にんじんの皮をむく方法は次のとおりです

ニンジンは一年中スーパーマーケットで購入できます。 あなた自身の庭では、彼らは通常夏の数ヶ月で熟しています。 とても新鮮で柔らかいニンジンは皮をむく必要はありません。 あなたの肌は非常に薄く、それと一緒に消費されます。 ラガーにんじんなど、冬の間山積みにされている古いにんじんは、肌が硬く、乾燥していることが多く、少し苦味があります。 ここでは、消費する前に皮を取り除く必要があります。

にんじんをきちんと皮をむくためのコツとコツ

にんじんの皮をむくときは、皮をできるだけ薄く剥がしてください。 リンゴやナシと同様に、ほとんどのビタミンは皮下にあります。 したがって、野菜または野菜の皮むき器は適切なツールです。

1. にんじんを購入するときは、新鮮なものか、保存されているにんじんの場合は野菜に腐った部分がないことを確認してください。
2. にんじんは流水で洗ってください。 あなたは野菜のブラシで汚れの重い付着物を取り除くことができます。
3. 次に、片方の手でニンジンを親指と人差し指で挟み、もう一方の手で野菜の皮むき器またはペアリングナイフを取ります。
4. 皮むき器を引き込みます 傾斜 にんじんの太い端から先端までの角度。 ナイフを使用して、ニンジンから皮膚の薄い層を切り取るのと同じ方法を試してください。
5. 皮むき器に2つの刃がある場合、反対方向に皮をむくこともできるので、常に下に、そして再び上に。
6. にんじんをひっくり返し、皮のストリップをもう一度切り取ります。 ビートが剥がれるまでこのプロセスを繰り返します。
7. 次に、茎の端をナイフで切り取ります。 ニンジンは、さらに消費または処理できるようになりました。

特殊な剥離方法

皮むき器がない場合は、鋸歯状のナイフまたは新しい金属ワイヤースクレーパーを使用することもできます。
鋸歯状のナイフを使用したい場合は、親指と人差し指の間にニンジンをもう一度入れます。 ナイフを使って、にんじんの皮を上から下にこすります。 少し練習すれば、「にんじんをこする」のは簡単です。 ポットスクレーパーを使用すると、ビートから皮をすばやく取り除くことができます。 にんじんを手にしっかりと持ち、金属スクレーパーで皮をこすり落とします。
これらの方法はどちらも、皮からほとんどこすれないので、新鮮なニンジンの皮をむくのに適しています。 したがって、ほとんどのビタミンは保持されます。