ארוניה - פרי פומה ישן וחדש
הוא חייב את שמו הגרמני "תפוח יער" Aronia השתייכותם הבוטנית לצמחי הוורדים. בתוך זה הארוניה שייכת לפרי הפומה ובכך לפירות התפוחים. כמו התפוח או האגס המקומיים, הוא משמש לתיאור פירות שחלקם הפנימי מחובר לרקמת ציר. רקמה צירית זו יוצרת את הליבה, אשר יוצאת מהקרפלים במהלך ההתפתחות מהפרח לפרי.
גם לקרוא
- ארוניה אוהבת מיקום שטוף שמש
- Aronia - מגוון גדול
- Aronia Melanocarpa - ברי הנס הבריא
שיח עם פירות שחורים וצבעי סתיו יפים
ארוניה הוא שיח שופע שיכול להגיע לגובה של עד שני מטרים. העלים ירוקים בקיץ והופכים בסתיו לעלווה יפה ואדומה יין. מאז תחילת ה-20 ארוניה של המאה מעובדת במיוחד כפרי שימוש מסחרי, במיוחד הפרי שני סוגי הארוניה arbutifolia ("החומן הלבד") ו- Aronia melanocarpa ("החומן השחור") חשובים. יש גם את המין Aronia prunifolia, שגדל בעיקר בקנדה ובארה"ב.
ארוניה - לא מסובכת ופחות מועדת למחלות
על העניין הרב במקיף שימוש בגידול פירות יש בעצם שלוש סיבות מוצקות:
- הערך הבריאותי הגבוה של פירות הארוניה
- לגבי חוסר היומרה של השיח איכות קרקע וטיפול
- העמידות הגבוהה של הצמח למחלות ומזיקים
הארוניה גדלה כמעט בכל הקרקעות וגם דורשת תחזוקה מועטה. מסיבות אלו, השיח מתאים כמעט לכל גנן תחביב, גם אם אין לו את האגודל הירוק המפורסם. מכיוון שלא רק הפירות, אלא גם העץ של הצמח מכילים פרופורציות גבוהות של פלבנואידים הצמח די לא רגיש לנזק חיצוני כגון אור UV, פטריות או מחלות.
פירות יער ארוניה מכילים ויטמינים ומינרלים רבים
פלבנואידים בעלי ערך בריאותי אלה מצויים בשפע גם אצלם פירות יער אדומים עד כמעט שחורים של השיח, וריכוזים גבוהים של ויטמין C, ויטמין K וחומצה פולית הם גם חלק מהפרי. גרגרי ארוניה יכולים להיות יבש בצורה מושלמתאו להקפיא.
טיפים וטריקים
נסה את המתכון הבא, יוצא דופן עבור ג'לי ארוניה-חבוש טעים: מרתיחים 200 מיליליטר של מיץ ארוניה, 500 מיליליטר של מיץ חבושים, קורט קינמון ו-500 גרם סוכר שומר (2: 1) בסיר גבוה במשך כחמש דקות עד שהתערובת תהיה מסה. ג'ל. ממלאים את הג'לי החם עדיין בצנצנות מעוקרות וסוגרים אותן היטב. הג'לי גם טעים עם מיץ תפוחים או אגסים במקום החבוש.
