ამგვარად, ნაყოფი დიდხანს შეინარჩუნებს

ის ფაქტი, რომ კივი კლიმაქტერული ხილია, შესაძლებელს ხდის ხილის გამოყენებას მთელი წლის განმავლობაში რომ შეძლოს სიამოვნება. კერძოდ, ისინი იმყოფებიან მზარდი ქვეყნები მოსავალს უმწიფარი და მომწიფების შემდეგმათი ტრანსპორტირებისა და შენახვისას.

შეინახეთ ნაყიდი კივი

კივის ყიდვისას ყურადღება მიაქციეთ მათ სიმწიფის ხარისხს. თუ ხილს წინასწარ იყიდით, შეიძლება კარტოფილივით მძიმე იყოს. მძიმე ხილის შენახვა შესაძლებელია მაცივარში რამდენიმე კვირის განმავლობაში უპრობლემოდ და მოხმარებამდე რამდენიმე დღით ადრე თბილში მოათავსეთ სხვა ხილის გვერდით. თუ კივის შეძენისთანავე გსურთ გამოიყენოთ, შეარჩიეთ შეხებისას ისედაც ოდნავ რბილი ხილი.

შეინახეთ კივი ჩვენივე მოსავლისგან

ამასობაში აქვთ კივის მცენარეები ასევე იპოვა გზა შიდა ბაღებში. ეგზოტიკური ცოცვა ხილი აწვდის ამ ქვეყანაში შესაბამის ადგილას მრავალფეროვანი არჩევანი ასევე კარგი შემოსავალი. ზომიერ კლიმატში კივი შუაშია ოქტომბრის ბოლოს და ნოემბრის დასაწყისშიმოსავალი მოუმწიფდა, შესაძლოა პირველი მსუბუქი ყინვის შემდეგ. ნაადრევად მოკრეფილი ხილი მჟავე რჩება.

შემდეგ მოსავალი კივი ინახება გრილ ადგილას რამდენიმე კვირის განმავლობაში, სანამ მზად იქნება საჭმელად, ტემპერატურა 10-დან 15 ° C-მდე, მაგ. ბ. სარდაფში. ერთფენიანი შენახვა ყუთებში სასარგებლოა შენახვის ვადა. ნაადრევი მოხმარებისთვის განკუთვნილი ხილი რამდენიმე დღით ადრე მოაქვთ თბილ ადგილას, სადაც რბილი ხდება და სრულ არომატს უვითარდებათ.

რჩევები და ხრიკები

კივის უმეტესობა გერმანიაში იტალიიდან, ახალი ზელანდიიდან ან ჩილედან მოდის. სამხრეთ ნახევარსფეროში მათ იღებენ აპრილიდან ივნისამდე, სამხრეთ ევროპაში ოქტომბრიდან.

ნ / ა