成長するセージ-播種から収穫まで

あなた自身の庭で地中海の薬草とキッチンハーブを育てていますか？ セージを育てるときに気をつけるべきことをお見せします。

その家が地中海であるとしても–私たちのより涼しい緯度ではそれは可能です セージ (サルビアオフィシナリス）同様にうまく栽培することができます。 昔からその顕著な癒しの力が知られているので、これは台所だけでなくあなたの健康にとっても価値があります。 したがって、その総称 サルビア ここ。 ラテン語の「salvare」から派生しています。これは「癒す」のような意味です。 しかし、薬草を生産的に育てるためには、考慮すべきことがいくつかあります。

成長する賢者-段階的に

1. 位置：

土壌に関しては、セージにはまだ地中海の要件があります。それは石で、水を透過する必要があります。 セージを育てるときは、土壌のpH値にも注意を払う必要があります。 これが酸性すぎる場合は、植物に最適な環境を提供するために石灰を使用する必要があります。 さらに、賢人は太陽崇拝者です：それは完全な太陽の下での場所に満足していて、より豊かな成長でそれに感謝します。 彼はまた、近くの壁や壁からの排熱が好きです。

2. 播種：

春には、セージシードは3月から4月に広がる可能性があります。 いずれにせよ、繊細な苗木は暖かい冷たいフレームで、あるいはもっと良いことに窓辺で栽培されるべきです。 5月中旬にすべての霜が降りたら、若い植物を屋外に植えることができます。 ヒント： 播種するときは、種子を覆う基質層が常に湿った状態に保たれていることを常に確認してください。

3. 挿し木と分割による繁殖：

セージの最高の繁殖成功は、古い植物を分割することによって達成されます。 ただし、ここでは子孫を作成するために使用される材料の量が非常に多くなっています。 セージスティックは3月または8月の開花後に分割するのが最適です。 薬草もよく使えます 挿し木 かける。 5月と6月には、少なくとも3対の葉の挿し木を行うことができます。 木化が始まっておらず、すでに花のつぼみがないシュートチップのみを使用する必要があります。 初期の頃は、挿し木を繁殖させる際に湿度の高い環境を作ることが重要です。 簡単なトリック：ペットボトルの底を切り取り、それを鍋の上に置きます。

4. 水やりと施肥：

完全な栄養肥料でセージを毎週施肥することをお勧めします。 ただし、出芽後に開始し、開花が始まるまでのみ施肥します。 あまりにも頻繁な施肥と秋の栄養素の供給は、香りの低下と冬の丈夫さの欠如をもたらす可能性が高くなります。

5. 越冬：

賢者は比較的丈夫です。 それでも、寒さに対する予防的保護を実施する必要があります。 とりわけ、黄色と紫の葉の品種の装飾性は、多くの場合、耐霜性を犠牲にします。

6. 収穫：

春以降、セージ植物から葉を継続的に取り除くことができます。 シュート全体を収穫することもできます。 ただし、一度に多くの葉の塊を取り除くべきではありません。 開花後は葉や新芽の再成長が止まるため、開花後にセージを収穫しないでください。

7. 切る：

春や秋の急進的なカットは、若い植物にはお勧めできません。 ここでは、新芽の恒久的な収穫に関連して、植物の形を維持する必要があります。 一方、古くて木本の多い植物の場合、 トピアリー 開花後の秋や春におすすめです。 シュートの長さの半分を短くする必要があります。

8. 保管所:

もちろん、新鮮な使用は常に最高の味の経験を提供します。 フレーバーは常に保管によって失われます。 しかし、他のハーブと比較して、セージは非常によく保存することができ、 保存. 湿らせたキッチンタオルに包んで、冷蔵庫で最長2週間保存できます。 セージを吊るして乾かすのは効果的ですが、味は非常に失われます。 セージの一般的な習慣ではありませんが、このハーブを保存するための一番の方法は冷凍です。