カレーハーブはいつ収穫されますか？
カレーハーブの理想的な収穫時期は、計画された用途に大きく依存します。 乾燥した花束に結びたい場合は、黄色を使用する必要があります 花 収穫前に開いた。 一方、カレーハーブに含まれるエッセンシャルオイルを大切にしている場合は、開花期が始まる少し前に収穫します。
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理想的な収穫時期：
- キッチンで使用する場合：開花直前
- ドライブーケの場合：開花直後
- 虫除け用：必要に応じて一年中、特に開花直前に効果的
カレーハーブはどれくらいの期間保存できますか？
ほとんどのハーブのように、カレーハーブは後です 切る 非常に限られた貯蔵寿命を持っています。 冷蔵庫で2〜3日保存できます。 これを行う最良の方法は、湿らせた布で包むことです。 新鮮なキャベツは長期保管には適していません。 理想的には 使用する 収穫直後にハーブをカレーします。
カレーハーブを保存するにはどうすればよいですか？
後で使用するためにカレーハーブを保存するさまざまな方法があります。 で ドライ 残念ながら、ハーブがオリエンタルな香りの大部分を失った場合、お茶の準備にうまく使用できます。 オイルに入れると、アロマはほとんど保持されます。 氷結.
キャベツのピクルスや冷凍を使って、シチューやラム料理などのさまざまな料理を味付けすることができます。 このために、ハーブ全体を調理します。 消化器系の不快感を引き起こす可能性があるため、消費する前に、完成した料理から取り出してください。 有毒 しかし、カレーハーブはそうではありません。
カレーハーブの保存方法：
- ドライ
- 氷結
- 油に浸す
チップ
オリエンタルな味わいのカレーハーブは、開花直前に特に強い香りがします。