キッチンでハーブをカレー
権利 イージーケア カレーハーブ（ボット）。 Helichrysum italicum）は、よく知られているカレー粉と同様に、キッチンでさまざまな方法で使用できます。 ただし、調理後は必ず完成した料理からハーブを取り除く必要があります。そうしないと、胃の不調を引き起こす可能性があります。 有毒 しかしそうではありません。
また読む
- カレーハーブのお手入れ方法-ヒントとコツ
- カレーハーブの乾燥-最良の方法とヒント
- レモングラスは食用ですか？どのように使用されますか？
残念ながらカレーハーブは 丈夫ではない. 乾燥させて調味料として使用することもできますが、新鮮なハーブの味ははるかに強いです。 できれば、常緑のカレーハーブを完全に霜なしにする必要があります 越冬. だからあなたは一年中新鮮な収穫をすることができます。
薬草のカレー
医学では、カレーハーブのエッセンシャルオイルは抗炎症性と抗菌性があると考えられています。 それらは、例えば、咳や他の風邪に対して使用されます。 ヘリクリサムはホメオパシーにも使用されます。
アパートのカレーハーブ
収穫したてのカレーハーブの小枝を使って、虫を追い払ったり、空気を良くしたりすることもできます。 ハーブは心地よいオリエンタルな香りを放ちます。 蚊を追い払うために寝室にカレーハーブの花束を掛けてください。
カレーハーブはドライブーケにも最適です。 これには開花枝を使用するのが最善です。 黄色い花は銀色の葉と組み合わせて非常に装飾的です。 長い貯蔵寿命のために、ぶら下がっている枝を乾かしてください。
カレーハーブを収穫する
理想的には、カレーハーブを直前に収穫する必要があります 花. そして、その香りは特に強烈です。 切る 常に全体が枝の木質から柔らかい部分への移行のすぐ上にあります。 だからハーブは再び芽を出すことができます。
カレーハーブの保存と保存
一年中カレーハーブを使いたいが、アパートにスペースがない場合は、ハーブを乾かしたり、漬けたり、凍らせたりすることもできます。 しかし、乾燥中に多くの香りが失われます。 良質のオリーブオイルに浸すと最もよく保存されます。
簡単に言うと、必需品：
- 新鮮なまたは 乾燥 利用される
- 最高の新鮮な味
- 肉料理やシチューに最適な調味料
- カレー粉と同様に使用
- 消費する前に食品からハーブを取り除いてください。そうしないと、胃の問題を引き起こす可能性があります
- エッセンシャルオイルには抗菌性と抗炎症性があります
- 新鮮な枝が虫を寄せ付けない
チップ
カレーハーブは、さまざまな料理の調味料として理想的です。 一年中使用するために、それは乾燥するか、または単にすることができます 凍った 意思。
