サービスツリー：レアツリーの植え付けと手入れ

過去には、サービスツリーは主に牧草地の果樹園に植えられ、マストを作るために使用されていました。 このファクトシートでは、サービスツリーの特性、要件、および使用法に関するすべてを学習します。

希少になったサービスツリーは、果物愛好家に貴重な果物を提供します。 熱や干ばつに強いため、気候変動の木と見なされています。 サービスツリーを紹介し、植栽や手入れのコツを紹介します。

サービスツリー：オリジンとプロパティ

サービスツリー（ソルバスドメスティカ), serviceberry (カエデバアズナ）とナナカマド（セイヨウナナカマド）は密接に関連しています。 これらの種はすべてSorbus属に属し、大きなバラ科（バラ科）の一部です。 サービスツリーは、Spierling、Sperberbaum、Butzelbeer、Schneebirne、またはAeschrösleという名前でも知られています。 もともとは南ヨーロッパ、小アジア、コーカサスから北アフリカまで分布し、早くから中央ヨーロッパに到達しました。 すでに4日 紀元前1世紀 Chr。 珍しい果樹はギリシャ人によって書面で言及されました。 また、奉仕樹は中世の僧院庭園に植えられた樹木でした。 暖かさを愛するため、サービスツリーはドイツの主に南部の温暖な地域とワイン生産地、北部からハルツ前地にかけて見られます。

成長の遅いサービスツリーは中型の木で、高さは10〜20メートル、例外的には30メートルにもなります。 外見上、それは成長と葉のナナカマドベリーに似ています。 幹は通常短く、樹冠は丸く広がり、樹齢とともに幅10〜15メートルになります。 樹皮は灰色がかった茶色でうろこ状で、梨のように見えます（セイヨウナシ） 似ている。 したがって、同義語のスイスナシの木。 サービスツリーウッドは、ヨーロッパのすべての落葉樹の中で最も重く、硬くて丈夫で、きめが細かく、同時に弾力性があります。 その希少性のために、それは価値が高く、主にベニヤの製造に使用されますが、小さな家具、旋削作品、芸術作品にも使用されます。

サービスツリーの葉はいくつかの葉で構成されており、長さは最大約23センチで、無毛です。 秋になると、葉は黄色からオレンジ色に変わります。 サービスツリーの白い花は細長い円錐花序にあり、5月から6月まで昆虫を受粉させるためのたくさんの食物を提供します。

花はリンゴからナシの形をした果実に成長します。サイズは2〜4センチメートルで、太陽に面する側は緑黄色で明るい赤です。 マルメロのように、それらは完全に熟したときに崩壊する多数の硬い石の細胞を持っています。 加工のために、果物はそれらが酸っぱくて固い9月から収穫されます。 果樹の果実が熟しすぎて柔らかくて硬くなるとすぐに、生で食べることもできます。 サービスツリーフルーツの味は、タルトと酸味、アップルソースのような甘いものです。 単一の成虫サービスツリーは、良い年には1000 kgを超える果実を生産でき、悪い年には15〜20kgしか生産できません。 完全に熟したサービスツリーの果実は非常においしいですが、非常に見苦しく、茶色で柔らかいです。 したがって、慣用名は「Drecksack」です。

一目でサービスツリー在来種 

厳密に言えば、保護され登録されているサービスツリーの品種はなく、果実の形、色、その他の特性の偶発的な違いに基づいて選択されたものだけです。 これらのしばしば地域的に分布する選択は、「国の品種」または「地域の品種」と呼ばれます。 たとえば、純粋にレモンイエローまたは濃い茶色のさびた果実を持つ地元の品種があります。 あるいは、多くの選択には独自の名前さえないため、果物の形について区別されます。 ソルバスドメスティカ f。 ポミフェラ リンゴの形をした、 ソルバスドメスティカ f。 梨状筋 梨の形をした果物ですが、両方の果物の形をした木もあります. したがって、名前付きの選択肢のみを提示したいと思います。

• 'Bovender Nordlicht'：比較的小さなサービスツリーで、早期に定期的に結実します。 梨の形をした果実は鮮やかな赤黄色です。
• 「ChristophsApfel」：商業用の果物の栽培に適した、高さ約5メートルまでの小さなリンゴの形をしたセレクション。
• 「ソッセンハイマーリーゼ」：通常の成長で、リンゴからナシの形をした赤い頬の果実までの高収量のサービスツリー。 州立ブドウ栽培園芸研究所（LWG）によるフィールドテストによると、果物の生産に非常に適しています。

プラントサービスツリー：場所、時間、手順 

サービスツリーは非常に軽く、暖かさを必要とする植物です。 気候変動による気温上昇や干ばつにもよく対応しているため、「未来の木」としても植えられています。 サービスツリーの理想的な場所は、乾燥した土壌から適度に新鮮で水はけのよい、栄養分が豊富で石灰質のローム質土壌で晴れています。

サービスツリーは、すべての一般的な幹の直径で半分および標準の幹として利用できます。また、ほとんどの苗床では数年しか経っていない若い植物も利用できます。 ただし、若いときは、-5°C未満の温度で霜が降りるリスクがあり、競争力がなく、成長が遅い傾向があります。

ヒント：サービスツリーは移植をあまり許容しないため、常にコンテナウェアを選択する必要があります。 古い植物はよく育たないので、球形または裸根の植物は、1歳の植物としてのみ植える方が良いです。 接ぎ木されたサービスツリー（山の灰の上、 サンザシ, セイヨウカリン、マルメロまたはナシ）、癒着はしばしば安定しておらず、したがって植物は通常短命です。

サービスツリーは、各側に5メートルの植え付け距離がある孤立した位置で最もよく発達します。
植えるのに最適な時期は、10月から11月末までの冬休眠の初めの晩秋です。 または、3月に発芽する前に植えることもできます。 木は成長の遅いものよりも葉を通してすぐに多くの水分を失うので 根を獲得できるようにするには、春に植えられた小さな木に最初に定期的に水をやる必要があります。

サービスツリーの植え付け：これがその仕組みですそれ

• 植物の球の約1.5倍の大きさの大きな植栽穴を掘ります。
• 主に有機肥料を使用した掘削 プランチュラ有機ユニバーサル肥料、修正して混ぜます。
• 植栽穴に根球を入れ、土を入れて少し固めます。
• 木のネクタイを取り付ける：風向に垂直な2つのペグを打ち込み、イペの木に結びます。

サービスツリーの手入れ：切断、散水など。

サービスツリーはあまり許容されないため、定期的にカットする必要はありません。 老朽化した、枯れた、損傷した枝は剪定する必要があります。

病気や害虫は、主に敏感で若く、まだ確立されていない木で発生します。 弱った植物では、アブラムシの大量の侵入は、シュートの先端と葉の退化を引き起こす可能性があります。 若いサービスツリーの木では、かさぶたは Fusicladium orbiculatum とリンゴ黒星病（Venturia inaequalis） 現れる。 しかし、若いサービスツリーの最大のリスクは、葉や新芽の味を愛しているように見える休耕地やノロジカによるブラウジングです。

霜が絶滅の危機に瀕している若い植物は、最初の数年間はジュート、トウヒ、モミの枝、またはフリースで冬を保護します。

乗算サービスツリー

古い木は、切り取ったり、掘ったり、移植したりできる多数の根の吸盤を生成します。 サービスツリーの種子は、生殖繁殖のために低温処理（層状化）するか、休眠を打破するために12月の自然の冬を通して屋外で播種する必要があります。 the 冷たい発芽器 寒さに3か月さらす必要があります。その後、20°Cの温室または発芽のために暖かい窓枠に置き、十分に湿らせておく必要があります。 しかし、種子が繁殖したサービスツリーは、開花して初めて実を結ぶまでに約12年かかります。 あるいは、成木からの穂木を苗木に接ぎ木することもできます。そうすれば、収穫はすぐに始まります。

ヒント：2つの異なる木のゲノムの結合から生じる種子は、自家受粉から生じる種子よりもはるかによく発芽します。 したがって、種子を収穫したい場合は、2つの異なるサービスツリーの木を植えるか、他の場所に花粉を集めて手で移す必要があります。

サービスツリーフルーツの収穫と使用 

サービスツリーは9月に収穫され、熟した硬い果実を処理する準備が整います。 これらは木から振り落とされるか、フルーツピッカーを使用して収集されます。 硬くて熟した果実は、乾燥して涼しく風通しの良い状態で15〜20日間、場合によっては2か月まで保存できます。 この間に、成熟が進みます。 紛れもないサービスツリーシュナップス「シャーベット」はそれから作られています。 リンゴジュースを明確にして保存するためだけでなく、味のためにも、ジュースを飲むときに果物を追加することができます。 サービスツリーの助けを借りて、メインエリアで知られているリンゴワイン、サイダー、またはサービスツリーワインを生産することができます。 マルメロ、リンゴ、洋ナシと混ぜると、タルトすぎず、おいしいサービスツリージャムができます。 サービスツリーの果実を生で食べたい場合は、茶色く熟しすぎて柔らかくて硬くなるまで待つ必要があります。 これは通常、10月から11月の間に発生します。

野生の果物は、地域の意識的な食事のために非常に流行しています。 また、 サンシュユ (サンシュユマス）たくさんのおいしい果物を私たちに提示します。 プロファイルに果樹を表示します。