これはあなたがすべてを正しく行う方法です

用途の広いレンズ

これらのさまざまな穀物は、ビーガン料理で特に人気があります。 調理するとき、大量の調理と冷凍を同時に行うことができます。 これにより、次回は多くの時間を節約できます。 次の一般的なタイプは凍結に適しています。

• 黄色レンズ豆
• 赤いレンズ
• プレートレンズ
• ベルーガレンズ豆

レンズ豆を読んですすいでください

レンズをよく見ることは常に役に立ちます。 結局のところ、誰も石を噛みたくないのです。 レンズもふるいに入れ、流水で簡単にすすいでください。

一部の種類のレンズ豆のみを浸すことができます

レンズ豆は小さいので、他のマメ科植物よりも調理時間が短くなります。 レンズ豆の種類は60分以上必要ありません。

プレートレンズ豆は、調理前に一晩接種することができます。 500グラムのレンズ豆に3〜4リットルの水を加えます。 浸すと調理時間が半分になります。

小さいレンズ豆は直接調理することができます。 たとえば、赤と黄色のレンズ豆を浸すと、調理するとすぐに崩壊します。 それは絶対に望まれていません。

レンズ豆を事前に調理する

レンズ豆を冷凍する前に茹でておくと、解凍後の作業が少なくて済みます。

1. レンズ豆を鍋に入れ、十分な水を加えます。
2. レンズ豆を強火で沸騰させます。
3. 中温でマメ科植物を調理し続けます。 種類によって異なる場合がある推奨調理時間に注意してください。

貯蔵寿命と解凍

調理したレンズ豆は、3ヶ月前から冷凍できます。 さまざまなサイズの容器にすぐに分けておくのは理にかなっています。 すべてのレンズ豆のレシピに適切な量が用意されています。

レンズ豆を大きな塊に冷凍すると、沸騰したお湯を注ぐとすぐに分離します。 冷凍レンズ豆は直接スープに加えることができます。