ニンジンの植え付けと栽培：専門家のヒント

おそらく最も人気のある根菜として、ニンジンはどの庭にも欠かすことはできません。 ここでは、カリカリのニンジンを植えて育てるのに役立つヒントを紹介します。

にんじんの栽培（ノラニンジン 亜種 蕃紅花）家庭菜園には非常に特別な利点があります。おいしい根はいつでも長期間にわたって新鮮に収穫できます。 最初は少し小さめですが、特にマイルドで甘い味わいです。 時間が経つにつれて、香りが強まり、収穫量が増加します。

ニンジンの植え付け：場所と要件

人参、 ノラニンジン、他のすべての根や塊茎の植物と同じように、緩い砂質の土壌が好きです。 土壌がローム質または石が多すぎる場合、ニンジンは脚が長くなる傾向があり（1つの先端ではなく2つまたは3つあります）、奇妙な形を形成するか、最悪の場合、成長が著しく阻害されます。 重い土壌では、根の形成が強い先行する緑肥（例： B。 大根）土をほぐします。 さらに、尾根の文化、丘または隆起したベッドは、貧しい場所でニンジンを栽培するための良い方法である可能性があります。

ニンジンは特に日当たりの良い場所が好きです。 ニンジンサビバエを引き付けるリスクが高いため、肥料で新たに肥料を与えたベッドでニンジンを栽培しないでください。 ニンジンは、特にネギが以前に栽培されていた場所が好きで、 玉ねぎ, ディル, ニンニク また リーキ 彼らの近所で。 タマネギの香りは、ニンジンが迷惑なニンジンサビバエを遠ざけるのに役立ちます。

ニンジンサビバエに問題があった場合は、少なくとも3年待ってから、感染したベッドにニンジンを再度播種してください。 念のため、毎年別の場所を選ぶことができます。

ヒント： ニンジンはまたあなたの窓枠に日当たりの良い場所を見つけます。 そこでは、紫にんじん「紫霞」と他の4つの色とりどりの野菜を使って手に入れることができます プランチュラ野菜セット 工場。 これに必要なものはすべて、すでにセットに含まれています。

自分でニンジンを増やして種をまく

ニンジンを自分で繁殖させるのは非常に複雑なことです。 ニンジンは二年生植物であり、2年目にのみ花と種子を生産します。 私たちの緯度では、ニンジンは冬を乗り切ることができないので、特定のニンジンは繁殖のために秋に収穫されなければなりません。 ニンジンは無傷で収穫し、グリーンを約2cm保持する必要があります。 冬の間は、洗わずに土の地下室または別の涼しい場所に砂で保管するのが最善です。

たとえば、春には、保管されているニンジンを2本植えてベッドに戻します。 ニンジンは1メートル以上の高さに成長し、7月頃に美しい散形花序を形成します。 9月末には種子は熟しています。 自己播種を防ぐために、適切な時期に散形花序を切り取り、次にそれらを吊るして乾かします。 散形花序を指で軽くこすることで種を取り除きます。

ニンジンの種まき：適切な時期

ニンジンは特に寒さに敏感ではないので、春の初めに播種することができます。 春の暖かさにもよりますが、5月末頃から6月上旬に収穫できる早生品種には、例えば3月上旬の早播きをお勧めします。 新鮮な収穫を継続できるようにするには、たとえば3月上旬から5月まで4週間ごとに播種します。 冬に備えて保管したい、いわゆる貯蔵ニンジンも5月まで播種しないでください。 その後、秋まで十分な大きさになり、保管することができます。

ニンジンの種まき：それを行う正しい方法

• 深さ約3cm、間隔20cmの溝をいくつか作ります
• ニンジンを薄く、できれば各種子の間に2〜4cmの距離を置いて播種します。

ヒント： ニンジンは発芽時間が非常に長いです。 土壌表面に子葉が見えるまでに最大4週間かかる場合があります。 あなたが各ニンジンの間にあなたの好みの溝を入力するとき だいこん 種をまき、にんじんの間のスペースを最大限に活用します。 天候にもよりますが、大根は約6週間で収穫できるようになり、ニンジンは再び満杯になります。

• ニンジンの周りにディルまたは大根の列をまきます。 これらはより速く発芽し、したがってニンジンの位置を示します。 ちなみに、ディルとニンジンはお互いの成長を促進します。
• 溝と種を土で覆い、軽く押し下げて水をまきます。

播種する別の方法は、シードテープを置くことです。 それらを使用すると、ニンジンの種子はすでに適切な距離にあり、後でそれらを間引く必要はありません。

成長するニンジン：適切な品種

にんじんの種類によって、主に熟成時期、場所への適合性、味、形が異なります。 強く円錐形のニンジンがあり、これはしばしば「シャンテネイタイプ」とも呼ばれ、かなり丸く、円筒形から鈍い、または非常に長い品種です。 貯蔵への適合性もさまざまであり、初期の品種は通常貯蔵にはあまり適していません。 広範囲の にんじんの品種 ここにあります。

にんじんの手入れ、水やり、施肥

ニンジンは一般的に非常にメンテナンスの少ない野菜作物です。 それらは乾燥しているときにのみ水をやる必要があり、適切なベッド管理により、施肥する必要はなく、適切な種子間隔または種子テープの使用により、それらを薄くする必要もありません。 ベッドの土が少し落ち着いたり、ニンジンが少し高く播種されている場合は、根の頭が地面から突き出ている可能性があります。 土を根に戻すことで、緑のニンジンの頭が形成されるのを防ぎます。

ニンジンに適切に水をやる

ニンジンはそれが均一に湿っているのが好きですが、根のサイズが大きくなるにつれて必要な水分を減らします。 ニンジンが大きくなればなるほど、少しの干ばつに耐えることができます。 とにかく、ニンジンはそれが乾いているときだけ水をまくべきです。 なぜなら、水分が多すぎるということは、植物が根の成長ではなく、強い葉にエネルギーを注ぐことを意味するからです。

ニンジンを適切に肥やす

にんじんは中食者の1つです。 したがって、それらは多くの窒素を必要とせず、強い葉の成長を伴う大量の施肥と反応します。 しかし、葉ではなく根を収穫したいので、施肥には注意が必要です。 堆肥、秋には土壌浸透性 緑肥 大根などは、その後の豊富なニンジンの収穫に十分な栄養素を提供します。 同様に適しているのは、主に有機有機肥料で、その栄養素をゆっくりと穏やかにニンジンに移します。 私たちのPlantura 有機トマト肥料 これらの条件をうまく満たし、活発で健康的な土壌生活を刺激します。

昨年初めにベッドが片付けられた場合、クローバーやルピナスなどの窒素固定緑肥植物も植えることができます。 春に肥料を施肥してはいけませんが、ベッドの栄養素が非常に少ない場合は、少量の堆肥が播種や青少年の成長に役立ちます。

にんじんのお手入れ：間伐と除草

きつく播種されたニンジンは間伐する必要があります。 これが起こらなければ、長い間待った後でも、たくさんのミニニンジンを収穫するでしょうが、大きな標本はありません。 その場合、植物は、より大きな根を形成するにはスペースが少なすぎるだけです。 開発の初期段階では、特に非常に密に播種された植物の場合、何本の植物が関与し、何本を引き抜く必要があるかを判断することは困難です。 したがって、植物が少なくとも5 cmの高さに成長するまで、間伐を待つ必要があります。 薄化は、雨天時の雨天時に行う必要があります。 雨は、小さな根から出る臭いが広​​まり、ニンジンサビバエをあなたの庭に引き付けるのを防ぎます。

引き抜いたニンジンは、別の場所に植えようとすると成長が非常に悪くなります。 苗木がまだ非常に小さい場合は、作業を節約して、苗木を堆肥に入れます。 すでに小さなニンジンがいる場合は、甘い料理をお楽しみください。 残りのニンジンの隣にできた空洞を土で閉じ、土をしっかりと押します。 間伐後、各植物は次の植物の間に少なくとも1インチのスペースが必要です。 非常に厚く収穫することを目的とした秋の品種の場合、最終収穫の約1か月前に薄いニンジンを間引くことが役立つ場合があります。

ニンジンは特に強くて競争力がないので、若いときは除草する必要があります。 鍬で除草するときは、小さな根が傷つきやすいので、細心の注意を払う必要があります。 手で雑草を取り除く方が安全です。

ニンジンの収穫：収穫時期の認識

ニンジンを収穫するのに最適な時期はありません。 いつ収穫するかは文字通り好みの問題です。 根が大きくなるほど味が濃くなります。 以前に収穫されたニンジンは甘くてマイルドで、ほとんどの人が皮をむいて食べたくなるでしょう。 すべてのサイズのおいしい根が好きなら、必要に応じて簡単に収穫できます。

一般的に、ニンジンは約3ヶ月で収穫できると言われています。 もちろん、この時間は一般的な気象条件によって異なります。 寒い3月に播種されたニンジンは、4月または5月に播種されたニンジンよりも発芽するのに数日から数週間かかる可能性があります。 したがって、非常に早く播種されたニンジンは、3か月後に収穫されると、さらに小さく薄くなる傾向があり、おそらくもう少し長く地面にとどまるはずです。

として にんじんの収穫 正しく動作します。ここで確認できます。

にんじんを冷凍保存

ニンジンは必要なときに収穫するのに優れているので、多くの家庭菜園で長期間保管する必要がないことがよくあります。

冷蔵庫の中のニンジン

にんじんはすぐに水分を失うので、冷蔵庫に保管する必要があります。 新聞紙やカビを防ぐために空気穴のあるしがみつく袋に包まれて、ニンジンは良い週の間保たれます。 それから彼らはゆっくりと縮み始めます。

にんじんを凍らせる

にんじんは調理の準備ができています。つまり、必要に応じて皮をむいてみじん切りにしたり、冷凍したりすることができます。 ただし、一貫性が少し変わります。 ただし、この形式の保存は、シチュー、さまざまな料理での調理、または後でピューレにするスープに最適です。

にんじんの保管方法

ただし、ニンジンは、暗くて冷たいセラーの部屋のサンドボックスに保管することもできます。これは、伝統的にいわゆるアースセラーに保管されます。

するすべて にんじんの起源、そしてそれがどのように呼ばれるか、あなたは私たちの特別な記事で読むことができます。