ლობიოს ძირითადი ჯიშები

ლობიოს სინონიმები

ლობიო, ლობიო თუ ლობიო: რა განსხვავებაა? Აქ არ არის. ლობიო, ბოტანიკურად Vicia faba, ცნობილია მრავალი განსხვავებული სახელით. Ესენი მოიცავს:

• ფართო ლობიო
• ფართო ლობიო
• ფართო ლობიო
• ფავას ლობიო
• ფაბ ლობიო
• დიდი ლობიო
• ღორის ლობიო
• პირუტყვის ლობიო
• ცხენის ლობიო

ლობიოს მახასიათებლები

ლობიოს არა მხოლოდ მრავალი სახელი აქვს, ასევე არსებობს მრავალი განსხვავებული ჯიში, რომელიც განსხვავდება ყვავილის ფერით, ზრდის სიმაღლით და ლობიოს ფერით, ასევე გემოთი. ლობიოს ყველა ჯიშს აქვს საერთო:

• მიეკუთვნება ვერცხლის ოჯახს
• აქვს ონკანის ფესვები და ამით გაფხვიერებს ნიადაგს
• ყინვისადმი გამძლეობის გამო, მათ შეუძლიათ ადრე დათესეს და მოსავალს და ამიტომ შესაფერისია როგორც წინა კულტურა
• ისინი შეიძლება დამუშავდეს ახალგაზრდა, როგორც ბოსტნეული ან გამხმარი და დიდი ხნის განმავლობაში შენახვა
• ჯიშების უმეტესობა არ იზრდება 1,50 მ-ზე მეტ სიმაღლეზე და არ საჭიროებს რაიმე სახის ასვლას.

ლობიოს ინგრედიენტები

ლობიო ჯანმრთელია - ჯიშის მიუხედავად. მინდვრის ლობიო განსაკუთრებით მდიდარია მინერალებით და ვეგეტარიანელებისთვის ცილის მნიშვნელოვანი წყაროა. ერთი ჭიქა ლობიო (170 გრ) შეიცავს 13 გრამ ცილას და ფარავს ფოლიუმის მჟავას დღიური მოთხოვნილების 40%-ს, სპილენძის 22%-ს და მაგნიუმის 18%-ს. ისინი თითქმის არ შეიცავს ცხიმს, მაგრამ 18 გრ ნახშირწყლებს 100 გრამზე. ეს ნუტრიენტები (100 გრამზე) მათ იდეალურ გვერდით კერძად აქცევს:

• ნატრიუმი: 25 მგ
• კალიუმი: 332 მგ
• ცილა: 8 გ
• ვიტამინი A: 333 სე
• ვიტამინი C: 3,7 მგ
• კალციუმი: 37 მგ
• რკინა: 1,6 მგ
• მაგნიუმი: 33 მგ

მოკლე შესავალი ლობიოს სახეობებზე