הנה איך לעשות את זה צעד אחר צעד

איכות אורגנית היא חובה

לפירות קונבנציונליים יש הרבה חומרי הדברה וכימיקלים חקלאיים אחרים על קליפתו. אם אוכלים רק את החלק הפנימי של התפוז, זה עדיין עשוי להיות מקובל. אין להם מקום על קערות המשמשות במטבח.

חתיכות, קליפות או מגורדות?

לפני הייבוש, ניתן להביא את הקערה לגודל הנדרש או להיות מושחת.

• חתיכות קטנות של כוס נראות דקורטיביות בתה
• קליפות מגוררות מוכנות להנאת האפייה
• גרידת תפוז ארוכה היא אידיאלית עבור פוטפורי ריחני

שלושת הדרכים לייבוש מוצלח

ישנן שלוש חלופות אפשריות לייבוש קליפת תפוז:

• ייבוש אוויר
• ייבוש בתנור
• ייבוש במייבש

ניתן לייבש קליפת תפוז גם במיקרוגל. מכיוון שסוג זה של ייבוש אינו עדין במיוחד עם ארומת התפוז העדינה, זה צריך להיות רק מקרה חריג.

ייבוש אוויר

פורשים את הקערות על קרש עץ ומניחים אותו במקום חמים אך יבש. הופכים את הקערות מדי פעם. לאחר מספר ימים הם יהיו יבשים לחלוטין.

ייבוש בתנור

ניתן לייבש חלקים גדולים יותר מהר יותר בתנור.

1. מחממים את התנור ל-50 מעלות צלזיוס.
2. מרפדים תבנית בנייר אפייה.
3. מפזרים מעל את קליפת התפוז בצורה אחידה.
4. מניחים את המגש באמצע התנור למשך 2-3 שעות.
5. השאר את הדלת פתוחה מעט כדי לאפשר ללחות לצאת.

ייבוש במייבש

הקליפה השטופה, המיובשת והחתוכה מופצת באופן שווה במייבש. שם הוא מתייבש ב-50 מעלות צלזיוס למשך כ-2-3 שעות. אם אתה יכול לפורר את הקליפה עם האצבעות, היא הגיעה לרמת היובש האופטימלית.

חיי מדף ואחסון

קליפת התפוז היבשה תשמור על הארומה למשך חודשיים לפחות בפחית צמודה.