自宅でそれを行う方法は次のとおりです

努力する価値はありますか？

もちろん、穀物を挽くには少し手間がかかります。 しかし、平地の穀物には多くの利点があるため、必ず時間をかける必要があります。
全粒穀物製品は小麦粉よりも健康的であると考えられています。 穀物の殻は加工中に保持されるため、焼き菓子にはより多くの栄養素とビタミンが含まれています。 小麦はドイツで最も一般的に栽培されている穀物であるため、小麦粉は特に安価です。 製造コストを可能な限り低く抑えるために、多くのメーカーは、全粒穀物製品として宣言されているスーパーマーケットの工業用パンにも小麦粉を混ぜています。 一方、自分で穀物を挽くと、健康的で純粋な最終製品を確実に手に入れることができます。

これは、グルテン不耐性の人に特に関係があります。 もち米タンパク質に耐えられない場合は、小麦粉にグルテンを含む穀物の痕跡があってはなりません。 アレルギーにやさしい小麦粉も店頭で販売されていますが、グルテンを含む小麦粉が以前に工場で処理されていたリスクは常にあります。 残り物はあなたの穀物と混ざる可能性があります。

独自のフライス盤のもう1つの利点は、正確な投与量です。 通常、ソースを濃くするのに必要なのは少量だけです。 あなた自身のミルであなたは必要に応じてあなたの小麦粉を生産することができます。 残っているものがあれば、このページで穀物を保存するのに最適な方法を読むことができます。
全体として、自家製の小麦粉には、より多くの繊維とビタミンが含まれています。 健康的であるだけでなく、味も格段に良くなります。

手順

自分で穀物を挽くには、グラインダーが必要です。 これらは、必要な機能に応じて、ほぼすべての価格帯で利用できます。 注意すべき点は次のとおりです。

• 穀物は十分に乾燥している必要があります。
• ねばねばしたグラインダーにご飯を流して掃除することができます。 これは水を取り除きます。
• 次に、乾いた（！）ブラシでグラインダーを掃除する必要があります。