庭の季節と成長特性
エルサレムアーティチョークは、10月から3月までの季節の典型的な冬野菜です。 根は霜が降りると特に芳香が強く、秋から春にかけて庭で収穫できます。 収穫を容易にするために、ストローと棒で地面を覆う必要があります。 これにより、表土層が凍結するのを防ぎます。
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エルサレムアーティチョークの品種:
- 初期の品種：「ギガント」、「ビアンカ」、「ヘンリエット」
- 中期後期育種：「Waldspindel」、「Medius」、「Topianka」
- 後期栽培形態：「Dornburger」、「Landsorte Rot」、Violet de Rennes
発達
ヒマワリの種は、枝分かれすることができる毎年の芽を開発します。 正確な日付は地域によって異なりますが、作物は8月から11月に開花します。 南部の国では、デイジーは10月まで開花しませんが、中央ヨーロッパでは開花期間は8月に始まります。 短日植物は、日長が特定の制限を下回るとすぐに花を咲かせます。
塊茎の成長
7月から8月にかけて、このプラントは炭水化物貯蔵庫として機能する地下塊茎の開発にエネルギーを投資します。 開花後、地上部は秋に枯れます。 根茎は越冬し、来年の春に再び発芽します。
期待
エルサレムのアーティチョークは要求が厳しくないと考えられていますが、その活力は場所に大きく依存しています。 栄養素の少ない土壌は、豊富な基質と同じように栽培に適しています。 浸水する傾向のない、pH値が6.0〜7.5の緩くわずかに砂質の土壌は、最適な成長条件を提供します。
作物は日当たりの良い場所に感謝していますが、 半影 繁栄する。 植物の地上部分は一桁マイナスの範囲の低霜に耐えますが、地面に横たわっている根茎は-30度でも損傷を受けません。
適切に収穫し、収穫量を増やす
地域にもよりますが、塊茎の主な成長は7月から10月に起こります。 春の新芽の死から新芽の間に根菜を収穫することができます。 収穫期間は11月から4月までです。 収穫を容易にするために、葉がしおれた後、地面の近くで茎を切ります。
豊作の秘訣
新鮮な新芽が十分に明るくなるように、春には定期的に雑草を取り除きます。 開発の後期段階では、エルサレムのアーティチョークが活発に成長し、他の植物に取って代わるため、この対策はもはや役割を果たしません。 花を取り除くことにより、植物は過剰なエネルギーを持ち、塊茎が約1グラム大きくなります。 成長期には、この介入によって作物の収穫量が減少するため、植物の緑色の部分を短くしないでください。 栄養素の少ない土壌に肥料を追加すると、収穫量が増えます。
