כבישה של נזירים »רעיונות טעימים

אילו חלקים של הנזטורטיום אפשר לכבוש?

באופן עקרוני, ניתן להחדיר את כל חלקי ה-nasturtium מעל פני הקרקע, אך לעתים נדירות משתמשים בעליים לשם כך. אם יש לך את מיובש ומערבבים את העלים המרוסקים עם אותה כמות מלח, מקבלים מלח צמחים ארומטי מאוד. אפשר להכין תחליף צלפים מהניצנים והזרעים. הפרחים אידיאליים להשרייה בחומץ או בשמן.

כדי להכין חומץ פרחים, הכניסו כמה פרחים של ה-nasturtium שלכם לבקבוק רחב צוואר ומלאו אותו בחומץ עדין עד שהחומץ מכסה לחלוטין את הפרחים. שים את הבקבוק במקום חשוך ונער את החומץ שלו פעם ביום. לאחר ארבעה שבועות הוא מוכן וניתן לסנן.

כדי להפוך שמן למלא שוב נקי פריחה לתוך בקבוק רחב צוואר והפעם להוסיף שמן צמחי חסר טעם. השתמש בשמן קנולה או חמניות באיכות טובה. זה צריך לכסות את הפרחים לגמרי כדי שלא יתעבשו. לעומת זאת, בניגוד לחומץ, השמן שואב במקום קל, אך גם מנער מדי יום.

איך להכין תחליף צלפים משלך

בעבר יוצרו תחליפי צלפים מנוסטורים רק מסיבות כלכליות. זה בעצם חבל, כי לתיבול הזה יש טעם משלו, חריף ומעט חם, שלא צריך השוואה.

ניתן להשתמש בניצנים שלא נפתחו וגם באלה שעדיין לא בשלות לייצור זרעים השתמש בנסטורטיום. את שניהם מבשלים במרק העשוי ממים, חומץ ומלח ומכניסים לצנצנת בורגית בעודם חמים. אם תסגור את הצנצנת הזו היטב מיד, הצלפים המזויפים שלך יישמרו לכמה חודשים.

עצות להכנסת צלפים מזויפים:

• השתמש בניצנים לא נפתחים או זרעים לא בוגרים
• מביאים לרתיחה במרק של מים, חומץ ומלח
• מלא חם
• לסגור היטב מיד

טיפים וטריקים

עם חומץ פרחים מתוצרת עצמית תוכלו לתבל סלטים מצוין או להעניק ליקרים לכם מתנה יוצאת דופן.

UE