როდის არის კარაქის სოკო სეზონზე?

ხილის დრო და გარეგნობა

შემოდგომის თვეები ტიპიურია ცენტრალურ ევროპაში სოკოს სეზონი წარმოდგენა. ზოგიერთი წარმომადგენელი, როგორიცაა კარაქი სოკო, სეზონს ზაფხულში იწყებს. მილის სოკოს ნახვა შეგიძლიათ ტყეებში ივლისიდან ოქტომბრამდე. გაზაფხულზე პოვნა შესაძლებელია თბილ რეგიონებშიც.

ამოიცნო

ყავისფერი ფერის ქუდი თავისი ცხიმიანი ზედაპირით დამახასიათებელია Suillus luteus სახეობისთვის, რის გამოც იგი შედის ცხიმიან ტუბერების გვარში. თორმეტ სანტიმეტრამდე დიამეტრით და რვა სანტიმეტრის ყუნწით, სოკო ერთ-ერთი ყველაზე პროდუქტიული ნიმუშია. შეგროვებისას ყურადღება მიაქციეთ ბეჭედს, რადგან მას ტიპიური მეწამულ-ყავისფერი ფერი აქვს. კარაქისფერი ყვითელი რბილობი, რომელიც გამოსცემს ხილის სურნელს, აძლევს კარაქის ბოლეტს სახელს.

ესენი არიან მისი დოპელგანგერები:

• ურგო კარაქი სოკო: ღეროზე არ აქვს ბეჭედი, რომლის ძირი ვარდისფერი ჩანს
• გრანულის მილაკოვანი: მოთეთრო-მოყვითალო ღეროთი ვარდისფერი ტონებისა და რგოლის გარეშე
• ოქროს ბოლიტა: გვხვდება მხოლოდ ცაცხვის მახლობლად და აქვს ლიმონისფერი ყვითელიდან წითელ-ნარინჯისფერ ქუდი

შეაგროვეთ ტყეში

კარაქის სოკოს ნიადაგზე განსაკუთრებული მოთხოვნები არ აქვს. ვინაიდან ისინი ქმნიან სიმბიოზებს წიწვოვანებთან, მათი დაკვირვება შესაძლებელია საკვები ნივთიერებებით ღარიბ და მჟავე ნიადაგებზე ქვიშიანი და კირქვიანი თვისებებით. საკვები სოკო იზრდება ცივი ზომიერი კლიმატის მქონე რეგიონებში და გავრცელებულია ზღვის სანაპიროებიდან ალპურ ზონებამდე. ისინი ხშირად ჯგუფურად გვხვდება ფიჭვის ხეებთან.

მოსავლის აღება

გაასუფთავეთ კარაქიანი სოკო პირდაპირ საიტზე. იდეალურ შემთხვევაში, ამოიღეთ ლორწოვანი ქუდის კანი ან ამოიღეთ ლორწო ქსოვილით. ამ გზით თქვენ თავიდან აიცილებთ ჭუჭყს სოკოზე. სეკრეტმა ასევე შეიძლება გამოიწვიოს დისკომფორტი. იმის გამო, რომ კარაქის სამაგრები ხშირად თავს დაესხმება ქუჩებს, დაჭერით რბილობი შესამოწმებლად.

Შესანახად

საკვები სოკო სწრაფად იღუპება და სასწრაფოდ უნდა გადამუშავდეს. ხილის სხეული ინახება მაცივრის ბოსტნეულის განყოფილებაში ერთი-ორი დღის განმავლობაში. მოათავსეთ მოსავალი თავისუფლად და ჰაეროვანი ქსოვილზე. დალუქული კონტეინერები არ არის შესაფერისი, რადგან აქ წარმოიქმნება კონდენსაცია და სოკოს ქსოვილი უფრო სწრაფად ფუჭდება. თქვენი მოსავალი შეიძლება უფრო დიდხანს ინახებოდეს, თუ იყენებთ მშრალი კარაქიანი სოკო ან გაყინეთ.