これが野菜のスベリヒユの育ち方です
毎年成長するスベリヒユは多肉植物の部分を発達させ、野生の野菜としてほとんど忘れられています。 つる植物への土台はふさふさして枝分かれし、高さ10〜40センチメートルに達します。 ドイツでは、この種が野生で発生することはめったにありません。 それは、舗装の亀裂や畑、そして道端にある先駆的な植物として発生します。
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期待
多くの栄養素を提供する緩い砂質およびローム質の土壌が好ましい。 夏の間の干ばつは問題ではありません。 スベリヒユは繁栄するために平均以上の暖かくて乾燥した夏の期間を必要とします。 植物は水を蓄えるので、低降水量の期間に耐えます。 ベッドに堆肥を補給すると、活発な成長が促進されます。 葉は元気に成長し、より柔らかく味わいます。 成長段階では、それ以上の肥料は必要ありません。
種子から収穫まで
生育期間が短いため、野菜は一年中旬です。 主な栽培は3月から10月まで屋外で行われます。 11月から2月の間に、照明付きプランターで植物を育てます ミニ温室（Amazonで€25.14 *） で。 夏のスベリヒユは成長率と繁殖率が高いため、庭で野菜を栽培すると、4〜6週間で収穫が始まります。
収穫物の保管方法：
- 紙を洗う
- 滴り落ちるものをフリーザーバッグに入れます
- 空気で閉じて冷蔵庫に保管する
適切に収穫する方法
植物の最も長い部分を切り取り、次に厚い肉の葉を料理に使用します。 夏の間、植物は絶えず発芽します。 開花期には、植物の部分がますます苦くなります。 芽が成長する種子を表すようにします。 これらが基質に落ちると、発芽して次の収穫物を短時間で届けます。
チップ
収穫日の1週間前に植物に水を含ませます。 これにより、葉を最後にもう一度水に浸して、よりカリカリに味わうことができます。
冬のパーズレーンの肖像
夏のスベリヒユとも呼ばれ、Portulaca oleraceaの学名である本物のスベリヒユは、冬のスベリヒユとは異なります。 この植物の背後には、別の属に属するClaytoniaperfoliata種があります。 あなたの葉にはナッツのようなノートがあり、子羊のレタスを彷彿とさせます。 丈夫な野生種は、発芽するのに12度未満の温度が必要なため、9月から2月まで一年中播種されます。 収穫期は春から始まります。
要件
スベリヒユは、部分的に日陰になった状態で、十分に緩い基質上で繁殖します。 レタス植物は栄養豊富な土壌を必要とせず、追加の施肥も必要ありません。 乾燥期の若い植物に定期的に水をやることは重要です。
