おいしいチェリージュースの作り方

さくらんぼを楽しむ前の障害：石とチェリービネガーハエ

さくらんぼが木から離れると、果物を楽しむのを妨げるものは何もありませんよね？ ウジは不快な問題です チェリービネガーフライ桜の穴の周りの果肉を通り抜けるのが好きです。 時間内に木を覆っていない場合、ウジの蔓延を示すいくつかのサクランボの小さな穴を発見する可能性が高いです。
しかし、心配する必要はありません。小さな白いウジやジュースがはびこっているサクランボを食べても、健康上のリスクはありません。 さくらんぼを選別するときにどれだけ注意する必要があるかは、食品中の小動物に対する耐性によって異なります。 多くの人が意見を持っています：たくさんの農薬よりも小さな虫の方がいいです！
他の核果と同様に、加工前のサクランボの準備にはかなりの時間がかかります。 小さな果物をくぼませることは、たくさんの赤い水しぶきとナイフまたは ストーナーは手をつないで。 さくらんぼをジュースにしたい場合、スチームジューサーを使用している場合は、この手順をスキップできます。 これはあなたに多くの時間と神経を節約します。 他のすべての搾汁方法では、さくらんぼの芯をとる必要があります。

さくらんぼの搾汁方法

さくらんぼを搾汁するための最も推奨される方法は、スチームジューサーを使用することです。 さくらんぼに穴を開ける必要がないため、他のどのタイプのジュースよりも大幅に時間がかかりません。

1. 洗浄したさくらんぼに種を入れて、スチームジューサーのフルーツバスケットに入れます。 必要に応じて、さくらんぼに砂糖を加えることができます。
2. 底の鍋に少量の水を入れ、その上にジュース容器を置き、その上にフルーツバスケットを置きます。
3. 蓋を閉めた状態で、蒸気抽出器をストーブの上に1時間置いておく必要があります。
4. 完成したホットチェリージュースは、注ぐチューブを通って準備された容器に流れ込み、さらに沸騰させることなく数か月間保管できます。

さくらんぼを少量の水で鍋で茹でることも可能です。 ただし、調理する前にさくらんぼに穴を開けた方が、果物をふるいにかける方がはるかに簡単です。 また、布で得たさくらんぼジュースをろ過して再加熱し、熱く満たして耐久性を高める必要があります。
さくらんぼの重要な物質をできるだけ多く保存したいが、ジュースを保存する予定がない場合は、さくらんぼをコールドジュースにする必要があります。 これには、ジューサーと遠心ジューサーが適しています。 これらの電気機器を使用するときは、さくらんぼから石を取り除く必要もあります。 完成したジュースはすぐに腐ってしまうので、すぐに飲む必要があります。