מיץ אשחר הים »איך להכין פצצת ויטמין כתומה

קציר אשחר הים

שיחי אשחר הים קוצניים וגובהם עד שישה מטרים, מה שמקשה מעט על קציר פירות היער.
אפשר לקטוף בעמל רב את פירות היער אחד אחד, לסחוט את הגרגרים על הענפים (אשחר ים חלב), די דייסתי משנה או חותכים את הענפים עם פירות היער, מקפיאים אותם לגמרי ולמחרת את פירות היער הקפואים להתנער מ.
גיזום השיח אינו פוגע בו, להיפך, הוא מגרה את הצמיחה של יורה חדשים.

מיץ את אשחר הים

1. חותכים את ענפי פירות היער שאתה צריך.
2. שוטפים את פירות היער מתחת למים זורמים.
3. מקפיאים את כל הענפים.
4. למחרת, מפשירים את פירות היער, מנערים אותם מהענפים ומרתיחים אותם פעם אחת. פירות היער פרצו מהחום.
5. שמים את פירות היער במסננת, סוחטים אותם בעדינות ואוספים את המיץ.

אתה יכול גם להשתמש במסחטת מיצים כדי לחלץ את המיץ מפירות יער אשחר הים. כתוצאה מתהליך הסחיטה האיטי לא נכנס כל כך הרבה חמצן למיץ, כמעט ולא נוצר קצף וכל החומרים החיוניים במיץ נשמרים.

1. הכן את פירות היער לעיתונות: קציר, כביסה, הקפאה, הפשרה.
2. שים את פירות היער במסחטה ואסוף את המיץ.
3. אתה יכול להמתיק את המיץ עם סוכר, סירופ מייפל או דבש.

מיץ אשחר ים במלאי

אם אתה רוצה לשמר את מיץ האשחר שלך לחורף, הרתיחו את המיץ והוסיפו סוכר ביחס של 2:1. יוצקים את המיץ החם לבקבוקים שעוקרים בעבר. אתה יכול לשתות את המיץ המרוכז מדולל במים או להשתמש בו להכנת ריבה.
אם אתה רוצה לכסות את הדרישה היומית שלך לוויטמין C עם אשחר ים, אתה יכול בקלות למנות את המיץ שהתקבל. מקפיאים את המיץ במגשי קוביות קרח. קוביות הקרח מכילות בערך את הדרישה של ויטמין C של יום וניתן להמיס אותן בתה, מוזלי או מיצי פירות אחרים.