ガラスチェリー：品種、栽培、手入れと使用

ガラスチェリーには、さまざまな種類のサワーチェリーが含まれます。 ここでは、サクランボとの違い、品種の選択、ガラス桜の木の手入れから果物の収穫と使用まで、ガラス桜の木に関するヒントを見つけることができます。

あまり知られていないグラスチェリー（スミミザクラ var. セラサス）サワーチェリーの亜種を形成し、その無色の、ほとんどガラスのような肉が特徴です。 ここでは、グラスチェリーの木を最適に手入れする方法、さまざまな品種があること、グラスチェリーを他のサワーチェリーと区別することなどを知ることができます。

グラスチェリー：短いプロフィール

実際のガラスチェリーとは何ですか？ ガラスチェリーはスイートチェリーのハイブリッドです（セイヨウミザクラ）とサワーチェリー（スミミザクラ）–これらの種はほとんどの人によく知られています。 バイエルン州とオーストリアでは、グラスチェリーはサワーチェリーとしても知られています。 ただし、この名前は一般的にタルトチェリーを意味します。 ガラスチェリーのより有名な兄弟には、甘いヴィスワ川のツリーサワーチェリー品種とモレラのブッシュサワーチェリー品種が含まれます。 ガラスチェリーはもともとコーカサス原産でしたが、紀元前60年頃に導入されました。 Chr。 イタリアに持ち込まれ、そこからローマ人を通してドイツに来ました。

ガラスの桜の木はすぐに1メートルの高さに成長し、老後は10メートルまで成長します。 それはジューシーな緑色の楕円形の葉を形成し、最後に先細りになります。 樹冠は大きく球形に見えます。 ガラスのサクランボ自体はほぼ完全に丸く、品種にもよりますが、直径は最大2センチです。 彼らの皮膚は淡い赤色で、肉はほとんど無色ですが、繊細な赤い色合いを帯びることもあります。 すべての種類のサクランボと同様に、果実の真ん中に丸い石の芯があります。 早咲きのグラスチェリーの品種は早くも4月にその素晴らしさを発達させますが、後の品種は5月にのみ発達します。 品種にもよりますが、熟したグラスチェリーは6月と7月に数週間かけて収穫することができます。

ガラスチェリーとチェリー：主な違い

通常、明るい赤から濃い赤の濃い甘いサクランボだけが知られていますが、ガラスのサクランボは完全に異なって見えます。それらはより軽く、より小さく、曇った透明な果肉を持っています。 すでに述べたように、グラスチェリーはサワーチェリーとスイートチェリーのハイブリッドです。 材料はサクランボと似ています。 酸っぱいサクランボは、フルーツ酸の割合が高いのが特徴です。 ガラスチェリーと他のツリータルトチェリー、モレル、スイートチェリーとの間にはいくつかの重要な違いがあります。 モレラの酸味レベルは最も高く、ガラスチェリーの酸味は弱くなります。 それに比べて、甘酸っぱいチェリーは甘酸っぱい味がします。 モレルと甘いサクランボは肌と肉の色が赤から深紅ですが、ガラスのサクランボははるかに明るい色からガラスのような色です。 さらに、ガラスチェリーの果肉は他のサワーチェリーよりもしっかりしています。 グラスチェリーのジュースもほとんど無色です。 酸っぱいサクランボのように、ガラスのサクランボは毎年恒例のサクランボに実をつけ、したがって長く、むき出しの、すり切れた鞭を形成する傾向があります。

ガラスチェリーの品種

他の種類のサワーチェリーとは異なり、グラスチェリーはほとんど栽培されておらず、商業栽培はまったく行われていません。 残念ながら、明るい色は熟していないと解釈されることがよくあります。そのため、特に深紅の品種はそれ自体を主張することができました。 いくつかのグラスチェリーの品種はさらに人気があります：

• 「LudwigsFrühe」としても知られる「DiemitzerAmarelle」は、穏やかな酸味がありますが、非常に独特の香りがあります。 それはもともと中ラインから来ています。
• 「スペインのグラスチェリー」は古くて珍しい品種で、甘酸っぱいチェリーのハイブリッドです。 したがって、それらの香りも甘酸っぱいですが、甘酸っぱいチェリーの香りとは異なります。
• 「ヴェルダーシェグラスキルシェ」は、ジューシーな果肉とわずかに酸っぱい香りが特徴です。 ガラスチェリーには典型的ではない彼らの赤いジュースは特別です。

ガラス桜のお手入れ

桜を植え替えるときは、このような土壌活性剤の使用をお勧めします Plantura有機土壌活性剤. これは、木のすぐ近くのすべての土壌生物を改善し、土壌構造を緩め、菌根菌との共生を促進します。 菌根は、植物が栄養素を吸収し、根の保護下で生きることを可能にする有益な菌類です。 ガラス桜が古い場合は、定期的に有機肥料を使用する必要があります。 これは、土壌中の養分貯蔵を維持するのに役立ち、土壌腐植土の蓄積を促進します。 このようなトマト肥料はこれに適しています プランチュラ有機トマト肥料. カリウム含有量が高いのが特徴で、桜のニーズに応えます。 堆肥や肥料などの他の有機肥料も使用できます。 これらは、効果を発揮できるように、春に土壌に浸透させる必要があります。 どのように1つ きちんと施肥された桜 この記事で説明します。

ヒント： ほとんどすべてのサクランボと同様に、ガラスのサクランボは他家受粉者です。 したがって、受粉昆虫の飛行距離内で花粉交配者として別のサクランボに到達できる場合にのみ、彼らは十分に耐えます。

それ以上のメンテナンス作業は制限されています。 ただし、剪定は、成長を指示し、結実する木材を生産するために毎年行う必要があります。 これは翌年の良好な収穫量につながり、冬に備えて木を準備します。 ガラスの桜の木を剪定する理想的な時期は11月から3月です。 さくらんぼは一般的に最も成長の早い果樹の1つですが、ガラスのさくらんぼは甘いさくらんぼの品種よりも活力がありません。 カットの目的は、光が内側の領域に到達できるようにするルーズクラウンを実現することです。 さらに、剪定は新しい毎年恒例の結実材の生産をもたらす必要があります。 これは重要です。そうしないと、果実の成長が外側の領域にどんどん移動する恐れがあり、収穫がより困難になり、木がますます広大になる原因になります。 ガラスチェリーは主に1年前の枝で育つため、古い枝は取り除く必要があります。 ゆるい冠を得るために、サイドシュートと強い枝を切り落とす必要があります。 ガラスチェリーがいわゆるホイップシュートを発達させることは珍しいことではありません。 これらは長く垂れ下がった新芽で、底に葉があり、実を結ぶことはめったにありません。 ただし、これは定期的かつ専門的なトリミングによって簡単に防ぐことができます。

ヒント： ガラスチェリーはサワーチェリーのようにカットされています。 このテーマに関する私たちの特別記事で 桜の木を適切に剪定する 桜の木の剪定に関係するすべてのことと、貴重な専門家のヒントを見つけることができます。

ガラスチェリー：収穫、保管、使用

ガラスのサクランボの収穫は、他の種類のサクランボの収穫と同じくらい簡単です。必要なのは、頑丈なはしごとバケツだけです。 あざによる損傷を避けるために、さくらんぼは個別に摘み取らなければなりません。 すべてのサクランボが同時に熟しているわけではないため、収穫時期は品種によって異なり、通常は数週間続きます。

ガラスのサクランボを冷蔵庫に保管すると、最大5日間新鮮なままになります。室温では、それに応じて貯蔵寿命が短くなります。 冷蔵庫にスペースがない場合は、地下室のような涼しい場所も良い選択です。 小さな容器はすぐに腐り始める圧力ポイントを引き起こす可能性があるため、保管するときは、容器のサイズに注意する必要があります。

すべてのサワーチェリーは、ほぼ同じ方法で使用できます。木から生で新鮮なものを食べるか、ジャムやケーキに加工します。 収穫量が空腹を超えた場合、ガラスチェリーも問題なく缶詰にされ、後日保管することができます。 特にジューシーな品種からも美味しいチェリージュースを手に入れることができます。 ガラスチェリーは、ほんのりとした酸味でデザートを完璧に仕上げるので、ティラミスへのフルーティーな添加物として非常においしいです。

ガラスの桜：一般的な病気や害虫

ガラスの桜の木は、他の桜の種と同様に、病気や害虫の蔓延に苦しむ可能性があります。 樹皮の細菌性疾患である細菌性枯病は蔓延しており、戦うことはできません。 ただし、雨が降った後すぐに枝を乾かすことができる風通しの良いカットは、これを防ぐことができます。
平 モニリアピーク干ばつ または果物の腐敗が問題になる可能性があります。 これは通常、植物の影響を受けた部分を健康な木材まで精力的に剪定することで対処できます。 影響を受けた果物は収集して処分する必要があります。そうしないと、真菌が越冬しやすくなります。
真菌症は特に攻撃的です ショットガン病 とスプレースポット病。 一方、葉を取り除くことは、真菌がそこで越冬するので予防に役立ちます。また、木の世話と毎年の剪定も同様です。 殺菌剤は、絶対的な緊急時および専門家の指導の下でのみ使用する必要があります。

鳥は、サクランボを盗んだり、熟していない果物をつついたりすることで大きな被害をもたらす可能性があるため、ガラスサクランボの主な動物害虫です。
もう1つの害虫はチェリーアブラムシです。これは、テントウムシの幼虫などの益虫を使用することで、極端な蔓延と戦うことができます。 原則として、それは自然な方法でよく規制されており、自然な庭のデザインは予防に役立ちます。
小さな 霜の蛾 は蝶の一種で、毛虫が葉を食べて木にダメージを与えます。 毛虫は、ガラスの桜の木の幹にある接着剤の輪で簡単に防ぐことができます ミツバチに優しい毛虫忌避剤は、激しい寄生に対処するための良い方法です 戦闘。 たとえば、 ZnzerfreiXenTari® ツゲノメイガの幼虫だけでなく、他の有害な毛虫に対しても効果的です。
より頑固なチェリーフルーツハエと戦うために チェリービネガーハエ 感染したサクランボは、できるだけ早く取り除き、処分する必要があります。 だから、食べたいものだけでなく、ウジのサクランボも収穫できます。 さらに、細かいメッシュのチェリーフライネットを伸ばすことができます。 広げた防水シートは、落ちてくるサクランボを捕まえるのにも役立ちます。 これにより、蛹が地面で越冬するのを防ぎ、来年の侵入の可能性を低くします。 防水シートの代わりに、もう少し珍しいものが好きな場合は、蛹やミバエと一緒にサクランボを食べる桜の木の下に鶏を飼うこともできます。 チェリーフルーツフライと戦う別の方法は、記事で説明しているように、線虫を使用することです。 害虫を防除する線虫 説明。

私たち一人一人は、さくらんぼを子供の頃からのおいしい小さな果物として知っています、はい さくらんぼは元々どこから来たのですか？? ここで答えを見つけることができます。