成長する芽：種子を選択するための指示とヒント

もやしは多くの料理においしい追加です。 芽の成長は非常に簡単です-芽ガラスがなくても。

冬には、あなた自身の庭からのビタミンの供給はしばしば少ないです。 しかし、もやしや苗木は、この時期でも屋内で育てることができます。 それらはビタミンと栄養素を提供し、ラップ、サラダ、スープなどを精製します。 この記事では、芽を育てるときに考慮する必要があることと、芽を育てずに芽を育てる方法を学びます 芽ガラス 描く。

もやしを引っ張る

もやしは、消費に適した植物の発芽種子です。 もやしを育てたいのなら、必要な材料はほんのわずかで、もやしは数日ですぐに食べられます。

もやしに適した種子はどれですか？

よく知られている大豆もやしに加えて、他の多くの植物種をもやしの栽培に使用することができます。 の総説で スプラウト 多くの適切な植物を要約しました。 園芸用品センターやオンラインショップでは、特別に洗浄され、汚染や病原菌の負荷が少ない芽の種を提供することがよくあります。 これにより、バクテリアやカビが芽に広がり、それらを食べることで病気になるリスクが軽減されます。

もやしの正しい場所

もやしは成長するのにほとんどスペースを必要とせず、さもなければ文化にほとんど何の要求もしません。 もやしは、18〜22°C付近で直射日光の当たらない明るい場所の容器で最もよく発芽します。

ヒント： ちなみに、芽キャベツを植えるのに土は必要ありません。 苗の寿命は非常に短いので、種子の内側から蓄えられるエネルギーは完全に十分です。

指示：シードグラスなしで芽を育てる

スプラウトジャーがない場合は、フィルタークロス付きのきれいなメイソンジャーを使用できます。 種子が水トレーの真上のふるいに置かれている生殖または芽のトレーは、特に見栄えがします。 発芽トレイを使用した独自の栽培については、次の手順に従ってください。

• ぬるま湯で種子を完全にきれいにします。
• その後、種子が腫れます。 シードのサイズにもよりますが、これには約6〜12時間かかります。 殻の固い大きな種子は、春風呂に長く保管されます。
• 水を注ぎ、発芽トレイのふるいに種を均等に広げます。 次に、水がふるいにちょうど触れるまで、下のボウルに水を入れます。
• 次の数日間は毎日水を交換し、必要に応じて若い苗にスプレーします。
• 子葉が見えるがまだ完全には発達していない約3〜5日後にもやしは食べる準備ができています。

ヒント： 小さな芽を数日間成長させ続けると、それらはマイクログリーンと呼ばれます。 私たちの特別記事はその方法を教えてくれます 自宅でマイクログリーンを育てる.

適切なケア

自分で芽を育てる場合は、常に清潔な環境を確保する必要があります。 すべての器具は使用前に洗浄する必要があります。 また、もやしを扱う前に手を洗ってください。 湿気が多く暖かい発芽条件により、芽が確実に発芽するだけでなく、バ​​クテリアやカビの理想的な繁殖地でもあります。 ボウルの水位を定期的にチェックし、必要に応じて補充する必要があります。 ボウルの中の水は、芽を衛生的に保つために1日1回交換することができます。

芽キャベツの収穫

数日後にもやしの発芽が終わったら、アルファルファもやし、キャベツもやし、タマネギ、ビートルートなどの小さなもやしを手でボウルから取り除くだけです。 ひまわり、ひよこ豆、豆、大根などの大きな苗では、ふるいのすぐ上にあるはさみで芽を切ることもできます。

自分の芽キャベツを育てたい場合は、ブロッコリーの芽キャベツに関する記事を読んでください。 そこに理由がわかります ブロッコリースプラウト 特に健康的であり、それらを育てるときに何を考慮する必要があります。