どのカボチャが食べられますか？ かぼちゃの美味しい30種類

私たちはいくつかの種類のカボチャに精通しています。 私たちはよく自分の庭に植えたり、スーパーマーケットで会ったりします。 しかし、私たちにはあまり知られていない何百もの品種がまだあります。 それらのいくつかはきれいな装飾としてのみ使用することができます。 それらの内部は食用ではなく、有毒でさえありえます。 しかし、いくつかの品種では、ためらうことなくおいしい秋の料理を思いつくことができます。 私たちは多くの食用カボチャとその果肉が約束するフレーバーに名前を付けます。

食用キノコ

カボチャには無数の種類があります。 しかし、それらのすべてが食用であるわけではありません。 30種類の食用カボチャをご紹介します。 たぶんあなたの新しいお気に入りのカボチャはそこにありますか？ 新しい品種をお試しください。

A-Bからの品種

琥珀色

このカボチャは約1〜1.5 kgに成長し、球のように丸く、外側と内側が明るいオレンジ色になります。 しかし、その殻は簡単に剥がれます。

• 甘い栗の香り
• デザート、マフィン、ケーキ、ジャムに最適
• スープ、キャセロール、ソースにも
• 唐辛子、生姜、カレーによく合います

アトランティックジャイアント

アトランティックジャイアントは、この国で人気のある品種の1つです。 巨大な、ほぼ球形の果物が庭師を待っています。 オレンジ色のカボチャは、全体に適しているか、秋の装飾として彫刻で飾られています。 しかし、厚さ15cmまでの黄橙色の果肉も美味しいです。

• かわいくない
• カボチャのような平凡な味
• スープやデザートに

クマの赤ちゃん

直径約10cmのミニカボチャが片手で快適にフィットします。 もちろん、準備すると、大きな親戚と同じくらいおいしいです。 しかし、他の品種に比べて特別な利点もあります。たとえば、バルコニーのポットなど、最小のスペースで栽培できます。

• ほんのり甘いカボチャの香り
• スープ、ピューレ、ジャムに最適

ベビーブーイング

見た目が魅力的であるだけでなく、食用でもあるもう一つのミニカボチャ。 そのパルプは強い外観で印象的です。

• ぱりっとした
• フルーティー、甘くてナッツのような
• 甘酸っぱい、辛くておいしい料理に適しています

青いハンガリー語

「ブルー・ド・ホンリー」としても知られるカボチャの品種は、南ドイツで広く栽培されています。 なぜなら、その灰青色の皮の後ろには非常にジューシーな肉があり、それはその一貫性においてジャガイモを彷彿とさせます。

• 芳香のある味
• 過度に調理しません
• 蒸し煮、ベーキング、ロースト、フィリング、ピューレに適しています
• サラダの生野菜としても
• ローストしたトウモロコシは食用で健康的です

ノート：このカボチャは、収穫後、調理材料として使用する前に約4週間保管する必要があります。

ブルーバナナ

グレイバナナとも呼ばれ、冬のカボチャの品種の1つです。 カボチャはバナナのように細長くなっていますが、体重別階級が5〜15kgあります。 彼らは非常にしっかりしている濃い黄色の厚い肉を持っています。

• ジューシーで美味しい
• キャセロールやスープに良い材料
• ケーキやジャムにも
• とうもろこしはローストすると珍味になります

バターカップ

鮮やかなオレンジ色の果肉は、バターのように柔らかくクリーミーです。 一方、緑色のシェルは非常に硬いため、ハンマーをナイフに追加する必要があります。

• 栗の味がする甘い
• ローフードとして美味しい
• 崩壊せず、満たすことができます
• グラタンにも便利
• ケーキやジャム用

バターナッツ/バターナッツ

洋ナシの形をしたカボチャは、スーパーマーケットでよく見られ、安価です。 ベージュ色の果物は、球根状の端だけが種子を含んでいるので、扱いやすいです。

• 甘くてナッツのような、バターのヒント
• スープ、ケーキ、ジャム用
• 焙煎、煮込み、充填用
• コショウ、塩、ナツメグ、にんにくで味付けできます

ヒント：高さ約20〜30cmのカボチャは特に芳香族です。 カボチャをすぐに準備できない場合は、皮が無傷であることを確認してください。

C-Fからの品種

お祝い

カボチャの直径は約15cmです。 時折、「ゴルゴンゾーラ」としても販売されています。 殻は調理しても固いので、事前に外しておく必要があります。 くり抜かれると、カボチャはサービングにも使用できます。

• 小麦粉、甘い、クリーミー
• 焙煎、グリル、蒸し用

デリカタ

このカボチャの名前は多くのことを約束します。 実際、パルプはこの約束を守っています。 Delicataは、未熟な状態で収穫される夏カボチャです。 そのため、他の種類のカボチャよりも味がマイルドです。

• 甘くフルーティー
• 少しナッツのようなメモで
• ケーキ、アイスクリーム、デザートに最適
• ボリュームたっぷりの料理も可能です

ノート：このカボチャは水分が豊富なだけでなく、健康的な成分がたくさん含まれています。 たとえば、ベータカロチン、マグネシウム、ビタミンA。

どんぐりひょうたん

この種類のカボチャを探して市場をさまようことは十分に価値があります。 リブのある果物はオーブンで調理するのが一番です。

• ヘーゼルナッツのような芳香の味
• わずかなペッパーノート
• まっすぐに焼くか、または満たすことができます
• パスタにもよく合います

イチジクの葉のスカッシュ

視覚的には、この品種はスイカとほとんど混同される可能性があります。 シャムボールとしても知られています。 黒い穀粒が歯髄を通り抜けます。

• 甘い味がする
• 熟したカボチャはデザートに適しています
• 野菜として食べられる未熟な果物

ヒント：エンジェルヘアジャムは、このタイプのカボチャから作られた名物です。 インターネット上にはこれに関する多くのレシピがあります。

お祭り

祭りはドイツで飼育されているカボチャの品種の1つです。 約1kgの重いカボチャの歯ごたえのある果肉は頑丈な殻に包まれています。 そのため、最長6か月間保管できます。

• ナッツのような甘い香り
• 生で食べることができます
• 揚げたり焼いたりできます
• 甘い料理を作るのに最適

G-Lからの品種

黄色のハンドレッドウェイト

私たちはこの品種を最も頻繁に栽培し、最大50kgのカボチャを生産しています。 黄色い果肉は水っぽい粘稠度を持っています。

• カボチャのマイルドな味わい
• スープやピューレに適しています
• ジャムやチャツネにも
• 挿入可能

思いやりのある心

この新しく育ったカボチャは、食用であるだけでなく、緑と白の縞模様の殻で装飾されています。 その果肉はクリーム色から黄色がかっており、わずかに繊維状です。

• ほのかなヘーゼルナッツの香りとほんのり甘い
• 生食用で栄養価が高い
• キャセロールやスープにも
• その味はデザートにも良いです

北海道

オレンジレッドのカボチャは、内木栗と赤栗としても知られており、品揃えの豊富なすべてのスーパーマーケットで常設されています。 また、プライベートガーデンで最も一般的に栽培されているカボチャの1つです。

• 甘くてナッツのような味
• スープ、ソース、炒め物用

ヒント：このカボチャはできます シェルで 薄くて柔らかくて食べられるからです。

ハバード

100年以上にわたって栽培されてきたアメリカで人気のカボチャの品種。 果物の重さは数キロです。 肉は濃い黄色からオレンジ色です。

• 柔らかく、きめの細かい肉
• 乾いた、ほんの少し甘い
• スープの場合、ピューレ
• 揚げ物用
• パンプキンパイで美味しい

Lil‘Pump-Ke-Mon

この種のカボチャは、調理された食品がおいしいだけでなく、素早く調理できるように特別に飼育されています。 電子レンジであっという間に調理できます。 それがマイクロ波カボチャとしても知られている理由です。

• 甘くて微妙にナッツ
• デザートの充填またはベーキング用
• オーブンまたは電子レンジでの準備用

M-Rからの品種

ナツメグカボチャ/ Muscade de Provence

グルメとして知られるフランス人も、この食用カボチャの品種がおいしいと感じています。 それはまた、私たちがそれを試すことを奨励するはずです。 固いパルプはカロリーが低く、邪魔な種子はほんのわずかです。

• 少し酸味があります
• 栗とナツメグの香りを組み合わせる
• デザートやボリュームたっぷりの料理に
• ローフードとしても食べられる

パパイヤ

パポーはほとんど忘れられている古い株です。 外見上、細長いカボチャはパパイヤに似ています。 彼らの皮膚は黄色で非常に薄いです。 パルプはしっかりした粘稠度を持ち、明るいオレンジ色です。

• ほんのり甘み、かぼちゃのいい香り
• スープ、ピューレ、キャセロールに適しています
• デザートにも使えます
• 皮をむいた生食用キノコも

パティソン

パティソンは古いカボチャの品種の1つです。 カボチャは珍しい形をしており、UFOやBischofsmützeという名前も付けられています。 白、黄、緑、ツートンカラーの果物があります。 直径は10〜25cmの間で変化します。

• カロリーと脂肪が少ない
• ズッキーニとアーティチョークの混合物を味わう
• 生サラダの具材として美味しい
• よく満たすことができます
• 殻と種は食用です
• 挿入して保存できます

ヒント：カボチャが小さければ小さいほど、果肉は甘く、芳香が強くなります。 大きな標本は中性の味がする傾向があります。

赤ハンドレッドウェイト

このカボチャはフランスの品種です。 そこでは、Rouge vifd'Etampesという名前で知られています。 果実の重さは数キロで、真っ赤なオレンジ色です。 パルプはきめが細かいです。

• ナッツのような味わい、ほんのり甘い
• かぼちゃパンとかぼちゃソース
• ローフードとして適しています
• 甘酸っぱいジャムに
• 野菜として

ヒント：この品種は、ハロウィーンのカービングカボチャとしても適しています。 果物は使用されるまで涼しい部屋に保管することができます。

赤いいぼ

赤くて疣贅で覆われている、これは赤い疣贅がどのように見えるかです。 それは彼らを面白い装飾用のひょうたんにします。 しかし、黄橙色の果肉が非常においしいので、キッチンでも使用できます。

• 甘く、辛口で、芳香
• オーブン料理に最適
• 全体として満たされる
• 魚や肉の野菜添えとして皮をむいた
• パスタソースに良い
• 揚げるのに適しています

S-Wからの品種

小さな砂糖パイ

このタイプのカボチャも同様に食用でとてもおいしいので、アメリカ料理で最も人気があります。 しかし、それはこの国でも利用可能です。

• とても甘くフルーティー
• ケーキやジャム、スープやピューレに適しています

ノート：このカボチャは、感謝祭で伝統的なカボチャのパイを準備するために使用されます。

スパゲッティスカッシュ

外は目立たないが、中は美味しい！ 長い果実繊維は、調理後にスパゲッティのように剥がれます。 だからスパゲッティ愛好家のための健康的な代替品。

• マイルドで少しナッツ
• 濃厚なタレと組み合わせることができます
• 唐辛子、カレー、クミン、ナツメグ、シナモン、砂糖の恩恵を受ける

甘い餃子

メキシコ原産の有名な冬カボチャ。 果物あたり300から600グラムで、それはかなり小さいタイプのカボチャの1つです。 その殻は白からオレンジ色で、カラフルな縞模様で飾られています。 また、最もおいしいカボチャの1つです。

• 栗のような、やや甘い
• 生食用も
• サラダ、キャセロール、スープ

鉄カブト

この日本の栽培とは、鉄で作られたブレスレットを意味します。 そのため、アイアンカップとして販売されることがよくあります。 果肉は厚く、黄橙色でしっかりしています。

• フルーティースウィート
• 栗味のナッツ
• 皮で食べられる
• カレーに最適

トンドキアロディニース

カボチャの1つでもある古いイタリアのズッキーニの品種。 リンゴの大きさになるとすぐに収穫されます。 薄緑色の球形のカボチャの果肉は白くて柔らかいです。

• ズッキーニの味が抜群
• 若い標本はサラダで美味しいです
• 充填または満足のためにも
• 古い果物はスープに適しています

ヒント：この株を自宅で栽培している場合は、花も試してみてください。 それらは果物と同じように食用でおいしいです。

ターバンひょうたん

このカボチャは食用ですが、装飾としても広く使われています。 これは、そのカラフルなデザインと、ターバンを彷彿とさせるかなり変わった形によるものです。

• オーブンで焼くのに最適
• 主にボリュームのある詰め物で
• 東洋のスパイスを許容します
• 生の食べられない
• 生で漬けることができます

ヒント：若いときに収穫された標本は最高の味がしますが、古い果物はかなり苦いことがあります。

冬の贅沢

彫刻に適しているが、食用でもあるほぼ球形のカボチャ。 中程度の固さの黄橙色の果肉があります。

• かぼちゃの味がいい
• グラタン、スープ、ケーキ用

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