ペパーミントを収穫するのに最適な時期はいつですか?
新鮮なペパーミントを収穫する方法は3つあります
- 少量の実行
- 6月の開花直前の最初の収穫時期
- 秋の2番目の主な収穫
- 必要に応じて削減
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ペパーミントを適切に収穫する
ペパーミントが十分な葉を発達させたらすぐに、お茶を作ったり、おいしい料理を味わったりするために、継続的にいくつかを選ぶことができます。
この国ではペパーミントは主にお茶として飲まれたり、ペパーミントオイルに加工されたりするため、主な収穫は次の場合に行う必要があります。 咲く植物 始まります。 次に、葉のエッセンシャルオイルの割合が最も高くなります。 開花期は6月から8月まで続きます。
冬の少し前に、はさみやナイフをもう一度使って、植物を完全に切り倒すことができます。 ただし、収穫された茎は、夏が非常に暖かいときにのみ消費に適しています。 涼しくて雨の多い夏の後、葉が十分な香りを発することができなかったので、ペパーミントを処理する価値はありません。
ペパーミントはどのようにカットされますか?
指で茎から個々の葉を摘むだけです。 ただし、茎はここですばやく移動するため、裂けないように注意してください。 害虫の蔓延 入れ子にすることができます。
主な収穫時 ペパーミントを切る 鋭利なはさみで地面のすぐ上で切り落とすのが最善です。 植物は強い剪定に耐え、再び確実に発芽することができます。
また、ペパーミントを切るために時々はさみを使わなければならないでしょう。 植物は大きく成長する傾向があり、通過するだけです 減らす それをチェックしてください。
収穫後にペパーミントを処理する
ペパーミントは収穫後長く寝てはいけません。 処理が速いほど、葉に含まれるエッセンシャルオイルの割合が高くなります。
ペパーミントは、収穫したばかりの葉をお茶として淹れたり、食品に加えたりすると、最も芳香が強くなります。
ペパーミントは、さまざまな料理や飲み物と見事に調和します。 乾燥すると、冬のミントティーを買いだめでき、既製のお茶を購入する必要がありません。 購入したペパーミントティーは有害物質で汚染されていることが多いため、これは特に有利です。
- ドライ
- 氷結
- 油に浸す
- ハッカ油
- 味付け塩
- ペパーミントゼリー
- ペパーミントリキュール
ヒントとコツ
ペパーミントは、さまざまなことにひねることができる普遍的なハーブです。 ペパーミントオイルは、頭痛に対する有益な効果で知られています。 それも漂う マウス あなたがマウスの穴に数滴を入れた場合、実行時に。
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