きゅうりの植え付け：栽培、世話、保管

キュウリの栽培は、アマチュアの庭師の間で長年愛され続けています。 キュウリの栽培、世話、収穫のヒントはここにあります。

の栽培 キュウリ (Cucumis sativus）あなた自身の庭では特に難しいことではありません。 適切な栽培と世話をすれば、家族全員のニーズを夏の間簡単にカバーすることができます。 暖かい季節には、緑色の果物はその高い水分含有量でさわやかです。 NS きゅうりのピクルス したがって、数ヶ月間保管することができます。 健康的なキュウリの野菜はもともとインドから来ており、何世紀にもわたってヨーロッパで知られています。 そのエキゾチックな起源にもかかわらず、キュウリはこの国でもより涼しい気温で繁栄します。 きゅうりの栽培を成功させるために考慮すべきことをまとめました。

きゅうりを植える

毎年恒例のキュウリ植物は、その親戚のウリ（など ズッキーニ, カボチャ）比較的耐寒性。 それにもかかわらず、それは霜も許容しません。 キュウリの栽培をスムーズに進めるためには、場所、栽培、手入れに関する注意事項をいくつか守っておく必要があります。

適切な場所

キュウリは、例えば、カボチャや メロン、次のモットーは屋外に適用されます：日当たりが良いほど良いです！ 場所は理想的には暖かく、風から保護されている必要があります。 一方、温室ではきゅうりを育てると少し暑くなりますので、少し日陰に注意してください。 十分に通気され、腐植土が豊富で軽い土壌で、一定の割合の砂が含まれているため、キュウリの栽培に非常に適しています。 ただし、砂が多すぎると水が多すぎて、キュウリの水がすぐに不足する可能性があります。 重すぎる土壌は、成長に悪影響を及ぼします。

多くの きゅうりの品種 クライミングエイドを使用できるクライミングプラントです。 トレリスは約1本をお勧めします。 植物から50cm離れています。 植物は、巻きひげを発達させ、骨格上で成長できるように、最初に特定のサイズに到達する必要があります。 あるいは、すべてがひもで機能し、その上でキュウリの植物が上向きに蛇行することができます。 植物はより高い収量とより長いキュウリを生産するので、努力はそれだけの価値があります。 場所を選ぶ際のもう一つの重要なポイント：キュウリは自己適合性がないので、4年間の栽培からの休憩を観察する必要があります！ これは、カボチャ、ズッキーニ、メロンなどの他のウリ科にも当てはまります。

ヒント：きゅうりを育てるときは、隣接する植物にも注意を払う必要があります。 どの植物が関与しているかをお見せします きゅうりの良い隣人 使徒言行録。

適切な場所を選択するときは、次のガイドラインに従う必要があります。

• 日当たりの良い、暖かく、保護された場所
• 緩く、風通しの良い腐植土（重すぎず、砂が多すぎない）
• クライミングエイド（トレリスまたはストリング）を提供する
• きゅうりと他のウリの後の4年の休憩

きゅうりの品種：みんなのための何か

緑の野菜ではそうは思わなくても、キュウリの種類の選択肢はあなたが思っているよりも多いです！ 基本的に、きゅうりの間（最大。 40-60cm）、きゅうりのピクルス（15cmまで）、きゅうりの皮をむいた（40cmまで）。 キュウリには、使用目的や栽培場所（屋外または温室内）に応じて、さまざまな種類があります。 あなたは私たちのより大きな選択を見つけることができます きゅうり品種の概要.

キュウリ

• ベラ（F1）： キュウリ; 苦味のない品種と良好な収量; 温室での栽培に最適です。
• 中国のスラング： キュウリ; 屋外での栽培をお勧めします。 小さなコアとたくさんのパルプ。
• エッフェル（F1）：30-35cmの長さの果実を持つ耐性品種; 温室での栽培に最適です。 いい味。
• 珍味：よく試された品種（10〜15cm）; 酸洗いや新鮮な消費に適しています。

きゅうりのピクルス

• 丘陵地帯：非常に丈夫で急速に成長しているきゅうりのピクルス。 高収量と芳香の味。
• エクセルシオール（F1）：新しく育てられたF1雑種; 非常に生産的です。 キュウリの果実の微妙な棘; 味の良いサクサクの果物。 高品質。
• コレンティン（F1）：雌花のみを形成します。 非常に生産的です。 苦味のない優れた香り。 うどんこ病、モザイクウイルス、キュウリの疥癬に対する優れた耐性。

きゅうりの皮をむいた

• 運命：青々とした果実（長さ40〜50cm）を使ったよく試されたキュウリの品種。 厚さ8〜12cm）; 皮はかなり固いので、消費する前に収穫物を皮をむくことをお勧めします。

きゅうりを植える

キュウリを育てるとき、植物を育てるには基本的に2つの方法があります：直接播種するか、鉢植えで前培養します。

不耕起として

直接播種の場合、氷の聖人の前に植えるべきではないため、播種は5月中旬からのみ開始できます。 この種まきでは、事前にベッドのシードスポットを約20cm積み上げる必要があります。 次に、種子を深さ3〜4 cm、距離30〜50cmで播種します。 キュウリは非常に広がる可能性があるため、1〜1.5mのより大きな列間隔も観察する必要があります。

前培養として

収穫が早く期待できるので、窓辺またはコールドフレームでの前培養は賢明な代替手段です。 前培養では、5月に畑に植えるときは若い植物が大きすぎてはいけないので、早ければ4月末に播種する必要があります。 屋内栽培の場合、ポットは半分だけ土で満たされ、約2〜3個の種子があります。 深さ1〜2cmで播種。 20°Cでは、種子は数日後に発芽します。 最大で最強の苗がポットの端を越えて見えるとすぐに、他の苗が取り除かれ、ポットは葉が見続けるように土で一番上まで満たされます。 この技術は、若いキュウリ植物が不定根を発達させることを可能にします。 これらは、実際の根の上のシュートで発生する根です。 これらはより安定性を提供し、栄養素の吸収を高めます。

氷の聖人が終わったとき、初期の若い植物は直接播種のようにベッドに植えることができます。 最終的な植え付けの前に、最初にそれらを1日数時間屋外に置くことによって若い植物を硬化させる価値があります。 ベッドでは、最初にキュウリをフリースで保護することもお勧めします。 フリースで作られた保護具は、下の空気があまり溜まらないように、恒久的にではなく、低温でのみ使用する必要があります。 キュウリの種類によっては受粉せずに実をつけるものもありますが、遅くとも花が咲いたらフリースを取り除く必要があります。 最初にサポートするもう1つの便利な方法は、植物の下に黒いホイルを置くことです。 両方の材料は、遅い寒さの呪文の場合に繊細な植物を暖かく保つのに役立ちます。

これらのヒントは、キュウリを屋外に植えるときに役立ちます。

• 5月中旬から直接播種し、土を20cm積み上げ、深さ3〜4cm（距離30〜50cm、列距離1〜1.5m）で播種します。
• 4月末からの前培養; 20°Cで半分いっぱいの鍋に2〜3個の種子; 最強の苗が端を越えて成長したら、ポットを土で満たします。
• 寒さからの保護としてフリースまたは黒いホイルを使用してください。

きゅうりを植えるときにこれらのヒントを観察すれば、若い植物は夏に良いスタートを切るでしょう。

きゅうりを育てるときのケア

きゅうりは通常とても健康的です。 しかし、キュウリの植物が健康を維持し、高収量を生み出すために、考慮すべきいくつかのケアの指示があります。

きゅうりをきちんと注ぐ

きゅうりは主に水で構成されています。 したがって、それらの水必要量も非常に高いことは驚くべきことではありません。 土壌は常に湿った状態に保つ必要があり、植物の周りのマルチの層も過度の蒸発を防ぎます。 それにもかかわらず、水浸しが発生しないように注意する必要があります-キュウリ植物はそれをまったく好きではありません。

真菌感染を防ぐために、葉の上に注ぐのではなく、土壌に直接注ぐ必要があります。 水やりが特に重要な場合の注意：水は決して冷たすぎてはいけません！ レインバレルからの温水のみを使用するのが最善です。 これは、きゅうりが後で（ひどい干ばつのために）苦くなる可能性があるためです。

きゅうりにきちんと肥料を与える

最初に十分な栄養素を提供するために、キュウリを植える前に土に堆肥を入れることをお勧めします。 私たちのような主に有機肥料も同様に適しています プランチュラ有機トマト肥料 長期的な効果があります。 きゅうりは、場所が適切である限り、通常、多くの施肥を必要としません。 植物はあまり多くの窒素を十分に許容しないので、ミネラル肥料は避けるべきです。 さらに、床への負荷を回避できます。

キュウリの栽培を手入れするときは、収穫が有益になるようにいくつかの点に注意する必要があります。

• たくさん注ぐ
• 浸水を避け、葉を水で濡らさないでください
• 予熱した水のみを使用してください（そうしないと、きゅうりが苦くなる可能性があります）
• 少し肥料を与える
• 植える前に堆肥で土を準備します

ヒント：トマトと同じように、あなたもできます きゅうりの皮をむいた、たとえば、病気に対抗するのに役立ちます。

きゅうりの病気や害虫

キュウリは特に厳しいとは考えられていません。 それにもかかわらず、不適切なケアは病気や害虫による被害をもたらす可能性があります。 真菌や動物によって引き起こされない一般的な問題は、若い果物の脱落です。 これは、植物自体が最適に処理できない果物の過度の付着によって起こります。 これは、果物の堆積物の一部を取り除くことが、既存の果物に十分なエネルギーを残すのに役立つ場所です。

非常に頻繁に発生する別の問題は、 うどんこ病とべと病. うどんこ病は葉の白いコーティング、べと病は上部の黄金色の斑点、下部の白いコーティングで識別できます。 角葉斑点病も比較的一般的な病気です。 細菌感染は、葉の角のある茶色の斑点によって認識できます。 これらのヒントは、キュウリ植物のそのような病気を避けるのに役立ちます：

• 湿度が高すぎない
• 散水時に葉を濡らさないでください
• 在庫をきつく締めすぎないでください
• 輪作に注意してください
• 過剰な窒素施肥はありません
• 健康で耐性のある品種を選ぶ

きゅうりの摘み取りと保管

ほとんどの種類の野菜が熟す前でさえ、キュウリは収穫される準備ができています。 次のヒントは、収穫プロセスからキュウリの理想的な保管までの範囲です。

きゅうりをきちんと収穫する

きゅうりは非常に成長の早い野菜なので、早ければ7月に屋外で収穫できます。 それは温室でさらに早く行きます：それは5月末からそこにさえ可能です！ 開花後わずか2週間で、健康的なきゅうりをキッチンで使用できます。 以下が適用されます：サラダとピクルスのキュウリはまだ熟していないときに収穫されます（深緑色）、皮をむいたキュウリはもう少し熟すことができます。 適切な収穫時期を逃さないために、次の兆候に注意を払う必要があります。

• 滑らかなシェル
• 緑でも
• 黄色なし（熟れ過ぎ）

きゅうりを収穫するために、果物はナイフで茎で直接切り落とされます。 植物が果実を生産し続けるように、定期的に収穫する必要があります。 さらに、8月から新しい花のつぼみを切り落とす必要があります。そうすれば、植物はすでに成長しているキュウリに十分なエネルギーを持っています。

きゅうりはきちんと保管してください

きゅうりをどのように、どのくらいの期間保管できるかは、品種によって異なります。 きゅうりのピクルスは新鮮な状態で食べるのが最適ですが、きゅうりのピクルスは通常、瓶に缶詰にされています。

漬物は通常長持ちしません。 保管期間は温度が決定的です。 理想的には、これは約10〜13°Cです。したがって、冷蔵庫も室温も理想的ではありません。 きゅうりはもともと暖かい地域から来ており、保管しても見ることができます。 したがって、きゅうりは冷蔵庫に数日間だけ保管する必要があります。 そうしないと、泥だらけになり、しみができます。

緑の野菜のほとんどは水でできているので、それらは間違いなく冷凍庫に属していません！ リンゴやトマトとの直接保管も避けてください。 この理由は、いわゆるエチレン、熟成を刺激するガスです。 ガスは果物によって生成され、キュウリを急速に熟成させます。

きゅうりのピクルス

名前が示すように、きゅうりのピクルスは石工の瓶に保管するのに最適です。 これは、きゅうりが何ヶ月もそして冬を通して食べられることができることを意味します。 缶詰にするとき、きゅうりは通常酢、ニンニク、タマネギ、ディル、月桂樹の葉とマスタードシードで漬けられます。 きゅうりやその他の材料が事前に加熱されているかどうかは、貯蔵寿命にとって非常に重要です。 これが健康野菜を長期間保存する唯一の方法です。 の詳細なガイド きゅうりの貯蔵と酸洗い ここにあります。

特に豊富なキュウリの収穫については、この記事をご覧ください：私たちはあなたに与えます あなた自身の庭から最高のきゅうりのための10のヒント.