これはあなたが非常に簡単に果物を皮をむく方法です

桃をきちんと皮をむく

桃を加工したい場合は、果物が実際に熟していることを確認する必要があります。 熟した桃は食欲をそそるにおいがし、軽く押すとその肉は少し崩れます。 熟していない桃は石のように硬く、熟しすぎた果物は触れると皮膚が破裂することがよくあります。

1. まず、桃を流水で洗い、ほこりや汚れを洗い流します。
2. ストーブに大きな鍋に水を入れます。 3〜4個の桃に合うはずです。
3. 水を沸騰させます。
4. その間、大きなボウルに水と角氷を入れて氷浴を準備します。
5. 今度は鋭いナイフを取り、片側で桃を横方向に引っ掻きます。
6. 水が沸騰したらすぐに果物を湯通しします。 これを行うには、3つまたは4つの桃をお湯に30秒間入れます。 桃が水中に長く留まると、どろどろになります。
7. 溝付きのスプーンで水から果物を取り出し、すぐに氷浴に入れます。 ここでは、果物は湯通しした後すぐに冷えて、調理を続けることができません。
8. 1分後、桃を氷水から取り出し、サイドボードに置きます。
9. この方法ですべての桃を湯通しします。

ブランチングしてから冷却することで、皮を果物から簡単に取り除くことができます。 次のように実行します。

1. 桃の十字架を引っかいたところで、ナイフで皮をむいてストリップごとに剥がすことができます。
2. 歯髄を傷つけないように注意して作業してください。
3. すべての桃の皮をむいたら、果物を石で打つことができます。 これを行うには、果物を半分に切り、石を取り除きます。
4. それ以上の処理を妨げるものは何もありません。 桃をさいの目に切ったり、ピューレにしたり、スライスしたりできます。

別のヒント：
ジャムを作るためなど、桃を大量に皮をむく場合 またはケーキのトッピングとして、皮をむいた直後にフルーツに少量のレモンを添える必要があります 霧雨。 このように、桃はさらに処理されるまで茶色になりません。