セロリを生で食べられますか？

セロリはほとんどの人にスープ野菜としてのみ知られており、塊茎、葉、または すでに別の形でテーブルに置かれている多年生植物で、セロリを生で使用できるかどうか疑問に思われるかもしれません 食べる？ しかし、さまざまな種類のセロリには、想像以上の可能性があります。

セロリの種類

セロリには3種類あり、3つすべてを生で食べることもできます。

• セルリアック
• セロリ
• セロリの根

セロリは、ディップ、サラダ、またはその間の健康的なスナックとして人気のある野菜です。

セルリアックは、スープグリーンの主な材料の1つであり、さまざまな料理の味付けによく使用されます。

セロリは柔らかい葉と細い茎を持っています。 パセリと同様に、主にスパイスやハーブとして使用されます。

薬用植物としてのセロリ

古代エジプト人は早くも紀元前1200年に知っていました。 自然が彼らに与えたものについてキリストに感謝すること。 野生のセロリは古代エジプトでは薬用植物と見なされていました。これは特にリウマチや痛みを伴う状態に使用されていました。

しかし、セロリが今日でも使用されている他の応用分野があります。

• 血圧を下げる
• 痛風
• 解毒
• 消化不良

奇跡の治療法としてのセロリ

セロリにはカリウムが多く含まれているため、自然医学で非常に人気があります。 これは主に痛風とリウマチに使用されます。この時点でセロリを強調する必要があります。

最も重要な効果の1つは、セロリに利尿作用があることです。 頻尿は尿酸値を低下させ、痛風の症状を和らげます。

高血圧のセロリ

製薬業界は、高血圧のためのさまざまな薬を開発してきました。 これらのいくつかは、いわゆる利尿剤（体から水を排出する手段）です。

セロリの摂取は脱水症状を引き起こす可能性もあります。そのため、この野菜は高血圧の自然療法に使用されます。

抗炎症セロリ

抗酸化物質は、体内の炎症や毒素を減らすという評判があります。 セロリには、種類に関係なく、多数の抗酸化物質が含まれています。

• 植物ステロール
• フェノール酸
• フラボノイド
• フロクマリン

セロリが体組織への酸化的損傷を減らすことができることを示した研究はすでに行われています。

セロリを定期的に摂取すると、胃腸管や血管の炎症反応のリスクが低下することも示されています。

胃プロテクターセロリ

胃は敏感な器官であり、誰もがすべての野菜を消化できるわけではありません。 セロリは、しかし、健康的な栄養を提供するだけでなく、胃にもやさしいです。

それが含む多糖類がこれに関与しています。 胃粘膜は保護されるだけでなく、胃酸の産生も調節されます。 セロリを継続的に摂取することで、胃潰瘍の発症を防ぐこともできます。

治療薬としてのセロリジュース

セロリをジュースの形で摂取することは、野菜の健康的な特性を利用するのに理想的です。 さらに、解毒効果があり、同時に心臓血管系を刺激します。

セロリジュースを作る：

• セロリの茎を洗ってみじん切りにする
• スティックからジュースを絞り出す（ジューサー）

セロリジュースのレジメンは1週間行う必要があります。 ここでは、100ml。 ジュースを飲みました。 ジュースは常に絞りたてであることが重要です。

セロリを買う

あなた自身の庭の代わりにスーパーマーケットからセロリを買うとき注意すべきいくつかの詳細があります。

カットセルリアックの場合、カットエッジが新鮮で、乾燥した領域がないことが重要です。 また、暗いインターフェイスがあってはなりません。

セロリスティックは、スティックを少し曲げることで確認できます。 これが簡単にできるとしたら、セロリの保管期間が長すぎて品質が低下します。

新鮮なセロリの保管

セロリを購入した場合は、冷蔵庫の野菜コンパートメントに保管することをお勧めします。 空気のような匂いがあるため、事前にバーをラップで包んだ方が快適な場合がよくあります。 これには、セロリの茎の液体が蒸発せず、数日後でも十分な量のジュースを絞り出すことができるという利点があります。

セロリを健康目的で使用する場合は、セロリを冷蔵庫に1週間以上保管しないことが重要です。

研究によると、抗酸化物質の効果は約1週間後に消えます。 最大限の効果を得るには、常に新鮮なセロリを使用する必要があります。

果物に注意してください

セロリがすぐにしおれるのを防ぐために、リンゴ、ナシ、アボカドと一緒に保管することは避けてください。 これらの果実から熟成ガスが発生し、セロリのしおれが早くなります。

収穫したてを食べる

セロリはスーパーで買える野菜だけではありません。 特にセロリはあなた自身の庭で非常に簡単に育てることができます。 農薬を使わず、自家製のオーガニックセロリが楽しめるというメリットがあります。