リンゴの保管»これが最も長持ちする方法です

どの品種がうまく貯蔵できますか？

以前は、冬の間適切に保管され、新鮮に保たれたリンゴは、適切に保管用リンゴと呼ばれていました。 この用語は今日ではほとんど使用されておらず、リンゴの木を購入するときに適切な品種を求めると、多くの苗床はもはやそれをどうするかを知りません。 収穫時期によって、保存状態の良いリンゴを認識することができます。リンゴの品種が熟しているほど、果実を早く消費する必要があります。

あなたはこれらの品種を非常によく保存することができます：

• レッドボスクープ
• パイロットT
• ジョナゴールド
• アイダレッド
• ゴールデンデリシウス
• グロスター
• ボスコープ
• ルビネット
• トパーズ

リンゴとナシを混ぜてはいけません

それは古いことわざです。 これは、リンゴとトマトを他の果物や野菜とは別に保管する必要があるためです。 それらは、自然な成熟過程を引き起こし、野菜や果物をより早く腐らせる植物ホルモンであるエチレンを放出します。

リンゴはビタミンが豊富なしもやけです

正しい保管温度に関しては、リンゴは少し注意が必要です。 彼らはそれが非常に涼しいが、霜がないことを愛しています。 リンゴを保管するのに最適な温度は1度から3度の間です。

リンゴを正しく保管したい場合は、可能であれば古いアーチ型のセラーになります。 粘土質土、 理想。 残念ながら、これは今日ではかなりまれになっています。 ただし、湿度が比較的高い非暖房の地下室も適しています。 これは代替手段です 物置小屋（Amazonで€84.99 *） ただし、ここの気温が寒い季節に氷点下に下がらないことを条件とします。

かっこいいリンゴだけを保管してください

暖かく晴れた秋の日は、果物狩りに誘います。 ただし、太陽で暖めた果物を直接冬の貯蔵庫に持ち込むべきではありません。 長期間保存できるようにするには、果物を冷やす必要があります。

リンゴを適切に保管する：これがその方法です

果物が腐ったり、時期尚早に腐ったりしないように、ここで考慮すべきさまざまなことがあります。

• 保管する前に、果物に損傷がないか注意深く確認してください。完全な状態の果物のみが冬の保管場所に入れられます。
• リンゴの側面が互いに接触しないように注意してください。
• リンゴをフルーツボックスまたは棚に置いて、空気が循環できるようにします。
• ボードとフルーツボックスは完全に清潔で乾燥している必要があります。
• タイプ別に保管するため、BoskopをJonagoldまたはIdaredの横に配置しないでください。
• 十分な湿度があることを確認し、部屋を暗くしてください。
• 果物に損傷がないか定期的に確認してください。

冷蔵庫にミヤオソウが入っているかもしれません

温度だけのため、冷蔵庫はリンゴを保管するのに理想的な場所ではありません。 ただし、他に選択肢がない場合は、果物を野菜の引き出しに短時間保管することができます。 しかし、リンゴが果物や野菜から分離されていることを確認してください。 果物を湿らせたティータオルで包んで、カリカリに保ちます。

リンゴを凍らせることは可能ですか？

リンゴには水分が多く含まれているため、冷凍すると小さな氷の結晶が形成されます。 これらが液体よりも多くのスペースを占めると、セル構造が破裂します。 これは一貫性を変え、果物はそれらの味の多くを失います。 したがって、冷凍するオプションしかない場合は、最初にリンゴをアップルソースに加工する必要があります。

リンゴ、理想的なドライフルーツ

あなたは簡単にあなた自身の乾燥したリンゴの指輪を作ることができて、それで果物を長期間保存することができます。 次のように実行します。

• リンゴのケーシングを取り外し、必要に応じて、リンゴの皮をむき、細かい輪に切ります。
• 砂糖、レモンジュース、水の混合物に5分間浸します。
• ベーキングペーパーで裏打ちされたベーキングシートにスライスを並べて置きます。
• または、脱水機を使用することもできます。
• 75度に予熱したオーブンで約2時間乾かします。
• 乾燥したリングに少しシナモンをまぶして、香りを強調します。
• 気密に梱包されている場合、アップルリングは少なくとも1か月間保持されます。