トマトは冷蔵庫に保管してください

トマトを冷蔵庫に保管するとどうなりますか？

トマトは後で腐り始めるという意味で、冷蔵庫での貯蔵寿命が長いのは事実です。 しかし：12°C以下の温度では、トマトは一種の冷たい衝撃を受けます。 彼らは熟すのをやめ、小麦粉になり、味を失います。 トマトは通常、未熟な収穫で販売されるため、自宅で熟すことが望ましいです。 完熟トマトはそれがなくても大丈夫ですが、もちろん香りを失うことはありません。
これらの理由から、トマトを冷蔵庫に保管することはお勧めできません。 理想的には、必要に応じてトマトを購入または収穫するので、タイムリーに使用できる量だけです。 自宅にトマトがもっとある場合は、以下のように保存できます。

トマトの最適な保管

収穫されたトマトの好きな温度は12°Cから16°Cの間です。 これらの温度でそれらは2週間まで保つことができます。 そのような温度が優勢な部屋がない場合（貯蔵庫、 庭の小屋、ガレージ、涼しい寝室）、あなたはまたあなたの生活空間でトマトを使うことができます お店。 16°Cを超える温度では、トマトはそれほど長くは続きませんが、良い香りを保ちます。 保存するときは、次の点を考慮する必要があります。

• 完全に無傷の果物のみを保管してください。 へこみや切り傷のあるトマトは耐久性がありません。
• 保管する前にトマトを洗わないでください。 湿気は果物をより速く腐らせます。
• トマトは風通しの良い場所に保管してください。トマトを重ねるのではなく、並べて置いてください。 それらを互いに接触させないことが最善です。 これにより、腐敗がトマトに浸透する可能性のある圧力ポイントを回避できます。
• 表面が柔らかいことを確認してください。 また、下にキッチンペーパーを数層置くことで、トマトのツボを避けることができます。
• トマトは日光にさらされるとすぐに熟しすぎるので、日陰の場所を選択してください。
• トマトは他の果物とは別に保管してください。 それらは熟成ガスエチレンを放出し、それは果物と野菜が熟すのを可能にします。