ヒーターまたはオーブンで

必要な材料

• マンダリン、できれば有機農業から
• ナイフ
• キッチンふるい
• ワイヤーラック、例えばオーブンラックまたはワイヤーラック
• ペーパータオル
• 麺棒

あなたはマンダリンを乾かすことができます：

• オーブンで、
• マイクロ波、
• またはヒーターに。

あるいは、もちろん、製造元の指示に従って、これは脱水機でも機能します。

マンダリンを乾かす

1. 柑橘系の果物をよく洗います。
2. 果物を薄切りにします。
3. マンダリンスライスをザルに入れて、フルーツジュースの一部が排出されるようにします。
4. 15分後、キッチンペーパーの上に置き、マンダリンの上にさらに葉を置きます。
5. 麺棒でスライスを越えます。 強く押しすぎないでください。そうしないと、柑橘系の果物は特徴的な形を失います。

ヒーターでの乾燥

ラジエーターでマンダリンを乾かすと、果物がとても心地よい香りを広げ、アパート全体に浸透します。 ただし、この方法では、スライスが完全に乾くまでもう少し時間がかかります。 柑橘系の果物がカビになり始めて毎日回らないように、空気が柑橘系の果物の周りを十分に循環できることを確認してください。

電子レンジまたはオーブンでの乾燥

このように乾燥させた果物は、消費にも適しています。 取水により、フレッシュマンダリンよりもはるかに強い香りがします。

1. オーブングリッドをパーチメント紙で裏打ちします。
2. マンダリンを広げてください、スライスは互いに接触してはいけません。
3. 中程度のレベルで入れてください。
4. 柑橘系の果物は水分を多く失うので、アルミホイルで裏打ちされた滴る鍋を下に置きます。
5. チューブの電源を50度から最大70度までオンにし、トロピカルフルーツを5〜6時間乾燥させます。
6. 果物が均一に調理されるように、1時間ごとに回します。
7. マンダリンが完全に乾いたら、取り外して冷まします。 ドライフルーツは、ぴったりと合う缶に入れて保管してください。

電子レンジで乾燥させたい場合は、スライスを皿に置き、900ワットで2.5分間乾燥させます。 次に、同じ設定を使用して、向きを変えてもう一度乾かします。