עונת הגנים
פריחתם העיקרית של עצי תפוז דם באביב, כאשר הפריחה הראשונה היא כבר בפברואר. הדשנים העצמיים מפתחים מכל פרח תפוז שנשאר ירוק וצומח במהלך הקיץ. אם התנאים אופטימליים, תהיה פריחה מחודשת בסוף הקיץ, כדי שעץ יוכל לשאת פרחים ופירות. שינוי הצבע מתחיל ברגע שתפוזי הדם מגיעים לגודלם המלא והטמפרטורות בלילה יורדות. לכן, עונת הקציר נמשכת מדצמבר עד מרץ.
גם לקרוא
- מיני תפוזים והכלאות - מגוון רב בצורה וטעם
- אבוקדו טעים בעונה כל השנה
- תפוז דם ואשכולית הם פירות הדר שונים
מאיפה באים תפוזי דם
אזורי גידול אופייניים הם באנדלוסיה ובסיציליה. תנאי הטמפרטורה סביב הר אטנה אידיאליים להבשלת הפרי. הזנים דורשים החלפה בין טמפרטורות חמות לתנאי לילה סביב נקודת הקיפאון.
תפוזי דם מייחסים חשיבות ל:
- אקלים מתון עם הרבה חום
- בסביבות 15 מעלות ביום ובסביבות שתי מעלות בלילה
- חשיפה אינטנסיבית לשמש
מיון
המצב האקלימי באזורי הגידול גורם לכך שתפוזי הדם הופכים לאדומים. חומר הצביעה אנתוציאנין, הנוצר בעור ובעיסה, אחראי לצבע האדום. ככל שתנאי הסביבה אופטימליים יותר, כך משחק הצבעים עז יותר. בסופרמרקטים ניתן למצוא לרוב תפוזים חצי דם עם מעיל כתום וחלק פנימי אדום. תפוזי דם מלא מאופיינים בצבע אדום מתמשך.
תפוזים חצוי דם
זנים אלה מתאימים יותר לגידול משלך מאשר זנים גזעיים. 'טארוקו' הוא זן בעל פרי גדול עם צמיחה לא סדירה. לפירות טעם מתוק ארומטי. החומציות יורדת ככל שהפרי מבשיל. לוושינגטון סנגווין יש טעם חמוץ מתוק. הגידול מפתח פירות הדר דלי זרעים ונשאר קטן, כך שהם משגשגים היטב באמבטיה.
תפוזי דם מלא
'סנגווינלי' הוא זן ספרדי שפירותיו הכתומים מתוקים, אדומים עזים ועסיסיים במיוחד. אפילו עצים קטנים מפתחים תפוזי דם מוקדמים שכמעט ולא מכילים זרעים. ל'מורו' יש כתומים בכתר המעוגל, שמבשילים מוקדם ויש להם בשר אדום כהה עד סגול. טיפוח בגן החורף מומלץ כדי שהפיגמנטציה תהיה עזה. זה אמור לאפשר טמפרטורות קרירות בלילה.
לקדם את בשלות הפרי
כצמח מיכל, עץ תפוז הדם זקוק להשקיה כל השנה, לפיה נותנים למצע להתייבש עד לשכבות התחתונות לפני כל השקיה. ממאי עד אוגוסט, העץ נהנה מאספקה שבועית של חומרים מזינים. ברזל, אבץ ומגנזיום הם יסודות קורט חיוניים.
חֲרִיפָה
רבעי החורף הנכונים הם קריטיים להבשלת הפירות. זה צריך להבטיח תנאים קרירים ומוארים. חממות,(60.76 אירו באמזון *) גינות חורף קרות, סככות או אוהלי חורף הם אידיאליים כל עוד הם נשארים ללא כפור ומציעים טמפרטורות מינימליות של שתיים עד חמש מעלות. הצמח רשאי לעמוד כאן מאמצע נובמבר עד אמצע אפריל.
