きゅうりはいつ収穫されますか？

小さくてカリカリ、長くて栄養価が高く、新鮮または漬け物-キュウリは非常に多様な野菜であり、手入れも非常に簡単です。 カボチャの果実は、サラダに、ブレッドソースの添え物として、またはそれ自体でさわやかなスナックとして使用されます。 このため、ドイツ、オーストリア、スイスで広く栽培されているだけでなく、ご自宅の庭での栽培にも最適です。 もちろん、きゅうりは熟していると最高の味がします。 しかし、適切な収穫時期はいつですか？

きゅうりの摘み取り時間

自分のきゅうり 栽培 播種後8〜10週間で収穫できます。 理想的な時間は一般化できません。 味、多様性、使用目的が収穫の決定要因です。 熟した果実は滑らかで深緑色の皮をしています。

ガイドとしてのサイズ

スーパーマーケットでよく知られているキュウリに加えて、ピクルスキュウリ、ミニキュウリ、フィールドキュウリなど、数え切れないほどの種類があります。 これらは味の点で大きく異なります。これは、とりわけ収穫時期の違いによるものです。 使用目的にもよりますが、キュウリの長さはその熟度の重要な指標です。 次にいくつかの例を示します。

• ガーキンス：きゅうりの最小の形を表し、瓶に入れたきゅうりのピクルスとして入手できます。最適な長さ：4〜6 cm
• きゅうりのデリカテッセン：きゅうりのピクルスも少し大きめで、最適な長さ：6〜12cm
• きゅうり：生の消費に適しており、最適な長さ：20-30cm

多くの種類のキュウリとは対照的に、皮をむいたキュウリの皮の色は、収穫する適切な時期に関する情報を提供します。 これは強い黄色になるはずです。

長く待たないでください

しかし、他のすべての種類のキュウリについては、皮膚に黄色い斑点が形成されるとすぐに、収穫時期はすでに過ぎており、野菜は熟しすぎています。 この形では、野菜は水分含有量が非常に高く、結果として多くの風味を失います。 時々それは1つもかかります 苦い 味。 したがって、疑わしい場合は、キュウリの早期収穫をお勧めします。 あなたはこれで本当に間違って行くことはできません。 それどころか、若い果実は心地よく柔らかな肌をしており、種子はまだ完全には形成されていません。 穏やかな一貫性は、多くの人々にとってキュウリをより消化しやすくします。 さらに、若い作物の収穫量には、ほとんどのビタミンと栄養素が含まれています。

さらに、定期的な収穫は収量を増やします。 自分の庭でキュウリのつるを育てる場合は、できるだけ早くキュウリを収穫する必要があります。 野菜が植物に長くぶら下がっているほど、果実の房を維持するために使用しなければならないエネルギー資源が多くなります。 最悪の場合、熟す前に後続の果物を拒否します。 細心の注意を払えば、収穫は2週間ごとでも可能です。

ノート：残念ながら、きゅうりは収穫の時期に選んだとしても、苦味があるという事実を完全に排除できるとは限りません。 これは多くの場合、遺伝的原因によるものです。 平 ケアエラー 植物を食べ過ぎたように、苦味を引き起こす可能性があります。 特に、寒くて雨が降ると茎の根元から苦い物質が果実に伝わり、場所を間違えると消化できない香りがします。

収穫のヒント

• 9月に花のベースを削除します
• このようにして、植物は10月まで実を結び続けます
• 果物を摘まないでください、..。
• ...代わりに鋭利なナイフを使用してください
• 朝または朝に収穫する
• その後、栄養素含有量が最も高くなります

オーストリアとスイスでのキュウリの収穫

自家栽培のキュウリは、播種日にもよりますが、夏の間ずっと収穫できます。 5月（必然的に氷の聖人の後）に巻きひげを植える人は、7月の最初の収穫を楽しみにすることができます。 この時、ドイツの温室栽培の公式キュウリ収穫が始まります。 数週間後、屋外品種が発売されます。

後者はまた、近隣諸国から商品の大部分を調達します。 オーストリアのキュウリは主にウィーン周辺の地域から来ており、ガラスの家でのみ栽培されています。 収穫期には、きゅうりの収穫で生計を立てるために臨時労働者が農場を訪れます。 温室によって提供される最適化された条件のおかげで、ここの労働者は早くも3月に植物を収穫し始めます。 11月から2月までの期間のみ、野菜はここでは入手できません。

スイスでは、キュウリは4月から10月までの季節です。 ここでも、温室栽培に焦点が当てられています。 葉の栽培も一般的です。 きゅうりのピクルスは、ボリュームたっぷりのスナックやスイスの定番チーズフォンデュやラクレットに理想的な添加物であるため、ここで特に人気があります。