მოძებნეთ, ამოიცნოთ და შეაგროვეთ

click fraud protection

ეს არის სადაც თქვენ უნდა გამოიყურებოდეს

ტყით გარშემორტყმული ნაკადული და მდინარის მდელოები იდეალურია ლოკაციები გემრიელი მორებისთვის. წყლის მარცხნივ და მარჯვნივ, ძირითადად მურყნისა და ფერფლის ქვეშ, სუფრის მორელი კარგად იზრდება მწვანე ქვეტყეში ჩაფლული. ნანატრი სოკო ხშირად გვხვდება აპრილში. თუმცა, მჭიდროდ დაკავშირებული წვეტიანი მორელი ბევრად უფრო გავრცელებულია და ბევრად უფრო ადვილი მოსაპოვებელია. ის ხშირად იზრდება წინა ბაღების ქერქის მულჩში, ასევე წიწვოვან ტყეებში, ტყის მდელოებზე და ტყეების კიდეებზე. შპიცის მორელი ხშირად ახლოსაა ბრაზიანი აღმოჩენილიყო.

ასევე წაიკითხეთ

  • სოკოს სეზონი - რომელი სოკოების პოვნა რა დროს შეიძლება
  • საკვები მორელის გაშენება საკუთარ თავს - შესაძლებელია ეს?
  • იერუსალიმის არტიშოკის მოყვანა ბაღში - ასე მუშაობს!

მორელის რომელი სახეობებია საკვები

განსხვავებები საჭმელ მორელსა და მაისის მორელს შორის (ასევე ცნობილია, როგორც ყვითელი საკვები მორელი) არც თუ ისე დიდია. სუფრის მორელი უფრო პატარაა და არა - მაისის მორლის მსგავსად - თანაბრად მოყვითალო ფერის, მაგრამ საკმაოდ მუქი ყავისფერია ახალგაზრდა ასაკში, მოგვიანებით რუხი-ყავისფერი და ხშირად ნეკნებზე ჟანგისფერი ლაქებით. ასევე საკვებია ნაცრისფერი შავ-ყავისფერი შეფერილობის წვეტიანი მორელი, რომელიც განსხვავდება სხვა სახეობებისგან კონუსური ქუდის ფორმითა და ვერტიკალურად განლაგებული გრძივი ნეკნებით.

სიფრთხილე, შხამიანი! როგორ განვასხვავოთ მორლები და ლორელები

თუ გსურთ მორლების შეგროვება, უნდა იცოდეთ, რა განასხვავებს მას ხანდახან ძალიან შხამიანი ლორებისგან. ამისათვის თქვენ უბრალოდ უნდა გაჭრათ ნაყოფიერი სხეული სიგრძეზე: თუ ის შიგნიდან მთლიანად ღრუა და გარედან თაფლისებრს ჰგავს, ეს არის მორელი. თუ ის შიგნიდან კამერიანია და გარედან საკმაოდ შებერილი გარეგნობა აქვს, ეს ლორშელის შხამიანი სახეობაა. შემოდგომის ლორჩელი თითქმის მთლიანად თეთრია, ხოლო სასიკვდილო შხამიანი გაზაფხულის ლორჩელი მოწითალო-ყავისფერი ფერისაა.

Რჩევები

მორელები აუცილებლად უნდა გაშრეს ან გაშრეს, რადგან ეს აძლევს მათ შეუცდომელ გემრიელ არომატს. ხმელი მორლები საეჭვო გურმანულ გემოს აქვს ნაღების სოუსში, რომელიც მზადდება ნაღების, მთლიანი რძისა და არაჟნისგან ან Crème fraîche, რომელიც მხოლოდ მარილით, წიწაკით, ცოტა მუსკატის კაკალით და ვორესტერის სოუსით არის მომზადებული. თუ გსურთ, რომ კრემის სოუსი კიდევ უფრო გამჭვირვალე გახადოთ, დაამატეთ მინის მოშუშული ხახვი და ბეკონის კუბურები.