סוגים שונים של הכנה
שוטפים היטב את הגבעולים לפני ההכנה ומייבשים את עשב הלימון במגבת מטבח סופגת.
- חותכים את קצה השורש.
- הסר את העלים החיצוניים.
- לחתוך לחתיכות גדולות או לפצל לאורך, ניתן לבשל את הלימון בו זמנית ולהוציא מהאוכל לפני ההגשה.
- סוחטים עם ברזל ציפוי, זה משחרר את עשב הלימון יותר חומרים ארומטיים.
גם לקרוא
- חותכים עשב לימון לשימוש במטבח
- עשב קדוש - טיפים לשימוש במשק הבית ובמטבח
- איך צריך לנצח עשב לימון?
החלק התחתון הלבן של עשב הלימון, הפקעת, פחות קשיח מהחלקים הירוקים של העלה. חתוך דק, נותן טעם מעניין לרטבים, מטבלים ומרינדות.
אתה לא צריך לזרוק את העלים החיצוניים הקשים. לרבעים מכינים שיפודים אטרקטיביים שעליהם אפשר להדביק פילה דג או רצועות חזה עוף לצלייה או צלייה. עקב החום בתהליך הבישול, עשב הלימון משחרר את הריחות העדינים החודרים לבשר ומעניקים לו תו רענן להפליא.
תה ארומטי
תה למון גראס הוא מרווה צמא נפלא בעונה החמה בגלל טעמו החמצמץ מעט. בנוסף לשמנים אתריים, מכיל התבלין חומרים ציטרלים, מירקן ומרירים ונחשב לרפואה טבעית יעילה במולדתו.
תה למון גראס נמצא בשימוש נרחב באסיה עבור:
- מחלות חום
- זיהומים בפה ובגרון
- שפעת קיץ
שמן עשב לימון אקזוטי
אתה יכול בקלות להכין את שמן התיבול הזה בעצמך ולהשתמש בו כדי לעדן סלטים או רטבים. מחממים חצי ליטר שמן ונותנים לארבעה עד חמישה גבעולי לימון מרוסקים להשרות בשמן החם לכמה דקות. ממלאים את השמן בגבעולים לבקבוק ונותנים לו לנוח כמה ימים לפני השימוש.
עשב לימון: הנשק הסודי נגד יתושים
העשב הוא א אמצעים מוכחים ועדינים להרחקת יתושים. שמן ציטרונלה כלול אפוא בדוחים רבים על בסיס צמחי. אם תטחנו עלי לימון טריים, ישתחררו גם השמנים האתריים. שים את העלים על צלחת והנח אותם על השולחן ליד המיטה, זה ירחיק באופן אמין את מוצצי הדם הקטנים למשך זמן מה.
טיפים וטריקים
ניתן לעטוף עשב לימון בנייר עיתון במגירת הירקות של המקרר לאחסן למספר שבועות.