先のとがったキャベツ：早熟で消化しやすいタイプのキャベツ

あなた自身の庭のとがったキャベツ：多くのビタミン、高含有量のミネラル、低発熱量の白キャベツの高貴な親戚。

それに密接に関連するもの 白キャベツ （Brassica oleraceavar。 capitata）関連する先のとがったキャベツは急成長しているタイプのキャベツです。 1月末に前倒しすると、3月以降は屋外に植えることができます。 最初の頭は早くも5月末に収穫することができます。
一般的に、先のとがったキャベツの頭はゆるく詰められており、白キャベツに比べて柔らかい葉があります。 急速な成長に加えて、これが先のとがったキャベツが短期間しか保管できない主な理由の1つです。 湿ったタオルや新聞紙に包んで冷蔵庫で数日間保管できますが、残念ながらそれ以上は保管できません。 それにもかかわらず、先のとがったキャベツは季節の野菜として素晴らしく適しており、ローフードスナックやコールスローとして特においしいです。

グルメは、多くのビタミン、高いミネラル含有量、およびその低い発熱量（約）のために、とがったハーブを特に高く評価しています。 100gあたり20kcal）。 先のとがったキャベツは白キャベツよりも消化しやすいとも言われています。 白キャベツとは、播種時期と収穫時期のみが異なります。 他のすべての側面については、 白キャベツの肖像.

ヒント：先のとがったキャベツを豊かに収穫するには、Planturaのような栄養分が豊富で泥炭のない有機土壌を使用して植えます 有機トマトと野菜の土壌.

とがったキャベツの種類は非常に限られています

• カラフレックストレラント（F1）：中型の頭が1〜2kgの重さの先のとがった品種。 特に繊細な味。 ローフードと料理の両方に適しています。
• Firstfruit：春の栽培に適した急成長品種。 最初の果物は通常、3月から持ち出され、屋外に植えられます。 5月末から収穫の準備が整いました。
• カリボス：とがったキャベツと赤キャベツを交差させます。 美しい赤紫色とゆるく詰め込まれた頭。 約。 重さ1kgの頭は、播種に応じて9月または10月に収穫の準備ができています。 保管は限られた範囲でのみ可能です。

品種についてもっと知りたい場合は、こちらをご覧ください： 先のとがったキャベツ：成長する適切な品種の選択.

ここで言及されている3つの品種は、白キャベツに属するが尖った形をしたシュヴァーベンのライラックキャベツと混同しないでください。

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