すべての花 スミレ種 心地よい甘さがあり、それで 香りのよいスミレ （緯度。 ニオイスミレ）は最高の香りがします。 この常緑多年生植物は、多くの場合、何の変哲もないバイオレットブルーでそれらなしで庭で育ちます 花 本物の園芸植物として認識されています。 自家播種や地上ランナーで再現します。 一般的なもの パンジー と 角のあるスミレ 装飾やキッチンの材料として使用できます。
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未処理の花のみを使用してください
花は 自作パンジーは食品の調理に安全に使用できます。 野生のパンジーの場合、粒子状物質や汚染のリスクがあるため、混雑した道路の近くでそれらを拾わないように注意する必要があります。 事前購入済み 植物 いずれにせよ、生花を食べるときは注意が必要です。これは通常、生花を育てるときに当てはまります。 肥料 または化学農薬が使用されます。
キッチンでの使用
消費を目的とした花は、すぐに枯れてしまい、すぐに香りが失われるため、常に新鮮なものを選ぶ必要があります。 繊細な花も、見苦しくないように、そして甘い花粉を保つために、事前に洗うべきではありません。 これらのおいしい花は、次のように使用できます。
- サラダやデザートで新鮮、
- スープや料理の食用装飾として、
- ケーキやデザートに砂糖漬け、
- 花茶の原料として乾燥または新鮮、
- ジャムやゼリーを作るために、
- カクテルの準備のために角氷で冷凍、
- リキュールの製造における着色成分として。
キャンディーにするために、花はタンパク質と水の混合物に浸され、次に粉砂糖がまぶされます。 前処理された花は一晩または約50°Cで約50°Cで放置されます。 オーブンで2時間乾かします。
ヒントとコツ
ビオラの多くの野生の形態は、薬用植物と見なされていました。 今日でも、代替医療はホメオパシーの治癒特性を彼らに帰しています。 根や種子は下剤効果（猫でも）をしたり、吐き気を引き起こしたりする可能性がありますが、パンジー植物のどの部分も有毒ではありません。