ジュースの保存»これはあなたが貯蔵寿命を延ばす方法です

ジューサーなしでジュースを保存する

1. 完成したジュースを72度に加熱し、その温度を20分間保持します。
2. 必要に応じて、ジュースに砂糖を加えることができます。 すべての結晶が溶解するまでかき混ぜます。
3. その間に、ガラス瓶と蓋を沸騰したお湯で10分間滅菌します。 容器が破裂するのを防ぐために、すべてを同時に加熱する必要があります。
4. 1つでジュース 漏斗（Amazonで4.58ユーロ*） 間違ったものを記入してください。 上に向かって3センチ幅のマージンがあるはずです。
5. すぐに蓋を緩め、容器を裏返します。
6. 室温で冷まします。
7. すべての蓋がしっかりと固定されていることを確認し、それらに書き込み、冷暗所に保管します。

蒸気抽出器からのジュースを保存します

蒸気抽出器でジュースを抽出すると、追加の加熱を節約できます。

1. 得られたジュースをすぐに滅菌ボトルに注ぎ、それらを閉じて、容器を逆さまにします。
2. 5分後に裏返し、室温で冷まします。
3. すべての蓋がしっかり締まっているかどうかを確認し、それらに書き込み、冷暗所に保管します。

このようにして、ジュースは数ヶ月間保持されます。 さらに長い貯蔵寿命が必要な場合は、ジュースを保存することもできます。

ジュースを減らす

1. 自動調理器の火格子の上に、縁の下3センチメートルまで満たされ、蓋で密封されたボトルを置きます。
2. 容器の半分が液体になるように十分な水を注ぎます。 ＃75度で30分保存します。
3. ボトルを取り出し、室温で冷まします。
4. すべての蓋がしっかりと固定されていることを確認し、ラベルを付け、冷暗所に保管します。

冷凍してジュースを保存する

コールドプレスジュースにはほとんどのビタミンが含まれています。 紛失することなく保存するには、単にフリーズするだけです。

• よくすすいだスクリュートップグラスにジュースを注ぎます。
• 液体は凍結すると膨張するため、これらは4分の3だけ満たす必要があります。
• これらを冷凍庫に入れます。