ქინოას გაყინვა »როგორ ვიმოქმედოთ ეტაპობრივად

Quinoa, ჯანსაღი ძირითადი საკვები

წვრილი მარცვლები მარცვლეულს წააგავს, მაგრამ ასე არ არის. ბოტანიკური თვალსაზრისით, ისინი მიეკუთვნებიან ბატისებრთა ოჯახს, როგორიცაა ისპანახი.
ფსევდომარცვალს აქვს ღირებული ინგრედიენტები, რომლებიც დადებითად მოქმედებს ჩვენს მეტაბოლიზმზე.

შეიცავს 100 გ მოხარშულ ქინოას

• 104 კალორია
• ბევრი ცილა
• ნაკლები ცხიმი
• 16 გ-ზე მეტი ნახშირწყლები
• ბევრი ბოჭკოვანი
• არა ქოლესტერინი
• უამრავი მინერალი

Quinoa შეიძლება გამოყენებულ იქნას მრავალი გზით და ის ასევე ძალიან გემრიელია. ვინაიდან ის არ შეიცავს გლუტენს, ის ქმნის დიდ საკვებ ბაზას ალერგიით დაავადებულთათვის. ინკას მარცვლეული ასევე გახდა მუდმივი ელემენტი ვეგეტარიანულ და ვეგანურ სამზარეულოში.
Quinoa მოხარშული და ემსახურება როგორც თანმხლები ხორცი ან თევზი, მაგრამ ასევე შერეული ბოსტნეული. მაშინ მნიშვნელოვანია იცოდეთ როგორ და რამდენ ხანს შეიძლება დამუშავებული ქინოას შენახვა.

ქინოას შენახვა

გამხმარი ქინოა შეიძლება ინახებოდეს ჰერმეტულად მშრალ და ბნელ ადგილას ორიდან სამი წლის განმავლობაში. გამოიყენეთ საუკეთესო წინა თარიღი შეფუთვაზე, როგორც სახელმძღვანელო.

მას შემდეგ, რაც ქინოა მოიხარშება, ნარჩენები შეინახეთ მაცივარში, ჰერმეტულად დალუქულ. აქ დაახლოებით ერთი კვირა რჩება. არავითარ შემთხვევაში არ უნდა დატოვოთ მოხარშული გრანულები ოთახის ტემპერატურაზე ორ საათზე მეტ ხანს. არსებობს ობის გაზრდის რისკი.
ქინოას შესანახად შესანიშნავი საშუალებაა მისი გაყინვა.

გაყინეთ ქინოა

თუ ხანგრძლივი სამუშაო დღის შემდეგ სწრაფი სიარული გიწევთ და არ გსურთ ახალი ქინოას მომზადება, გირჩევთ გამოიყენოთ გაყინული მარცვლეული. შესაფერის დროს წინასწარ მოხარშეთ დიდი რაოდენობით უგემრიელესი ინკას მარცვლეული და შემდეგ გაყინეთ ნაწილ-ნაწილ. ამისათვის გამოიყენეთ შესაფერისი საყინულე ყუთები ან ჩანთები. Quinoa არ უნდა შედიოდეს საყინულეში ჟანგბადთან, ამან შეიძლება გამოიწვიოს საყინულე დამწვრობა და გემოს მნიშვნელოვანი დაკარგვა. Quinoa ადვილად ინახება საყინულეში დაახლოებით რვა თვის განმავლობაში.