にんじんはいつ悪いですか？ 私は成形＆共同

にんじんはカロリーが低く、とても健康的です。 正しく保管すれば、新鮮なニンジンは長期間保存できますが、保存が不十分だとすぐに死んでしまいます。 にんじんが悪いときはこちらをお読みください。

悪いニンジンを特定する

にんじんの状態は、見た目、食感、味で識別できます。 新鮮なにんじんはしっかりしていてカリカリです。 それらは無傷の表面、甘い味、そしてオレンジから赤の色を持っています。 誤って保管された古い標本は、すぐに劣化の兆候を示します。

根菜の腐敗の最初の兆候は

• しわやひび割れ、くぼみのある表面
• ゴムのような質感
• 黒茶色の斑点
• 柔らかくしなやか
• ぬるぬるしたフィルムで覆われている
• 水っぽい、どろどろした一貫性
• 不快な悪臭
• せっけん苦味
• 灰色
• カビの生えた終わり

にんじんの状態にもよりますが、準備は可能です。 ただし、疑わしい場合は破棄してください。

注意： にんじんはとても健康的です。 それらはビタミンB、C、EおよびKの高い割合を含んでいます。

にんじんのカビ

カビは健康に有害です。 菌はニンジンを内側と外側に小さな菌糸（細胞糸）で覆います。 これらの細胞糸はニンジンの中には見えません。 カビは湿気が多く暖かい気候が大好きです。 これらは通常、正しく保存されていない場合に発生します。 カビの形成の全範囲が見えるようになるだけです にんじんが灰色がかった毛深いコーティングで覆われているとき. カビの生えたニンジンはもう食べてはいけません。 それらはできるだけ早く処分する必要があります。そうしないと、カビの胞子が他の食品に簡単に移ってしまう可能性があります。

注意： カビの生えたニンジンを冷蔵庫に長期間保管していた場合は、その後も徹底的に洗浄する必要があります。

ダークスポット

にんじんの黒い斑点は、野菜がもはやあまり新鮮ではないことを示しています。 スポットがあまり大きくない場合は、たっぷりと切り抜くことができます 残りのニンジンは使用できます。 しかし、斑点の形成がすでに十分に進んでいて、ニンジンの粘稠度がすでにわずかに粘り気がある場合、それは食べられません。 すぐに有機性廃棄物に捨ててください。

柔らかくしわがある

そのようなニンジンはまだ食用です。 しかし、彼らは味を失っています。 しかし、彼らは簡単に再び素晴らしくそしてしっかりすることができます。 手順は以下のとおりです。

• プラスチック容器に冷水を入れます
• にんじんを入れます
• ふたで閉じる
• 冷蔵庫に1〜2日入れます
• 十分なスペースを確保する
• 湯煎でふっくらとボリュームが増します

にんじんは、この処理の後、正常に準備することができます。

注意： 貯蔵品種は、できるだけ長く地面の庭に残しておく必要があります。 そうして初めて、彼らは良い香りを実現します。

にんじんはきちんと保管してください

ニンジンは通常、長い貯蔵寿命を持っています。 適切な保管は、貯蔵寿命を延ばすことができます。 さまざまな可能性があります

• 18°Cで室温：貯蔵寿命3〜5日
• 冷蔵庫で7°Cで：2〜6週間の貯蔵寿命
• 冷凍庫で-18°Cで：10〜12ヶ月の貯蔵寿命
• 冷蔵庫の湯煎で：1〜1.5ヶ月の貯蔵寿命

ヒント： 冬には、砂で満たされた木箱のセラーに保管することもできます。

にんじんを冷蔵庫の野菜コンパートメントに保管する場合は、乾燥を防ぐために湿らせた布で包むことをお勧めします。 ニンジンの貯蔵寿命を延ばすために、それらを保管する前に考慮すべき他のことがあります

• 消費直前に洗う
• 土をやさしく払い落とすだけ
• リンゴ、トマト、ナシなどの成熟した果物の隣に保管しないでください
• 放出された熟成ガスにより、より早く腐敗します
• ビニール袋から店で購入したニンジンを取り出します
• 緑を削除

注意： 保管されているニンジンのカビや汚れを定期的にチェックしてください。

よくある質問