ანანასის გაყინვა »ეტაპობრივად ინსტრუქციები

ფრთხილად მომზადება

ფრთხილად მოსამზადებელი სამუშაოები ქმნის საფუძველს საყინულეში შენახვის ოპტიმალურად მუშაობისთვის. ანანასი უნდა მწიფემაგრამ არ იყოს ზედმეტად მომწიფებული. ვინაიდან ნაყოფს აქვს ძალიან რბილი კონსისტენცია გალღობის შემდეგ, ის არ უნდა იყოს სპონგური გაყინვის წინ. ჯერ ანანასი გააცალეთ კანი რაც შეიძლება თხლად, რადგან უგემრიელესი რბილობი ყავისფერი კანის ქვეშ იმალება.

მხოლოდ მეორე უღელტეხილზე ხდება ყავისფერი პირობა ბირთვები ამოღებულია. ბოლოს ანანასი დავჭრათ ნაჭრებად და დავჭრათ ნაჭრებად. თქვენი გემოვნებიდან გამომდინარე, შეგიძლიათ ცენტრალური ღერძი ამოჭრათ ფუნთუშების საჭრელით. მიუხედავად იმისა, რომ ეს შუა ნაწილი საკვებია და ისეთივე ჯანსაღი, მწარე გემო აქვს და შედარებით მძიმეა.

ნაბიჯ-ნაბიჯ ინსტრუქციები გაყინვის შესახებ

მოსამზადებელი სამუშაოების შემდეგ, თქვენ შეგიძლიათ დაუყოვნებლად გაუმკლავდეთ გაყინვის პროცესს. ამისათვის დაგჭირდებათ საცხობი ფურცელი, პერგამენტის ქაღალდი და შემდეგ საყინულე ჩანთები ან ჰერმეტული კონტეინერები. Როგორ გავაკეთო ეს:

• დაფარეთ საცხობი ფურცელი საცხობი ქაღალდით
• შემდეგ გაანაწილეთ ანანასის ნაჭრები ისე, რომ არ შეეხოთ
• მთელი ღამე შედგით საყინულეში
• მეორე დღეს გაყინული ხილის ნაჭრები ჩადეთ საყინულე ჩანთებში და მჭიდროდ დახურეთ
• იდეალურად დალუქეთ ჩანთები ვაკუუმით
• ალტერნატიულად ჩადეთ ქილებში, რომლებიც უნდა იყოს ჰერმეტულად დალუქული
• გააგრძელეთ სწრაფად, რომ ნაყოფი არ გალღვოს

სანამ ჩანთებს ან კონტეინერებს ისევ საყინულეში მოათავსებთ, მათზე თარიღი იწერება. გაყინული ანანასის შენახვა შესაძლებელია მაქსიმუმ 6 თვის განმავლობაში. თუ ამ ინსტრუქციის მიხედვით ამუშავებთ გაყინვას, ხილის ნაჭრები ერთმანეთს არ ეკვრის. ამგვარად შეიძლება სათითაოდ ამოიღონ და მოიხმარონ.

ჭკვიანურად გაყინეთ ყინულის უჯრაში

ყველა საყინულეს არ აქვს ადგილი იმისათვის, რომ ღამით მოათავსოს საცხობი ფურცელი. წინასწარ გაყინვის გარეშე, ანანასი შეიძლება ადვილად გაიყინოს ყინულის კუბიკის დახმარებით. უბრალოდ გადაანაწილეთ ნაკბენის ზომის ხილის ნაჭრები პატარა კუპეებზე და დაასხით წყალში. თუ ანანასი მასში ღამით გაიყინება, შესაძლებელია ყინულის კუბის რამდენიმე უჯრის დაწყობა სივრცის დაზოგვისთვის.

გადშეთ და მიირთვით

ხილის უმეტესი სახეობა გალღობის შემდეგ რბილია და რბილდება. სამწუხაროდ, ამ მხრივ არც ანანასი არის გამონაკლისი. ხილი იდეალურია გამამხნევებელი სმუზისთვის. ჭკვიანი მცოდნეები მიირთმევენ ხილის ნაჭრებს ნახევრად გაყინულს, რადგან ისინი შემდეგ გემოთი ხრაშუნა და ამავე დროს გამაგრილებელია.

რჩევები და ხრიკები

ანანასის შრომატევადი და გარკვეულწილად დელიკატური კანირება და დაჭრა მოუწოდებდა ჭკვიან გამომგონებლებს, რომლებიც ეძებდნენ გაურთულებელ გამოსავალს. ანანასის გენიალური საჭრელი შედეგი იყო. ყუნწის დანით ამოღების შემდეგ, მოწყობილობას აყენებენ და ნაყოფად აქცევენ. შედეგი არის მთლიანად დაჭრილი ანანასის ნაჭრები ქერქის, თესლისა და მყარი, მწარე ცენტრალური ღერძის გარეშე.

GTH