カレーハーブはまだ多くの人に知られていません。 お手入れが簡単なエキゾチックなスパイスを栽培する際に考慮すべきことを示します。
で カレーハーブ (Helichrysum italicum）名前はそれをすべて言います：それは同じ名前の有名なスパイス混合物のような味と香りがします。 ただし、カレーハーブはカレー粉の一部ではありません。 デイジーファミリー（キク科）イタリアのヘリクリサムとしても多くの場所で知られています。 しかし、ハーブはまだあまり知られていないため、市場に出回っている品種はほとんどありません。 しかし、6つの亜種がそれに属しています Helichrysum italicum、 自然の多様性をもたらします。 キッチンでは、ハーブはカレー粉に似た料理に使用されますが、 抗菌薬用植物として、また風邪や打撲傷の回復期として効果的です。 適用されます。 シルバーグレーの針状の葉と黄金色の花のおかげで、6月から 9月、カレーハーブはまた、 公園。 このイージーケアオールラウンダーを成長させる際に考慮すべきことをお見せします。
カレーハーブを育てる-ステップバイステップ
1. 位置： 地中海のハーブとして、カレーハーブは地中海地域に起源があります。 したがって、それは晴れから完全な太陽の場所を歓迎します。 カレーハーブは、ベッドで育てるだけでなく、鉢植えでも栽培できます。 ただし、コンテナは十分な大きさである必要があります。イタリアのヘリクリサムは高さ70 cmまで成長する可能性があり、それに応じて大きな根のスペースが必要です。 水浸しを避けるために、基質として高品質のハーブ土壌を使用するのが最善です。 私たちの泥炭のないPlantura 有機ハーブと種子の土壌 カレーハーブのニーズに完全に合わせています。 粘土質の土壌のように土壌が重すぎる場合は、砂で作業して排水を改善することもできます。 ちなみに、カレーハーブは、ベッドの隣人として、セイボリー、ラベンダー、セージ、タイムと非常によく合います。
2. 伝搬： カレーハーブは通常、完成した植物として提供されます。 ただし、辛い子孫をゆりかごから育てたい場合は、専門店でカレーハーブの種を見つけることもできます。 あなたがすでに庭に標本を持っているならば、のための種は
カレーハーブの種まき 収穫されます。 その後、翌年の2月から播種が行われます。 種子は、平均気温18°Cの屋内の明るい窓枠で10〜14日後に発芽します。 5月中旬に、若い植物を屋外に植えたり、屋外の鉢に植えたりすることができます。 夏には、カレープラントの在庫を増やすことができます。 挿し木は収穫して根を張ることができます。 花のない非リグニンシュートは、ここで最も成功することを約束します。 湿度の高い繁殖箱では、約4週間後に発根します。
3. 水やりと施肥： 地中海のハーブとして、イタリアのヘリクリサムは干ばつに非常によく対処し、あまり多くの水を必要としません。 しかし、特に鉢植えの場合は、水の供給に注意を払う必要があります。 特に暑い日には、カレーハーブに朝または夕方の時間帯に定期的に水をやる必要があります。 ただし、次の数日間、1回の水やりで植物がたっぷりと水に浸かる前に、少し少ない水を数回与えることをお勧めします。 これは根を保護し、植物へのストレスを減らします。
カレーハーブが越冬した場合、2年目にはPlanturaのような主に有機有機肥料が使用されます 有機肥料 土壌に十分な栄養分を供給するために土壌に組み込まれます。 そうでなければ、再施肥するときに非常に経済的になる可能性があります。 冬には、施肥する必要はまったくありません。
4. 切る： カレーハーブは多年生のサブシュラブです。 これは、下部が木化されていることを意味します。 芳香性の葉がなくなったが魅力的にむき出しになっている植物のこの部分が大きくなりすぎないようにするには、定期的に切断する必要があります。 しかし、カレーハーブでは、芽が常に木質部分まで取り除かれていれば、収穫時にこれを行うことができます。 必要なケア対策の詳細については、記事「カレーハーブを育てる“.
5. 休止状態： カレーハーブは、他の地中海のハーブに比べて比較的丈夫で丈夫であると考えられていますが、厳しい冬はハーブを殺す可能性があります。 したがって、予防措置として、過度に凍るような温度から保護する必要があります。 鉢植えの植物は暖かい場所、できれば少し涼しいが特に明るい温室に置く必要があります。 ベッドに植えられた標本は、冬の間安全に保つために、穂木または冬のフリースで覆うことができます。
6. 収穫するため： 香料のエッセンシャルオイルを含むカレーハーブの葉は、芽全体を切ることによって最もよく収穫されます。 これは、セミブッシュの必要なトピアリーに取って代わり、個々の葉の骨の折れる収穫と比較して時間を節約します。 葉のフレーバーエッセンシャルオイルの可能な限り最高の含有量を達成するために、それらは開花する前に収穫されるべきです。 ただし、花のつぼみをつまむと開花が遅れ、収穫時間が長くなる可能性があります。 他のすべて カレーハーブの収穫と保管 この特別な記事で見つけることができます。
7. 保存するには： もちろん、収穫したてのカレーハーブを使うのが一番です。 それにもかかわらず、ハーブの使いやすさを拡張し、したがってそれを一年中利用できるようにする方法もあります。 個々の保存方法がカレーハーブにどのように適しているかについての概要は次のとおりです。
- ドライカレーハーブ：芽を乾燥させることにより、カレーハーブはエッセンシャルオイルを失いすぎて味が失われます。 したがって、このハーブの保存方法はお勧めしません。
- カレーキャベツを冷凍：この方法は、カレーハーブをより長く使用できるようにするのに非常に適しています。 みじん切りの葉ではなく、常にシュート全体を凍結します。 葉が切り刻まれるやいなや苦味が出てきます。
- カレーキャベツを入れます：カレーハーブの芽全体も油で非常によく保存することができます。 これにより、スパイスのエッセンシャルオイルが吸収され、独特の味が保たれます。
