זו הדרך הקלה ביותר לקלף את הפירות

הגרעין הגדול הוא מייצר הצרות

בתוך המנגו מסתתרת ליבה גדולה, המחוברת היטב לעיסה. לא קל להסיר את העיסה הצהובה יש להפריד ממנה בעמל רב בעזרת סכין. הרבה מיץ פירות עלול ללכת לאיבוד בתהליך.

לעובדה זו יש השפעה גם על קילוף הפרי, כי קשה להחזיק מעמד ללא הקליפה. ההפרדה שלאחר מכן מהליבה הופכת לקשה משמעותית. לכן יש לתאם את שניהם זה עם זה.

פילינג זו עבודה קשה

הקליפה החיצונית של פרי המנגו אינה נאכלת מכיוון שהיא מכילה חומרים שעלולים לעורר אלרגיות. לכן הם מקולפים מהפרי. גם זה לא קל, כי הוא מאוד יציב ומחובר בצורה הדוקה במיוחד לעיסה שמתחת.

הלחץ שצריך להפעיל בעת הקילוף מועך את העיסה שמתחתיו. מיץ הפירות הטעים יוצא החוצה, הידיים שלך נשאבות פנימה, הפרי הופך חלקלק ובקושי ניתן להחזיק אותו.

כמה טיפים וטריקים צריכים לעזור לנו כדי שקילוף המנגו יעבור ללא בלגן והעיסה תישאר ברובה שלמה.

הטיפים והטריקים האלה נמצאים שם

כשמקלפים את פירות המנגו, צצו בפועל כמה שלבי עבודה שהופכים את העבודה הזו ליעילה יותר.

• השתמש במנגו מוצק יותר
• מקלפים את המנגו בכוס
• הכינו קיפודים ממנגו בשל

השתמש במנגו מוצק יותר

מנגו שאינו בשל לחלוטין הוא אידיאלי לקילוף.

• הפרי כבר ארומטי
• העיסה עדיין מוצקה יותר
• כמעט ולא בורח מיץ בעת קילוף וחיתוך
• העיסה לא נמעכת
• מקלפים את קליפת המנגו בעזרת סכין קטנה וחדה מאוד או קולפן ירקות. הפעל רק את הלחץ הרב ככל הדרוש.
• לאחר מכן חותכים את העיסה חתיכה אחר חתיכה.
• כל שאריות שנדבקות לליבה ניתן לגרד בעזרת כפית עד שרק הליבה נשארת.

מקלפים את המנגו בכוס

אחד הטריקים הטובים ביותר להשיג עיסת מנגו שלך הוא עם כוס שתייה. הביצוע אינו מהווה בעיה, הרי כוסות שתייה זמינות בכל בית. עם זאת, בעת בחירתך, עליך לשקול את הנקודות הבאות:

• הזכוכית צריכה להיות יציבה
• עם קיר זכוכית עבה
• להתאים לגודל הפרי

כדי שטריק הזכוכית יעבוד, הפרי צריך להיות בשל.

כל שלבי העבודה בפירוט

1. בשלב הראשון חותכים את המנגו לאורכו. כשעושים זאת, חודרים לבשר כל כך עמוק שאפשר להרגיש את הליבה המוצקה עם הסכין.
2. חותכים את הפירות קרוב לליבה כך שתקבלו שני חצאי מנגו לאחר מכן. חצי אחד עם ואחד בלי ליבה.
3. מחזיקים את הכוס ביד אחת ואת חצי המנגו ביד השנייה.
4. לחץ את קצה משטח החתך הפתוח אל הזכוכית.
5. הזיזו את חצי המנגו כך שהעיסה תשתחרר מהעור בכוח דופן הזכוכית ותגלוש לתוך הכוס. אם קל לכם יותר, תוכלו גם להחזיק את המנגו ולהשתמש בכוס כדי לבצע את "תנועת ההפרדה".

אחד או לעשות שני קיפודים

אם הופכים חצי מנגו לקיפוד, אפשר בלי לקלף את הפרי לגמרי. עם זאת, הטריק הזה עובד רק עם מנגו בשל ומוכן לאכילה. אתה יכול לזהות פרי בשל לפי המאפיינים הבאים:

• המנגו מריח
• פירות מתפנים בקלות בלחיצת אצבע

אגב, צבע פרי המנגו אינו מעיד על בשלותו. אפילו פירות בעלי קליפה ירוקה יכולים להסתיר עיסה בשלה. פירות עם קליפה אדומה הם פשוט תוצאה של הבדלי טמפרטורה במהלך הצמיחה.

הוראות לקיפוד

1. הרימו בזהירות את הפירות כדי לא למעוך את הבשר הרך שמתחתיו. אפשר גם לחתוך את הפירות על מגש עץ. עם זאת, מכיוון שהוא אינו יציב בגלל צורתו העגולה, תצטרך להחזיק אותו ביד אחת.
2. מחלקים את הפירות לשניים עם סכין חדה, להב הסכין חייב להיות ארוך מספיק בשביל זה.
3. חותכים את הפירות מסביב לפני זמן רב, שומרים את הסכין קרוב לליבה.
4. מניחים את שני חצאי המנגו על קרש עץ, כל אחד עם משטח החתך הפתוח כלפי מעלה.
5. השתמשו בסכין מחודדת וחדה כדי לחתוך קווים אורכיים ורוחביים לתוך העיסה. היזהר לא לחתוך את הקליפה.
6. קח מחצית מהפרי ביד שלך.
7. מחזיקים את החלק החיצוני של החצי ולוחצים בעדינות על מרכז הקליפה עד שהפרי יוצא מבפנים. הפרי כיפה וקוביות המנגו בולטות כמו קוצים.
8. ניתן להסיר בקלות את קוצי המנגו הקטנים מהקליפה בעזרת כף או סכין.

אפשר להכין קיפוד נוסף מהחצי השני של המנגו. את הליבה פשוט חותכים בעזרת סכין חדה.

מסקנה לקוראים מהירים:

• אתגר: העיסה נמעכת בקלות בעת קילוף; יוצא מיץ פירות
• טריקים: בחר מנגו מוצק יותר; לקלף עם זכוכית, לעשות קיפוד
• מנגו מוצק: העיסה נשארת יציבה; מקלפים את הקליפה; חותכים את הבשר חתיכה אחר חתיכה
• זכוכית: למנגו בשל; השתמש בכוס שתייה חזקה, בעלת דופן עבה וגדולה מספיק
• טיפ: מנגו בשל מריח ומפנה מקום ללחץ.
• שלב 1: חותכים את הפירות לשניים לאורכם וצמודים לליבה
• שלב 2: לחץ על קצה משטח החתך אל הזכוכית; לחץ מנגו למטה;
• שלב 3: העיסה יורדת מהעור; נופל לתוך הכוס
• קיפוד: חתוך מנגו בשל לאורך; הפרידו לשניים
• חיתוך פתוח: חותכים את הבשר לאורך ולרוחב; להפוך מבפנים החוצה