主な品種
- 赤スグリ
- 黒スグリ
- ホワイトカラント
- 赤スグリ
購入するときは、耐性のある耐性のあるスグリの品種を探してください カラント病 と -害虫 耐性があります。
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赤スグリ
彼らは最も有名なスグリです。 彼らは彼らの新鮮な赤い色によって特徴付けられます。 ほんのり酸っぱい味わいで甘みがあります。
- 「HeinemannsRoteSpätlese」-開花が遅く、実を結び、すぐに食べて プロセスへ 適切
- 「マコスタ」-濃い赤、非常に芳香の強い高貴な品種
- 「ローラン」-早期収穫、真菌性疾患に耐性
- 「ロヴァダ」-非常に良い香りの大きな中程度の赤いベリー
- 「Telake」-非常によく耐え、多くのスグリの病気に耐性があります
黒スグリ
フレッシュブラックカラントの香りは、タルト味のため、誰もが楽しめるわけではありません。 酸の含有量が多いため、主に砂糖を多く使ってデザート、ゼリー、ジュースに加工されます。
- 「ボナ」-非常に芳香性
- 「オメタ」-芳香性のベリーを豊富に含み、ほとんどの病気や害虫に耐性のある品種
- 「SilvergietersSchwarze」-他家受粉が必要で、芳香があり、他の品種よりも酸味が少ない
- 「チタニア」-真菌性の病気や害虫に耐性のある非常に大きなベリー
- 「KieRoyal」- 早熟、甘い、防雨ベリー
ホワイトカラント
ホワイトカラントは、赤の品種ほど芳香がなく、ややマイルドです。
- 「ブランカ」-ミディアムアーリー 収穫の準備ができました
- 「シャンパン」-シャンパンを彷彿とさせるフルーティーな香り
- 「ホワイトベルサイユ」-非常に大きく、砂糖のように甘いベリーで、新鮮な消費に適しています
赤スグリまたは観賞用スグリ
彼らは彼らの美しい春の花のためだけに育てられます。 長い穂に多数の小さくて真っ赤な芽が形成されます。 白と赤と白の品種もすでに市場に出ています。
この植物は、それ自体の香りがほとんどなく、したがって消費に適さない果物をほとんど生産しません。 有毒 しかし、ベリーはそうではありません。
- 「キングエドワード7世」-家庭菜園でよく見られる
- 「Atrorubens」-花の生け垣に最適
- 「Snowflame」-白赤の花
- 「白いつらら」-白い穂の花
ヒントとコツ
黒スグリはフランス語でカシスと呼ばれています。 それらは、ブラックベリーのタルトでスパイシーな味わいのすべてのデザート、リキュール、その他の料理の基礎となっています。