そのさわやかな香りで、ペパーミントはハーブガーデンの絶対的な古典の1つです。 ただし、複数のバリアントがあることを知っている人はほとんどいません。 ペパーミントのベスト10品種をご紹介します。
ペパーミント（ハッカ バツ ピペリタ）ペパーミントと同じではありません。 さまざまなペパーミントの間には、小さいながらも微妙な違いがあります。 ホビーガーデンでは、特に高収量で丈夫なものが時間の経過とともに定着してきました 商業栽培からのペパーミント品種が普及し、最高の自己収穫ペパーミントティー 品質を約束します。 個々の品種は、主に異なる栽培地域の環境条件への適応が異なります。 一方、並外れた香りの新しい品種は多様性をもたらします。 私たちはあなたのために最高の新旧のペパーミント品種をまとめました。
コンテンツ
- よく試された丈夫なペパーミントの品種
- 新しくて珍しいペパーミントの品種
- 亜種Citrata
よく試された丈夫なペパーミントの品種
- 「ミッチャム」：この品種は、ほとんど古典的なペパーミントの原型です。 すべてのペパーミント品種の中で最もよく知られているのはイギリスから来ており、高さ1.20mまで成長します。 「ミッチャム」は高収量を生み出し、その濃い緑色と滑らかな葉は素晴らしく芳香のある味がします。 残念ながら、この英国の品種はペパーミントのさびに非常に敏感です（ハッカPucinellamenthae）したがって、毎年別の場所に移動する必要があります。
- 「アグネ」：「アグネス」品種はメントールが豊富でありながら、かなりマイルドな香りがします。 それはカビに耐性があり、80cmの高さまで成長します。
- ‘アイヒェナウ'：'アイヒェナウ'品種は'バイエルンミント'とも呼ばれます。 その起源は、バイエルン州のアイヒェナウのかつて有名なペパーミント栽培地域にあります。 そこではおそらく品種「ミッチャム」から発展したのでしょう。 辛味の強いメントールの味と香りが特徴です。 若い芽は色が薄く、暗い古い芽と見事に対照的です。 植物は70cmの高さまで成長します。
- 「マルチメンタ」/「テューリンゲンペパーミント」：品種「Multimentha」は、旧東ドイツで商業栽培に使用されていました。 今日、それは南チロルで特に人気があります。 それは特に耐寒性があり、成長が速く、最大1メートルの高さに達します。 「マルチメンタ」は特にメントールが豊富で、強い香りがします。
新しくて珍しいペパーミントの品種
- ‘ニグラ'：'ニグラ'品種も高さ約60cmで、濃い色が特徴です。 彼女の味は穏やかです。
- 「プロセルピナ」：この種類のクラシックなダークカラータイプは、非常に活発で生産的です。 それは1メートルまでの高さに達することができます。 味は心地よくスパイシーです。
- 'チョコレート'/'チョコレート'：チョコレートミントの香りと味わいは、ミントチョコレートやアフターエイトを彷彿とさせます。 品種は約60cmまでしか育ちません。 マイルドでほんのり甘い香りは、あらゆる種類のデザートによく合います。
亜種Citrata
よく知られている亜種に加えて ミントピペリタ var。 ピペリタすでに述べたすべての品種が属する、も表す ミントピペリタ var。 クエン酸塩 ペパーミントの重要な亜種。 この亜種の品種の特徴は、それらがしみ出させる柑橘系の香りです。
- ‘ベルガモットミント'：ケルンの香りのミント。
- ‘オレンジミント'：この品種は、オレンジを思わせる赤みがかった葉とフルーティーな香りで際立っています。 また、日当たりの良い場所にも耐え、非常に活発です。 さわやかなレモネード、お茶、いちごのパンチ、デザートの洗練に最適です。
- ‘ライムミント'：この菌株のさわやかな香りは、ライムの皮の香りを彷彿とさせます。 品種は約80cmの高さに成長します。
- グリーンミント (Mentha spicata）：スペアミントは直接ペパーミントの種類ではありませんが、密接に関連しています。 ペパーミントの起源である親種の1つと考えられています。 ヨーグルトのディップに最適です。 タブーリなどのアフリカ風料理にも特に適しています。
もちろん、ペパーミントだけでなく、さまざまな品種が豊富です。 the ミントの品種の多様性 特別記事にまとめました。
