新鮮なクランベリーを生で食べられますか？

クランベリー（Vaccinium macrocarpon）の果実は鳥に人気があるだけでなく、ここ数十年でこの柔らかい果実は絶対的なパワーベリーに発展しました。 リンゴンベリーとブルーベリーの近親者であるクランベリーは、確かに食事を豊かにすることができます。 彼らはその成分のために非常に健康的です。 ネイティブアメリカンはすでに彼らの癒しの特性を評価していました。 常緑の茂みは家の庭で育つことができます。 果物も生で食べることができますか？

クランベリーを生で食べる

これらのベリーはしばしば貿易で呼ばれます 大きな果実のクランベリー また クランベリー 提供されます。 それらはクレーンベリーとしても知られています。 杢科（ツツジ科）の果実は、見た目はクランベリーに似ていますが、はるかに大きいです。 クランベリーはいわゆる 秋のベリー. それらは9月から11月初旬に収穫されます。 これらの常緑低木は、あなた自身の庭でも非常によく育つことができます。 ここでは20〜200センチのサイズに達することができます。 このような栽培の利点は、大きな果実のクランベリーが茂みから新鮮に収穫され、側面で食べることもできることです。 果物は

• 高さ1〜2cm
• 最初は白く着色されていた
• 熟度が増すと光沢のある赤
• 硬い白脾髄
• 内部の小さな部屋に分かれています
• 種が含まれています
• 種子は食用です

ノート：果物は花の形にちなんで名付けられました。 鶴の頭を彷彿とさせます。

クランベリーは、多くの成分が豊富であるため、健康ベリーとしても広く見なされています。

• ビタミンC、A、K
• タンニン
• カリウムとナトリウムが大量に
• リン、鉄、さまざまな抗酸化物質

生のクランベリーを食べることは、健康と幸福にプラスの効果をもたらす可能性があります。 原料の含有量は、生のベリーで自然に最も高くなります。 それらは乾燥後も保持されますが、組成は低くなります。 NS パワーベリー またのシェア シュウ酸. これは、腎臓結石を形成しやすく、カルシウム欠乏症に苦しむ人々が生で食べる場合にのみ危険です。 したがって、ベリーを食べることは控えるべきです。 そうでなければ、シュウ酸の既存の含有量は健康に害はありません。 新鮮な果物を食べる量が少ないほど、シュウ酸の吸収は低くなります。

ノート：シュウ酸は多くの食品、主に果物や野菜に含まれています。 しかし、ここでの濃度は健康に害を及ぼすほど高くはありません。 100グラムあたり50ミリグラム以上のシュウ酸の濃度だけが危険です。

生のクランベリーは有毒ですか？

の量が多いため ビタミンC タンニン、クランベリーの味は酸っぱくて比較的苦いですが、 有毒ではない. ビタミンCはアスコルビン酸としても知られており、100グラムあたり7.5〜10ミリグラムで、クランベリーはレモンよりも高い割合で含まれています。 ドライフルーツ またはジャム、ゼリー、ジュースに加工すると、はるかにマイルドな味がします。

生のクランベリーは、他の果物と一緒に朝のミューズリーにも使用できます。 彼らはまた、フルーツサラダで非常においしい生です。 彼らはそれに心地よい、苦いメモを与えます。 さらに、生またはわずかに熟していない、半分にしてウォッカを注入することができ、キャンディーシュガーを繊細なタルトリキュールにすることができます。 新鮮なベリーは冷蔵庫で1週間以上保管できます。 しかし、生で冷凍することもできます。

ヒント：生のベリーを砂糖や蜂蜜に入れることで、酸味と苦味を和らげることができます。 その後、混合物はしばらく通過するはずです。

発生する可能性のある問題

生で消費される大量のベリーは、健康な人でも鼓腸や便秘の影響を与える可能性があります。 しかし、すでに健康上の問題を抱えている人や、おそらく成分の1つに対する不耐性に苦しんでいる人にとってはより危険になります。 含まれているタンニンを使用することができます

• 胃痛
• 胸焼け
• 膨満感
• 胃腸の不満または
• 粘膜の炎症を引き起こします。

このような反応は通常、生のベリーが大量に消費されたときに発生します。 この場合、あなたはあなた自身をより少ない量を食べることに制限するべきです。 ただし、クランベリーを毎食後にこれらの症状が発生する場合は、生で食べることは控えることをお勧めします。

さらに、含まれているシュウ酸は腎臓結石の形成を促進すると同時に、 カルシウムレベル 体に悪影響を及ぼします。 体内に常に十分なカルシウムがあることが重要です。 酸はカルシウムに結合し、一緒に体から排除されます。 これは、腎臓にカルシウムの沈着がないことを意味します。 バランスはカルシウムが豊富な食事を作り出すことができます。 これはあなたが生のクランベリーをうまくやることができる方法です さまざまな乳製品と アイスクリーム、ヨーグルト、ミルクを食べるようなものです。 その後、カルシウムレベルは高レベルのままです。

クランベリーの摂取も危険な場合があります 投薬 必要であり、これは腸粘膜を通して吸収されます。 果物の成分は、さまざまな薬の吸収と効果を妨げることがあります。 例は、薬物ワファリンです。 出血時間に影響を与える抗凝固剤です。 新鮮なクランベリーの消費は、間違いなく医師と話し合う必要があります。

大きな果実のクランベリーの楽しみについては、常に質問が出てきます。 妊娠 オン。 通常、ベリーは有毒ではなく、健康に害もありません。 ただし、胎児を保護するために、この期間中は、新鮮で加工されたベリーを気にせずに消費することは控えてください。

ノート：Vaccinium macrocarponは、抗菌作用と利尿作用で知られています。 ベリーは、免疫システムを強化するため、尿路疾患、心臓血管の問題のために、そして虫歯や老化プロセスを防ぐためによく使用されます。