק, קרוע. גם הגבעול, המסומן בבירור ברשת, כהה הרבה יותר. זהו אחד הבולטוסים הראשונים של השנה ולעתים קרובות הוא שורץ מאוד ברימות. אם הסתיו מתון וחם, הוא מתרחש לפעמים באוקטובר.

אשוחית ובולטוס יגיעו מיולי

מיולי ובהתאם למזג האוויר, עד נובמבר, אפשר סוף סוף לצאת לחיפוש אחר בולטוס האשוח המוכר הרבה יותר (Boletus edulis). דגימות צעירות מאוד - המוכרות גם כעוברים במונחים טכניים - לרוב שקועים עמוק באדמה עם גבעוליהם, כך שרק הכובע הלבן או החום בולט. ניתן לזהות דגימות בוגרות לפי פיות הצינור הצהוב עד ירוק זית והגבעול המוארך. ליד אורנים, תמצאו את עץ האורן הנדיר (Boletus pinophilus) עם כובע וגזע אדום-חום. לבולטוס השחור האכיל גם כן (Boletus aereus), לעומת זאת, יש כובע כהה ושחרחר בעליל.

שימו לב, סכנת בלבול!

אספנים חסרי ניסיון נוטים לבלבל את הבולטוס עם הבולטוס הבלתי אכיל (Tylopilus felleus). עם זאת, יש לזה טעם מר, ואם הוא נצרך בכמויות גדולות, עלול לגרום לתלונות קשות במערכת העיכול. אתה יכול להבחין בינו לבין הבולטוס על ידי התכונות הבאות: