成熟期間
初めての場合 ハバネロの繁殖、あなたは切望していくつかの熟したポッドを待ちます。 品種にもよりますが、成熟するまでに70〜100日かかる場合があります。 短い熟成期間で品種を育てれば、豊作の可能性が高くなります。
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収穫期
満期期間に加えて、 ハバネロ品種、播種時間は収穫時間にとって決定的です。 霜に強いため、5月中旬に屋外でのみ播種した場合、8月まで収穫を開始できません。 収穫時間はそれに応じて短くなります。
2月または3月から屋内でハバネロを好み、5月中旬から屋外で栽培する人は誰でも、収穫の開始を早め、収穫期間を可能な限り延長することができます。
成熟度を認識する
バルクヘッドの成熟度は、光学的に簡単に認識できます。 品種に応じて、黄色、オレンジ、赤、紫に色が変わります。 それでもわからない場合は、ポッドの1つを選択して、味覚テストを行うことができます。
チップ
一部のハバネロ品種の唐辛子も熟していない味がします。 この点で、あなたが成長している菌株についていくつかの研究をしてください。
選ぶ
必要に応じて唐辛子を選びます。 時間帯や天気は重要ではありません。 ただし、植物全体が剥がれる可能性があるため、ポッドを引っ張らないでください。 丈夫な茎を鋭利なナイフまたははさみで切ります。
チップ
熟したさやを摘むと開花が促進されたり、 より多くのポッドの成長。 したがって、成熟した標本を永遠に茂みにぶら下げたままにしないでください。
使用する
ハバネロは採れたてで使用できます。 生と調理済みの両方。 いつ、どの程度キッチンで使用するか プロセスへ、いつ、どれだけ辛味を歓迎するかによります。
収穫の余剰を保存する
新鮮な唐辛子は冷蔵庫の野菜コンパートメントに数日間保管できます。 さらに、それを長持ちさせるには2つの方法があります
耐久性を高めるために:
- に ドライ 脱水機またはオーブンで
- 挿入することにより
チップ
遅くとも秋に最初の霜が近づいたら、ハバネロを完全に収穫する必要があります。 機会があれば、冬の宿舎に植えることができます 越冬.
