本当に熟したハネデューメロンだけが美味しいのです。 しかし、多くの人は果物を切らずに最適な熟度レベルを判断する方法を知りません。 私たちのヒントを使えば、きっと成功します！
ポイントへ
- 熟した果実からはフレッシュで芳醇なほんのり甘い香りが漂います
- 殻の色は一貫して濃い黄色で斑点がないはずです
- シェルは指でわずかに圧力をかけるだけにしてください
- ノックテスト中に鈍く空虚な音が聞こえる
- 庭のベッドにさらに：乾燥した茎
目次
- ハネデューメロンの香りを嗅ぐ
- シェルの色を確認する
- パルプの粘稠度をチェックする
- ノックテストをしてみよう
- 枯れた茎に注意
- 果物を切り開きます
- よくある質問
ハネデューメロンの香りを嗅ぐ
ひとつの香り ハニーデューメロン この果物を食べたことがある人なら誰でも覚えているでしょう。 スーパーマーケットや庭で果物全体からこの香りを感じることもできます。
| 最適に熟した果実 | 未熟な果実 | 熟れすぎた果実 |
|---|---|---|
| フレッシュで芳醇な香り | 通常は全く香りがありません | 非常に強烈な臭い |
| 少し甘い | まれにかすかな香りがする | 香りがあり、化学的に甘い |
| 控えめで強引ではない | 甘味も香りも感じられない | 「刺さる」と認識されます。 |
ヒント： 果実が熟すと、種子が果肉から分離します。 ハネデューメロンをよく振って、よく聞いてください。
シェルの色を確認する
成長するにつれて、貝殻の色がその個体に合わせて変化します メロンの種類 典型的な黄色。 熟したハネデューメロンの色は、「はちみつ色」または「黄金色」と表現するのが最も適切です。 果実全体がこの濃い黄色になるはずです。 まだ緑がかった色または淡い黄色は、未熟な果物を示します。 部分的に黄色が濃くなったり、茶色っぽくなったりする場合は、そのメロンを購入しないでください。 おそらく熟しすぎた果実で、すでに内部で発酵が進んでいるのでしょう。
ヒント： 熟す過程で果物が庭のベッドで回転されない場合、地面と接触する部分の皮は青白く、場合によっては白のままです。 皮の残りの部分が黄金色になり、他の熟した兆候が見られるとき、果物はまだ熟しています。
パルプの粘稠度をチェックする
食用ハネデューメロンの果肉は、固すぎても柔らかすぎてもいけません。 この一貫性は外からも感じられます。 親指で貝殻を軽く押します。 少しでも出ていれば、果実は熟しています。 殻が非常に硬かったり、親指の圧力で破れてへこみができたりした場合は食べられません。
ノックテストをしてみよう
果物を軽くたたきます。 空虚で鈍い音はありませんか？ そうであれば、その果実は熟しています。 かなり明るく金属的な音の場合は、メロンをそのままにしておく必要があります。 ハネデューメロンをよく食べるほど ノックテスト 熟した果物を音でより自信を持って認識できるようになります。
枯れた茎に注意
前のヒントに加えて、このヒントは、自分の庭の花壇で熟したメロンを見分けるのに役立ちます。 メロンが十分に大きくなると、熟し始めます。 より正確に言うと、香り、甘味、そして適切な果肉の粘稠度が発現し始めます。 同時に、植物とのつながりである茎も乾燥し始めます。 果実がまだふっくらしていて新鮮な場合は、さらに数日間果実を植物の上に置いて、熟し続けます。 ぐったりしていたら収穫時期です。
ヒント： 実が熟しているので一度にたくさん収穫しなければならないのでしょうか？ ハニーデューメロンの果肉は簡単に甘酸っぱく漬けることができ、何ヶ月も楽しめます。
果物を切り開きます
正しいメロンを購入したかどうかわかりませんか? メロンを切ってみると、本当に熟しているかどうかがわかります。
- 軽い肉
- 品種に応じて、白、緑がかった、または黄色
- フレッシュで心地よいフルーティーな香り
- やや柔らかめですが、どろどろではありません
よくある質問
ハネデューメロンは熟さない果物のひとつです。 これは、未熟な果実を収穫しても、未熟なままであることを意味します。 果物が最適な熟度レベルに達する少し前に収穫された場合、つまりすでに多くの香りを持っている場合にのみ、少しだけ熟し続けることができます。 これを行うには、果物を暗所で室温で保管します。 近くにリンゴやバナナ、トマトなどがあればなお良いです。 これらの果物は、メロンの成熟プロセスを促進する熟成ガスを分泌します。 ただし、果物の皮は傷つけないようにしてください。傷をつけないと腐ってしまいます。
ハネデューメロンは常温で保存できます。 その後、保存期間は約1週間です。 冷蔵庫または冷暗所に保管すると、賞味期限は2〜3週間延長できます。 カットしたハネデューメロンは冷蔵庫で保存し、1～2日以内に使い切るようにしましょう。 切断面にラップフィルムを貼り、乾燥や異臭を防ぎます。
はい、熟しすぎたハネデューメロンの果肉も食べられます。 ただし、あまり自然ではない刺激的な甘みがあるため、好きになれない可能性が高いです。